Salt antas ofte å være årsaken til ulike sykdommer. Faktisk er fordelene med salt for kroppshelsen veldig gode hvis det ikke konsumeres i overkant, alt fra å opprettholde funksjonen til kroppens organer til å forhindre hypotensjon.
Den deilige smaken av mat kan ikke skilles fra bruken av salt i den. Imidlertid er saltforbruk ofte forbundet med hypertensjon, hjerneslag og koronar hjertesykdom.
Dette kan imidlertid skje når salt er konsumert i overkant. Hvis det konsumeres i anbefalt mengde, kan du få ulike fordeler med salt.
Mengde daglig saltinntak
Mengden saltinntak per dag må justeres etter alder. Jo yngre du er, jo mindre salt trenger kroppen din. Følgende er anbefalt mengde saltforbruk basert på alderskriterier:
- Spedbarn under 1 år: mindre enn 1 gram om dagen
- Barn i alderen 1–3 år: ikke mer enn 2 gram per dag eller tilsvarende 0,8 gram natrium
- Barn i alderen 4–6 år: ikke mer enn 3 gram per dag eller tilsvarende 1,2 gram natrium
- Barn 7–10 år: ikke mer enn 5 gram per dag eller tilsvarende 2 gram natrium
- Barn 11 år og over og voksne: ikke mer enn 6 gram per dag eller tilsvarende 1 teskje
- Pasienter med hjerteproblemer: ikke mer enn 1,5 gram per dag
Fordeler med å konsumere salt
Salt inneholder mineralet jod, som spiller en viktig rolle for å holde kroppens organer i orden. Noen av helsefordelene med salt inkluderer:
1. Opprettholde produksjonen av skjoldbruskkjertelhormon
Mangel på jod i salt gjør at kroppen ikke klarer å produsere skjoldbruskhormon i tilstrekkelige mengder. Skjoldbruskhormonmangel kan forårsake skjoldbruskkjertelforstørrelse, forstoppelse, tretthet og konsentrasjonsvansker.
2. Forhindre lavt blodtrykk
Inntak av tilstrekkelige mengder salt kan forhindre lavt blodtrykk eller hypotensjon. Denne tilstanden kan forårsake symptomer som svimmelhet, kvalme, tåkesyn og besvimelse. Men husk alltid å ikke overdrive saltinntaket hver dag.
3. Oppretthold kroppsvæskebalansen
Salt inneholder natrium som fungerer for å holde på væske i kroppens celler. Ved å innta nok salt hver dag vil du unngå mangel på kroppsvæsker eller dehydrering.
4. Lindrer symptomer cystisk fibrose
Nivået av salt og vann i pasientens kropp cystisk fibrose vil gå tapt raskere gjennom svette. Derfor trenger de mer vann og saltinntak for å forhindre dehydrering.
5. Opprettholde funksjonen til kroppens organer
Natriuminnholdet i salt spiller en rolle for å opprettholde funksjonen til nervene og musklene i kroppen. Dette er også grunnen til at salt spiller en viktig rolle for å forebygge forstyrrelser i nerver og muskler.
6. Forhindre forstyrrelser i hjernens utvikling
Jodmangel på salt under svangerskapet kan føre til nedsatt hjerneutvikling hos fosteret. I tillegg kan mangel på saltinntak hos spedbarn og barn også gjøre at de har lavere IQ.
Fordelene med salt ovenfor vil kun oppnås hvis det konsumeres med måte. Overdreven saltforbruk kan faktisk forstyrre kroppens væskebalanse, og øke blodtrykket og risikoen for hjertesykdom.
Hvis du vil vite mer om fordelene med salt og mengden saltinntak som passer din kroppstilstand og behov, ikke nøl med å konsultere en lege.