Det er ingen hemmelighet at gravide kvinner ofte føler seg sultne midt på natten og ønsker å nyte øyeblikkelige nudler. Men så kommer bekymringen, er instantnudler trygge for gravide kvinner og fostre?
Instant nudler er en av favorittmatene til mange mennesker fra alle samfunnslag og aldre, på grunn av deres velsmakende smak og raske og enkle tilberedning. I følge en nasjonal helseundersøkelse konsumeres øyeblikkelige nudler minst 1-6 ganger per uke av rundt 70 % av voksne i Indonesia, og fansen av instantnudler øker med nesten 5 % årlig.
Øyeblikkelig nudelinnhold
Hovedkomponenten i instantnudler er hvetemel. Basert på retningslinjer Verdens Helseorganisasjon (WHO), siden 2001, må alle instant nudler forsterkes eller gis ytterligere næringsstoffer, som vitamin A, vitamin B, folsyre, jern og sink. Men på den annen side inneholder instantnudler også konserveringsmidler, fargestoffer og smakstilsetninger. Selv om nivåene og innholdet er erklært trygt, hvis det konsumeres i store mengder, er det selvfølgelig fortsatt ikke bra.
Basert på en studie i Sør-Korea, risikerer inntak av instantnudler to ganger per uke å forårsake metabolsk syndrom. Metabolsk syndrom er en samling lidelser som består av høyt blodtrykk, overflødig fettansamling i magen, lave nivåer av godt kolesterol, høyt blodsukkernivå og høye triglyseridnivåer. Kombinasjonen av den høye mengden kalorier, mettet fett, sukker og salt i instantnudler bidrar til denne tilstanden.
Kan instant nudler konsumeres av gravide kvinner?
Instant nudler kan faktisk være en rask løsning for gravide kvinner som ofte er sultne. Men husk at maten som konsumeres av gravide kan direkte og indirekte påvirke fosterets vekst. Det høye salt- eller natriuminnholdet i instantnudler kan utløse hypertensjon. Under svangerskapet kan økt blodtrykk være farlig for både mor og foster.
Det er ingen sikker litteratur som forklarer hvor ofte gravide kvinner kan spise instant nudler. Hvis gravide virkelig ønsker å nyte instant-nudler, er det greit, så lenge det ikke er for ofte. Hvis du vil spise instant-nudler, her er noen tips gravide kvinner kan gjøre for å behandle instant-nudler for å gjøre dem sunnere:
- Reduser mengden krydder som brukes. Bruk halvparten eller du kan lage ditt eget krydder.
- Tilsett protein, som egg, sjømat, eller kjøtt.
- Legg til grønnsaker, som gulrøtter, tomater, sennepsgrønnsaker, brokkoli eller spinat. Pass på at alt må være gjennomstekt.
Instantnudler er bearbeidet mat. Derfor bør forbruket begrenses. Matvarer som anbefales til gravide er sunne og naturlige matvarer. Alle mødre ønsker å gi det beste for barna sine, ikke sant? Så vær oppmerksom på hva gravide spiser, fordi alt som konsumeres av gravide vil påvirke babyen i livmoren.
Skrevet av:
dr. Dina Kusumawardhani