Det er mange helsemessige fordeler med sjokolade. Bortsett fra å være en deilig snack, kan sjokolade også forbedre seg humør. Imidlertid kan overdreven inntak av sjokolade ha en negativ effekt på helsen. Derfor må du være mer forsiktig med å innta sjokolade.
Sjokolade kommer fra kakaobønner som kan bearbeides til ulike typer mat og drikke. I tillegg brukes sjokolade også ofte som en blanding for å lage kaker, kjeks, iskrem, til godteri.
Sjokolade er rik på antioksidanter, inkludert polyfenoler, flavanoler og katekiner. Takket være dette innholdet kan sjokolade gi en rekke helsemessige fordeler. Så, hva er fordelene med sjokolade?
Ulike fordeler med sjokolade for helsen
Det er flere helsemessige fordeler med sjokolade du kan få, inkludert:
1. Boost humør
Det er ingen tvil om fordelene med denne sjokoladen. Sjokolade er faktisk veldig godt kjent for å øke humør.
En studie viser at sjokoladeforbruk kan redusere hormonet kortisol, som kroppen produserer ved stress og stimulerer hjernen til å frigjøre mer endorfiner og serotoninhormoner som kan få deg til å føle deg glad.
2. Kontrollerer appetitten
En studie sier at å spise sjokolade før eller etter et måltid kan gi en metthetsfølelse. Dette kan redusere ønsket om å spise snacks som kan utløse vektøkning.
Derfor antas sjokoladeforbruk å kunne kontrollere appetitten, så det er bra for å gå ned i vekt og opprettholde en ideell kroppsvekt.
3. Opprettholde sunt hjerte og blodårer
Innholdet av flavonoider i sjokolade kan forbedre blodgjennomstrømningen og redusere risikoen for blokkeringer i blodårene. Denne effekten gjør sjokolade til en god mat for å forebygge hjertesykdom og hjerneslag.
Det er imidlertid fortsatt behov for ytterligere forskning for å sikre effektiviteten til sjokolade for å forhindre hjerneslag.
4. Kontroller blodsukkernivået
Fordelene med flavonoidinnholdet i sjokolade som ikke er mindre viktig er å kontrollere blodsukkernivået. Derfor er sjokolade godt å spise for å forebygge insulinresistens og diabetes.
Men for å få disse fordelene, må du være mer forsiktig med å velge sjokoladen som skal konsumeres. Noen typer sjokolade har tilsatt sukker og kan faktisk forårsake diabetes hvis de konsumeres i overkant.
5. Senker kolesterolnivået
Sjokolade antas å redusere nivået av dårlig kolesterol (LDL) i blodet. Derfor er fordelene med sjokolade gode for å hindre oppbygging av kolesterol i blodårene, og dermed redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.
Imidlertid har forskning på fordelene med sjokolade bare blitt gjort i liten skala og krever ytterligere forskning for å sikre effektiviteten.
6. Opprettholde hjernens funksjon og helse
Å konsumere sjokolade er også kjent for å være bra for å opprettholde hjernens helse og funksjon. Denne fordelen kommer fra flavonoidinnholdet i sjokolade som kan forbedre konsentrasjonen og hukommelsen.
Ikke nok med det, epicateininnholdet i sjokolade kan også redusere risikoen for nedsatt hjernefunksjon som kan forårsake demens eller senil demens.
7. Hemme veksten av kreftceller
Antioksidantinnholdet i sjokolade antas å kunne forhindre celleskade som er en av årsakene til kreft. En studie sier at noen som regelmessig inntar sjokolade kan redusere risikoen for å utvikle kreft.
Imidlertid er studier på krefteffektene av sjokolade fortsatt begrenset, og ytterligere forskning er nødvendig.
Tips for trygg spising av sjokolade
Selv om det har ulike helsemessige fordeler, kan overdreven inntak av sjokolade, spesielt de som inneholder tilsatt sukker, utgjøre en risiko for helseproblemer, for eksempel:
- Tannråte
- Overvekt eller fedme
- Akne vises eller forverrer eksisterende akne
- Allergisk reaksjon
I tillegg inneholder sjokolade også koffein som ved overforbruk kan gi bivirkninger i form av økt hjertefrekvens, hyppig vannlating, søvnvansker, forstoppelse og migrene.
For å være trygg og unngå disse risikoene, oppfordres du til å være mer forsiktig med å innta sjokolade. Her er noen tips for å spise sjokolade som du kan gjøre:
- Velg mørk sjokolade som inneholder 70–85 % kakao.
- Unngå å innta for mye melkesjokolade, da den vanligvis er tilsatt sukker og inneholder mer fett.
- Unngå å tilsette skummet melk til sjokoladedrikker.
- Begrens sjokoladeforbruket til minst 20 gram per dag.
- Vær oppmerksom på næringsverdien som vanligvis er oppført på emballasjen til sjokoladebarer eller kakaopulver før du spiser det.
Hvis du opplever visse symptomer etter inntak av sjokolade, som hodepine, kvalme eller oppkast, bør du umiddelbart kontakte lege slik at passende behandling kan utføres.
I tillegg kan legen også bestemme grensen for sjokoladeforbruk i henhold til tilstanden din, slik at du kan få maksimalt utbytte av sjokolade.