Å spise blodsukkersenkende mat er en måte å holde blodsukkernivået til diabetikere stabilt. Disse typer matvarer har forskjellige måter å arbeide på for å kontrollere blodsukkeret, alt fra å bremse frigjøringen av karbohydrater til å øke insulinfølsomheten.
Diabetes er en sykdom der blodsukkernivået overskrider normale grenser fordi kroppen ikke produserer nok insulin, eller når kroppen ikke lenger kan bruke insulin effektivt (insulinresistens).
Hvis du har diabetes, vil blodsukkernivået være vanskeligere å opprettholde. Spesielt hvis diabetespasienter har en vane med å innta mat som inneholder mye karbohydrater eller søt mat som inneholder høyt sukker.
Nå, slik at diabetikere kan holde seg friske, må blodsukkernivået opprettholdes. En av dem er ved å kontrollere daglig matinntak og spise blodsukkersenkende mat.
Dette er blodsukkersenkende matvarer
For å kontrollere blodsukkernivået, må diabetikere spise et balansert næringsrikt kosthold bestående av karbohydrater, sunt fett, protein, og det finnes flere typer god mat for å senke blodsukkeret, nemlig:
1. Nøtter
Nøtter, for eksempel mandler eller mandler, kan bidra til å regulere og redusere blodsukkerstigningen. Dette antas å skyldes det ulike næringsinnholdet i nøtter og den lave glykemiske indeksen til disse blodsukkersenkende matvarene.
En studie fant at folk som konsumerte omtrent 30 gram mandler eller andre nøtter hver dag har lavere og stabile glukosenivåer.
2. Tomat
Tomater inneholder antocyaniner og lykopen som er klassifisert som en antioksidant. Stoffet som finnes i tomater sies til og med å ha en lignende effekt som det antidiabetiske stoffet akarbose, som kan bremse og redusere frigjøringen av sukker til blodet.
En dyrestudie i laboratoriet viste også at lykopen, som er rikelig i frukt og grønnsaker, som tomater, kan forbedre insulinytelsen, slik at blodsukkernivået kan reduseres.
3. Avokado
Avokado kan være et utvalg av blodsukkersenkende matvarer. Basert på forskning kan avokado redusere risikoen for diabetes takket være de sunne fettene og mineralene i den. Dette næringsstoffet virker ved å øke kroppens følsomhet for insulin, slik at blodsukkernivået lettere synker.
4. Kirsebær
I tillegg til tomater er kirsebær også rike på antocyaniner som kan påvirke kroppens følsomhet for insulin. Hvis kroppens følsomhet for insulin avtar, kan ikke hormonet fungere ordentlig for å kontrollere blodsukkeret.
Derfor spiser mat som inneholderantocyaniner regelmessig kan øke kroppens følsomhet for insulin.
5. Proteinrik mat
En type blodsukkersenkende mat som er effektiv er mat med høyt proteininnhold, som egg, fisk og nøtter. Egg og fisk inneholder også sunt omega-3-fett som kan redusere betennelse og bidra til å holde blodsukkernivået stabilt. Denne typen mat er ikke bare bra for diabetes, men kan også forebygge hjertesykdom.
6. Eplecidereddik
For å senke blodsukkernivået kan du spise en spiseskje eplecidereddik blandet med et glass vann. Eplecidereddik, som er rik på antioksidanter, antas å redusere blodsukkernivået i kroppen, men det er ikke klart hvordan det virker og dets direkte effekt på diabetesbehandling.
7. Bukkehornkløver
Bukkehornkløverfrøsom også kalles bukkehornkløver eller hulbah er rik på løselig fiber. Løselig fiber bidrar til å senke blodsukkeret ved å bremse fordøyelsen og absorpsjonen av karbohydrater, slik at blodsukkernivået ikke stiger drastisk.
Denne urten kan også øke effektiviteten til insulin, slik at kroppens celler kan bruke glukose bedre. Som et resultat vil blodsukkernivået være lettere å falle.
De blodsukkersenkende matvarene ovenfor kan prøves som hovedmåltid eller mellommåltid, men du rådes likevel til å ikke overdrive. Inntak av blodsukkersenkende matvarer bør også begrenses dersom du regelmessig tar diabetesmedisiner. Dette er for å forhindre hypoglykemi eller for lave blodsukkernivåer.
Husk at blodsukkersenkende mat alene ikke kan behandle diabetes effektivt. Diabetikere må også trene regelmessig, redusere stress og slutte å røyke.
Hvis du synes det er vanskelig å kontrollere blodsukkernivået kun med diett- og treningsinnstillinger, kontakt lege for behandling.