Mangel på B-vitaminer kan forårsake ulike helseproblemer, som beriberi, prikking og anemi. B-vitaminer, som vitamin C, tilhører klassen vannløselige vitaminer. Det betyr at B-vitaminer ikke lagres i kroppen og må inntas regelmessig.
B-komplekse vitaminer – fra B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 til B12 – fungerer for å hjelpe kroppen med å behandle og få energi fra maten som konsumeres, opprettholde sunne muskler, øyne og nerver, produsere enzymer og er nyttige for å danne røde blodceller.
Effekten av vitamin B-mangel
Mangel på B-vitaminer kan forårsake ulike helseproblemer. Dette avhenger av typen B-vitaminer som mangler i kroppen. Følgende er helseproblemer som kan oppstå på grunn av mangel på vitamin B-inntak:
1. Vitamin B1 (thiamin)
Ifølge Helsedepartementet i Republikken Indonesia varierer det anbefalte daglige inntaket av vitamin B1 fra 1 til 1,4 mg. Vitamin B1-mangel kan forårsake beriberi og Wernickes sykdom. Beriberi kan gjenkjennes av symptomer på kortpustethet, unormale øyebevegelser, økt hjertefrekvens, hovne ben og oppkast.
Wernickes sykdom påvirker nervesystemet og forårsaker tåkesyn, nedsatt muskelkoordinasjon og nedsatt mental funksjon. Hvis den ikke behandles, kan Wernickes sykdom forverres og føre til Wernicke-Korsakoff syndrom.
Symptomer på Wernicke-Korsakoff syndrom kan omfatte hallusinasjoner, hukommelsestap, problemer med å åpne øynene (ptose), problemer med å forstå informasjon, hukommelsestap eller manglende evne til å danne nye minner.
2. Vitamin B2 (riboflavin)
Vitamin B2 hjelper til med å behandle energi fra matvarer som inneholder karbohydrater, fett og proteiner. Vitamin B2 er også viktig for vekst og produksjon av røde blodceller. Som behandling antas vitamin B2 å være effektivt i behandling av hodepine og redusere risikoen for grå stær.
Anbefalt inntak av vitamin B2 er 1-1,5 mg per dag. Hvis det er mangel på dette B-vitaminet, vil kroppen mangle andre næringsstoffer, som jern og protein. Hos gravide kvinner kan vitamin B2-mangel hemme veksten av babyen i livmoren og øke risikoen for svangerskapsforgiftning.
Vitamin B2-mangel kan gjenkjennes ved utseendet av symptomer som anemi, røde øyne, tørr hud, sprukne lepper, munninfeksjoner og lysfølsomhet.
3. Vitamin B3 (niacin)
Vitamin B3 må inntas så mye som 10-15 mg per dag. Uten vitamin B3 vil kroppen lett oppleve tretthet, fordøyelsesbesvær, kreftsår, oppkast, tretthet og depresjon.
Hvis den er alvorlig, kan denne typen vitamin B-mangel forårsake pellagra-sykdom som er preget av skjellende utslett på områder av huden som er utsatt for sol, oppkast, diaré, hodepine, tretthet i kroppen, depresjon, hoven munn, knallrød tunge og vanskeligheter konsentrere seg. Hvis den ikke behandles, kan denne sykdommen føre til døden.
4. Vitamin B5 (santotensyre)
Anbefalt inntak av vitamin B5 er 5 mg per dag. Vitamin B5-mangel er et sjeldent tilfelle, fordi dette vitaminet finnes i nesten alle typer grønnsaker.
Men hvis det oppstår, vil personer som mangler denne typen B-vitamin oppleve hodepine, kroppsfølelse, lett følelsesmessig, brennende følelse i armer eller ben, kvalme, hårtap, økt hjertefrekvens og fordøyelsesbesvær.
5. Vitamin B6 (syridoksin)
Det anbefalte inntaket av vitamin B7 varierer fra 1,3 til 1,5 mg per dag. Vitamin B6-mangel resulterer i anemi og hudsykdommer, som for eksempel utslett eller sprekker rundt munnen.
Mangel på vitamin B6 kan også øke risikoen for hjernesykdommer som depresjon, anfall og forvirring, kvalme, muskelrykninger, sår i leppehjørnene, prikking og smerter i hender og føtter.
6. Vitamin B7 (biotin)
Biotin eller vitamin B7 er et næringsstoff som spiller en rolle i å omdanne karbohydrater og fett til energi. I tillegg er biotin også et næringsstoff som kroppen trenger for å opprettholde sunne øyne og hårvekst, regulere stoffskiftet og holde blodsukkernivået stabilt.
Du kan kjenne igjen en mangel på denne typen B-vitamin ved at det oppstår symptomer i form av hårtap, tørr hud, skjellende utslett rundt øynene eller munnen, tørre øyne, tretthet og depresjon.
7. Vitamin B9 (folat)
Vitamin B9-mangel kan føre til en reduksjon i antall røde blodlegemer eller megaloblastisk anemi. Anbefalt daglig inntak av folat er 400 – 600 mikrogram (mcg).
Utilstrekkelig vitamin B9 i kroppen kan forårsake ulike helseproblemer, for eksempel trøtthet, kortpustethet, grått hår, kreftsår, dårlig kroppsvekst og hoven tunge.
8. Vitamin B12
Utilstrekkelig mengde vitamin B12 i kroppen er preget av gulsott (gulsott).gulsott), anemi, tap av matlyst, synsforstyrrelser, problemer med avføring, uregelmessig hjerterytme og kortpustethet.
Hvis det ikke behandles, kan vitamin B12-mangel forårsake komplikasjoner som infertilitet, senil demens, nevralrørsdefekter hos fosteret, synsforstyrrelser og ataksi.
Hvordan møte behovene til vitamin B
For å dekke de daglige behovene til B-vitaminer, kan du innta mat eller drikke som inneholder disse næringsstoffene. Spinat, egg, melk, kylling og yoghurt er eksempler på mat rik på B-vitaminer.
Bortsett fra mat, kan inntak av B-vitaminer også fås fra ulike kosttilskudd eller multivitaminer. Men for å bestemme type supplement og dosering, må du konsultere en ernæringsfysiolog.
Legen vil bestemme riktig type og dose vitamin B-tilskudd i henhold til helsetilstanden din, samt lage en liste over god mat du spiser for å dekke behovene til B-vitaminer.