Bak den syrlige smaken er det mange fordeler med sitron som det er synd å gå glipp av. Sitroner inneholder en rekke næringsstoffer som gjør dem bra for helsen, fra å styrke immunforsvaret ditt til å forebygge hjertesykdom.
Sitron er en frukt som er mye konsumert av befolkningen i Indonesia. Den sure smaken gjør at sitroner sjelden konsumeres direkte, så de blandes ofte med annen mat eller drikke, for eksempel salater eller varm te, for å gi dem en frisk smak.
Den sterke syrlige smaken i sitroner kommer fra innholdet av sitronsyre, som er en sur forbindelse som har mange helsemessige fordeler.
Næringsinnhold i sitron
I 100 gram sitron er det omtrent 29 kalorier og en rekke av følgende næringsstoffer:
- Karbohydrat
- Protein
- Sukker
- Fiber
- Kalium
- Kalsium
- Ulike vitaminer, som vitamin A, vitamin B6 og vitamin C.
I tillegg inneholder sitroner også fosfor, magnesium, sink, og ulike typer antioksidanter, som f.eks hesperidin, diosmin, og eriocitrin.
Fordeler med sitron for helse
På grunn av det varierte næringsinnholdet, er det flere fordeler som kan oppnås ved å konsumere sitroner, inkludert:
1. Øk utholdenheten
En av hovedfordelene med sitron er at den øker immuniteten. Dette er takket være innholdet av vitamin C og antioksidanter i det som kan styrke immunforsvaret fra angrep av ulike sykdommer.
Ikke bare det, antioksidantinnholdet i sitroner kan også beskytte kroppen mot de skadelige effektene av frie radikaler. Faktisk har flere studier avslørt de ulike potensialene til sitron for å hemme veksten av tumor- og kreftceller.
2. Sunn fordøyelseskanal
Sitroner inneholder pektin, en type løselig fiber som er gunstig for en sunn fordøyelseskanal og behandler ulike fordøyelsesproblemer, som forstoppelse.
Fiberinnholdet i sitroner kan også bremse fordøyelsen av karbohydrater og forhindre en drastisk økning i blodsukkeret. Dette gjør sitron bra for diabetikere for å kontrollere blodsukkernivået.
3. Oppretthold hjertehelsen
Flere studier viser at innholdet av antioksidanter, vitaminer og fiber i sitrusfrukter, som sitroner og lime, kan opprettholde blodtrykket, behandle høyt kolesterol og forhindre sammentrekning av blodårene.
Kombinasjonen av disse fordelene gjør sitroner gode for konsum for å opprettholde hjertehelsen og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, som hjertesykdom og hjerneslag.
4. Forhindre anemi
Jernmangelanemi er en type anemi som oppstår når kroppen mangler jern, noe som resulterer i et redusert antall friske røde blodlegemer. Denne sykdommen kan gjøre den lidende lett trøtt og svak fordi inntaket av oksygen i kroppen ikke er tilstrekkelig.
For å forhindre jernmangelanemi, anbefales det å spise mat med vitamin C-innhold som kan maksimere jernopptaket, for eksempel sitroner.
5. Forhindre dannelsen av nyrestein
Sitronsyreinnholdet i sitroner kan øke volumet og pH-verdien av urin, og dermed forhindre nyrestein. Ikke bare det, sitron antas også å være i stand til å bryte ned nyrestein til mindre, slik at de lett skilles ut med urin.
Effektiviteten og sikkerhetsnivået ved å konsumere sitroner for å forhindre dannelse av nyrestein må imidlertid studeres videre.
6. Oppretthold sunn hud
Sitron kan også opprettholde hudens fuktighet, få huden til å se friskere ut, og til og med redusere tegn på for tidlig aldring, som rynker og fine linjer.
Dette er fordi C-vitamininnholdet i sitroner kan øke produksjonen av kollagen, et protein som spiller en viktig rolle for å opprettholde hudens elastisitet og helse.
7. Hold vekten
Sitron er en type frukt som er lav i kalorier og fett, så den er god til konsum av de av dere som er på et diettprogram.
Ikke nok med det, fiberinnholdet i sitroner kan også gi en lengre full effekt. Dermed kan trangen til å spise mat eller overspise reduseres.
Men ikke bare ved å konsumere sitron, må du også trene regelmessig og begrense inntaket av mat med mye kalorier, sukker og salt for å opprettholde eller gå ned i vekt.
Ting å være oppmerksom på når du spiser sitron
Selv om det kan gi mange fordeler, må noen mennesker være forsiktige med å innta sitroner. Årsaken er at sitroner inneholder sitronsyre som kan forårsake halsbrann under visse forhold, for eksempel hos personer med magesyresykdom eller GERD.
Hvis du lider av sure oppstøt, bør du unngå å innta sitron på tom mage eller før leggetid, fordi dette kan få magesyren lett til å stige opp i halsen og forårsake smerte.
I tillegg kan sitronsyreinnholdet i sitroner også erodere tannemaljen. For å unngå dette anbefales det å skylle munnen og pusse tennene etter inntak av sitron slik at syren ikke fester seg til tannoverflaten.
For å fullføre dine daglige ernæringsbehov, må du også spise annen sunn mat i tillegg til sitroner, som grønnsaker, frukt og mat med høyt proteininnhold.
Hvis du vil vite mer om fordelene med sitron eller mengden sitronforbruk som er trygt og i henhold til kroppstilstanden din, ikke nøl med å konsultere en lege.