Bak den unike smaken er det ulike fordeler med rødbeter for helsen. Denne lilla-røde planten inneholder ulike næringsstoffer som er kjent for å være gode for å opprettholde blodtrykket og redusere risikoen for kreft.
Rødbeter er egentlig ikke frukt, men rotvekster som vokser i jorda som kassava og søtpoteter. På grunn av deres form og farge blir rødbeter ofte forvekslet med frukt.
Rødbeter har lenge vært brukt til naturmedisin fordi de inneholder en rekke næringsstoffer, inkludert karbohydrater, protein, fiber, samt vitaminer og mineraler, som vitamin C, folat, kalium, magnesium, natrium og jern.
I tillegg er rødbeter også lite fett og kalorier, inneholder ikke mettet fett eller kolesterol, og er rike på antioksidanter.
Ulike fordeler med biter
Takket være variasjonen av næringsstoffer i den, kan rødbeter gi en rekke helsemessige fordeler, nemlig:
1. Senker blodtrykket
Rødbeter er rike på nitrat som kan omdannes til nitrogenoksid i kroppen. Dette stoffet spiller en rolle i å senke og opprettholde blodtrykkets stabilitet.
Faktisk er det en studie som avslører at betejuice kan redusere blodtrykket selv bare litt. Disse fordelene antas å komme fra det røde pigmentet betalain og antioksidanter i rødbeter.
2. Forebygger senil demens
Nitrittinnholdet i rødbeter antas også å øke blod- og oksygenstrømmen til ulike deler av kroppen, inkludert hjernen. Ikke nok med det, rødbeter er også gode for å forhindre utvikling av senile symptomer. Dette er grunnen til at rødbeter er bra for eldre.
3. Kontroller blodsukkernivået
Rødbeter er også gode for konsum av diabetikere, fordi de inneholder kjemiske forbindelser som kan kontrollere glukose- og insulinnivået i kroppen.
I tillegg inneholder rødbeter sure antioksidanter alfa-lipoisk som antas å forhindre celleskade og reparere skadede nerver hos diabetikere.
4. Forbedre fysisk ytelse
Å spise rødbetejuice er kjent for å øke utholdenheten, så du kan være mer entusiastisk når du trener. Denne fordelen støttes også av en studie som viste at nitratinnholdet i rødbeter antas å kunne øke fysisk ytelse og utholdenhet.
5. Overvinne betennelser i kroppen
Betennelse er kroppens naturlige reaksjon på å bekjempe fremmedlegemer. Imidlertid kan langvarig eller kronisk betennelse forårsake skade på blodkar og kroppsvev.
Vel, for å forhindre dette, kan du spise rødbeter med jevne mellomrom. Ulike næringsstoffer i rødbeter er kjent for å overvinne betennelser og forhindre skader som kan oppstå.
6. Forhindre kreft
Rødbeter antas også å forebygge kreft. Denne påstanden er basert på resultatene av laboratorietester som viser at rødbetekstrakt er i stand til å undertrykke veksten av kreftceller. Denne effekten kommer fra innholdet av betacyanin og antioksidanter i rødbeter.
7. Støtter arbeidet til nerver og muskler
Rødbeter er rike på kalium som kan hjelpe kroppens nerver og muskler til å fungere ordentlig. I tillegg er rødbeter også kjent for å forhindre muskelkramper og tretthet.
8. Oppretthold helse for fordøyelsen
Fiberinnholdet i rødbeter er gunstig for fordøyelsen. Forskning viser også at fiber er nyttig for å forhindre skade på fordøyelseskanalens vegg på grunn av betennelse, forstoppelse og tykktarmskreft.
I tillegg kan betainforbindelser i rødbeter også redusere oppblåsthet, forhindre matintoleranser, kontrollere veksten av gode bakterier og øke næringsopptaket.
I tillegg til de ulike fordelene ovenfor, er rødbeter også gode for konsum av gravide. Denne knollplanten er rik på folat som kan forhindre nevralrørsdefekter hos fosteret og redusere risikoen for at babyer blir født for tidlig. Imidlertid bør forbruket av rødbeter hos gravide kvinner forbli begrenset.
Fordelene med rødbeter for helsen er svært forskjellige. Imidlertid krever disse ulike fordelene fortsatt ytterligere bevis og forskning for å sikre deres sikkerhet og effektivitet.
I tillegg, selv om rødbeter har en myriade av fordeler, betyr det ikke at du kan konsumere dem i overkant. Å spise for mange rødbeter kan faktisk redusere kalsiumnivået i kroppen og forstyrre nyrefunksjonen.
Derfor, før du begynner å legge rødbeter til ditt daglige kosthold, bør du konsultere legen din først, spesielt hvis du lider av visse sykdommer. Dermed kan du også få maksimalt utbytte av rødbeter.