Helsefordelene med olivenolje er utvilsomt. Denne naturlige oljen er ikke bare bra for å holde vekten, men senker også blodtrykket. Ikke rart at olivenolje ofte brukes til å behandle mat eller som en blanding av matingredienser.
Olivenolje eller oliven olje er en naturlig olje utvunnet fra oliven. Basert på utvinningsprosessen og mengden oljesyre i den, deles olivenolje inn i tre varianter, nemlig Ekstra jomfru, jomfru, og raffinert (lys).
Næringsinnhold i olivenolje
I 1 spiseskje eller tilsvarende 15 ml olivenolje er det 120 kalorier og en rekke av følgende næringsstoffer:
- 13,5–14 gram fett
- 0,1 milligram kalsium
- 0,1 milligram kalium
- 0,3 milligram natrium
- 1,9 milligram vitamin E
- 8 mikrogram vitamin K
Selv om det inneholder mye fett, er fettet i olivenolje en type sunt fett, som enumettet fett, flerumettet fett, oljesyre, omega 3 og omega 6. Olivenolje inneholder også kolin og antioksidanter, som flavonoider og antioksidanter, polyfenoler.
Ulike fordeler med olivenolje for helsen
Olivenolje er en type sunn olje og bra for helsen. Takket være dens ulike ernæringsmessige og antioksidantegenskaper, er det mange fordeler med olivenolje som du kan få, inkludert:
1. Kontroller blodtrykket
En av de mest populære fordelene med olivenolje er å kontrollere blodtrykket. En studie sier at folk som regelmessig inntar ren olivenolje omtrent 50-60 ml, eller tilsvarende omtrent 4 spiseskjeer per dag, ser ut til å ha mer kontrollert blodtrykk.
Dette antas å være takket være antioksidantinnholdet og sunne fettsyrer i olivenolje som kan slappe av blodårene og redusere betennelse i blodårene.
2. Reduser risikoen for hjertesykdom
Antioksidantinnholdet i olivenolje spiller også en rolle i å redusere risikoen for hjertesykdom. Dette er fordi olivenolje ikke inneholder kolesterol eller mettet fett, slik at den ikke samler seg i blodårene.
Denne sunne oljen er faktisk god til konsum for å forhindre oppbygging av kolesterol som kan forårsake hjerte- og karsykdommer, som hjerteinfarkt og slag.
3. Senker kolesterolnivået
Å erstatte mettet fett eller animalsk fett med olivenolje kan senke nivået av dårlig kolesterol (LDL) hos personer med høyt kolesterol.
I tillegg kan olivenolje også øke nivåene av godt kolesterol (HDL), så det er bra for hjertehelsen. Bortsett fra olivenolje har andre sunne oljer, som rapsolje og virgin kokosolje, lignende fordeler.
4. Hindre vekst av kreftceller
Et sunt kosthold ved å bruke olivenolje under bearbeiding eller som en matblanding, kan øke antioksidantnivået i kroppen.
Antioksidanter er stoffer som kan forebygge og reparere celleskader forårsaket av eksponering for frie radikaler. Antioksidanter er også kjent for å forhindre og hemme veksten av kreftceller.
5. Opprettholde hjernefunksjonen
En av fordelene med olivenolje som også er veldig viktig er å opprettholde hjernens helse og funksjon. En studie sier at innholdet av antioksidanter og anti-inflammatorisk i olivenolje kan redusere risikoen for å utvikle sykdommer i hjernen, som hjerneslag og demens.
6. Hold vekten
Olivenolje er også bra for de av dere som er på diett, inkludert paleo-diett eller prøver å opprettholde en idealvekt. Denne naturlige oljen er også god til konsum for å forhindre fedme.
Men for å få fordelene med olivenolje på denne, må du også trene regelmessig, begrense kaloriinntaket og leve et sunt kosthold.
7. Overvinne forstoppelse
Forstoppelse oppstår vanligvis på grunn av et usunt kosthold, for eksempel sjelden drikkevann eller inntak av mindre fiberholdig mat. For å gjøre avføringen tettere og lettere å passere, kan du konsumere fiber fra frukt og grønnsaker.
I tillegg kan olivenolje også konsumeres for å behandle forstoppelse fordi det kan gjøre avføringen mykere slik at den lett fjernes fra kroppen.
8. Kontroller blodsukkernivået
En studie viser at personer som følger et sunt kosthold på regelmessig basis, inkludert olivenolje, har mer kontrollert blodsukkernivå. Dette gjør olivenolje nyttig for å redusere risikoen for diabetes.
9. Fuktighetsgivende tørr hud
Olivenolje er i stand til å låse inn hudens fuktighet, så den brukes ofte til tørr hudpleie. Du kan bruke olivenolje på tørr hud i ansiktet, hendene eller føttene.
10. Oppretthold oral helse
Olivenolje inneholder anti-inflammatoriske, antioksidant og antibakterielle egenskaper. Denne effekten gjør olivenolje nyttig for å opprettholde helsen og hygienen til tenner og munn. I tillegg kan gurgle med olivenolje regelmessig også forebygge og behandle dårlig ånde.
Selv om de er klassifisert som mange, krever de ulike helsefordelene med olivenolje ovenfor fortsatt ytterligere forskning.
I tillegg, fordi den inneholder næringsstoffer og antioksidanter som er ganske høye, er antioksidanter også gode for forbruk av barn så vel som gravide eller ammende mødre. Olivenolje kan også brukes til å bli kvitt hodelus.
Hvordan lagre olivenolje riktig
Ønsker du å kjøpe olivenolje, velg varianten Ekstra jomfru. Denne typen olivenolje inneholder mer antioksidanter og næringsstoffer, så den anses som sunnere enn andre typer olivenolje.
Oliven olje Ekstra jomfru vanligvis lagret i mørke fargede flasker for å gjøre den mer holdbar og ikke lett skadet av sollys.
Etter å ha åpnet flaskekorken, anbefales det at du bruker opp olivenoljen innen 6 måneder. Oppbevar olivenolje ved romtemperatur og vekk fra solens varme.
Når du kjøper olivenolje, sørg også for å velge produkter som er registrert hos BPOM RI. Vær også oppmerksom på produksjonsdatoen på emballasjen for å finne ut grensene for bruk av olivenolje.
Hvis du vil vite mer om innhold, bruk og helsemessige fordeler av olivenolje, ikke nøl med å konsultere en lege.