Det er fortsatt mange som ikke kjenner til fordelene med koriandervann for helsen. Koriander brukes oftere som kjøkkenkrydder for å komplementere smaken av retter. Skjønt, ikke bare det. Korianderkokt vann kan også brukes som næringsrik drikk.
Koriander er en av matvarene og urtene som er rike på næringsstoffer. Ikke bare kan den konsumeres direkte som mat eller ferske grønnsaker, koriander kan også bearbeides til urter eller urtete.
Dette er fordi det i koriandervann er ulike næringsstoffer som er bra for kroppens helse, som kalsium, fosfor, kalium, magnesium, jern, folat, samt vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E og vitamin K.
I tillegg er koriander og koriandervann også rike på antioksidantforbindelser, som tokoferoler, karotenoider, flavonoider, tanniner, antocyaniner, lutein, zeaxanthin og quercetine.
Fordeler med koriandervann
Her er de ulike fordelene med koriandervann som du kan få:
1. Overvinne fordøyelsesproblemer
En av de velkjente fordelene med koriandervann er å behandle fordøyelsesproblemer, som kvalme, diaré og flatulens. Dette er fordi fiberinnholdet i koriander kan forbedre arbeidet til fordøyelsessystemet som helhet.
Ikke bare det, koriandervann har også antioksidanter, antibakterielle og anti-inflammatoriske egenskaper. Disse fordelene gjør at koriandervann kan brukes som et naturlig middel for å behandle fordøyelsessykdommer.
2. Senke blodsukkernivået
Noe forskning viser at korianderekstrakt og koriandervann kan øke produksjonen og ytelsen til hormonet insulin, slik at blodsukkernivået kan kontrolleres. Denne effekten gjør koriandervann godt å konsumere for å redusere risikoen for å utvikle diabetes.
For å forhindre diabetes kan du imidlertid ikke bare stole på koriandervann. For å holde blodsukkeret under kontroll, må du leve en sunn livsstil, nemlig ved å trene regelmessig, innta sunn og næringsrik mat, redusere sukkerinntaket og holde deg unna sigaretter og alkoholholdige drikkevarer.
3. Oppretthold hjertehelsen
Koriander, enten den konsumeres direkte eller som koriandervann, er også bra for hjertehelsen. Dette er fordi koriander kan kontrollere blodtrykket og senke dårlig kolesterol (LDL), så det er bra for å forebygge hjertesykdom.
4. Bekjemper effekten av frie radikaler
Fytokjemiske forbindelser i koriander, som f.eks terpinen, quercetinelutein og flavonoider har sterke antioksidantegenskaper. Disse antioksidantene fungerer for å bekjempe effekten av frie radikaler på kroppen.
Antioksidanter spiller også en viktig rolle for å redusere betennelser og redusere risikoen for ulike sykdommer, som kreft og diabetes.
5. Bekjemper infeksjon
I tillegg til antioksidanter inneholder koriander også forbindelser som er antibakterielle eller antimikrobielle, nemlig: dodekanal. Denne forbindelsen sies å være i stand til å bekjempe og utrydde bakterier som forårsaker diaré og matforgiftning, for eksempel E. coli og Salmonella.
Ikke nok med det, koriandervann sies også å kunne bekjempe bakterier som forårsaker urinveisinfeksjoner (UVI).
Det er de forskjellige fordelene med koriandervann du kan få. Det er imidlertid viktig å huske at effektiviteten til koriandervann fortsatt må studeres nærmere. Til nå har det ikke vært forskning som kan bevise fordelene og sikkerheten til koriandervann som behandling for visse sykdommer.
Derfor, hvis du ønsker å bruke koriandervann som behandling for sykdommer, bør du oppsøke lege først.
Hvordan tilberede koriandervann
Hvis du er interessert i å konsumere koriandervann, prøv følgende måter å lage koriandervann på:
Ingredienser:
- 2 ss korianderfrø
- 1 liter vann
Hvordan lage:
- Kok opp 1 liter vann.
- Ha 2 ss korianderfrø i kokende vann og la stå i minst 15 minutter.
- Sil korianderfrøene fra det kokte vannet.
- La det stå i 2 timer, og drikk deretter det kokte vannet av korianderfrøene.
Du kan også legge til andre urteingredienser til korianderkokt vann, for eksempel hibiskusblomst, kardemomme, ingefær, sitrongress eller gurkemeie.
Koriandervann er generelt trygt å konsumere som urter eller urtedrikker for å opprettholde en sunn kropp. Det betyr imidlertid ikke at denne urtedrikken ikke har bivirkninger.
Du må være forsiktig før du inntar koriandervann, spesielt hvis du tar diabetesmedisiner som kan senke blodsukkeret. Hvis det inntas sammen med koriandervann, har dette risiko for å forårsake et drastisk fall i blodsukkernivået (hypoglykemi).
Derfor, hvis du ønsker å bruke koriandervann for å behandle en sykdom, eller hvis du har visse medisinske tilstander og ønsker å konsumere koriandervann, bør du rådføre deg med legen din først for å sikre sikkerheten.