Protein er et viktig næringsstoff som spiller en rolle i prosessen med dannelse og reparasjon av celler og kroppsvev. Men overflødig protein er heller ikke bra for helsen. Så proteininntaket må justeres til anbefalt mengde.
Ben-, muskel- og hudvev, samt ulike organer i kroppen, er for det meste laget av aminosyrer, som er stoffer som er et produkt av proteinmetabolisme. I tillegg til å utgjøre kroppens vev og celler, spiller protein også en rolle i produksjonen av enzymer og ulike hormoner i kroppen, for eksempel veksthormon. Derfor krever kroppen en stor mengde proteininntak.
Men du anbefales heller ikke å innta protein i overkant fordi det kan være skadelig for helsen. Proteininntak som er for høyt antas å påvirke metabolske prosesser og forverre arbeidet til nyrene.
Anbefalt daglig proteininntak
Hvis inntaket av protein i kroppen mangler, kan en person oppleve flere tegn og symptomer i form av hårtap, mottakelighet for infeksjon, kroppen restituerer lengre ved sykdom, til underernæring på grunn av proteinmangel eller kwarshiorkor.
Derfor må mengden av det daglige proteininntaket oppfylles slik at kroppen forblir sunn. Det anbefalte daglige proteininntaket varierer imidlertid fra person til person, avhengig av alder og kjønn.
Følgende er anbefalinger for daglig proteininntak ifølge Helsedepartementet i Republikken Indonesia i 2019:
- Barn i alderen 1–6 år: 20–25 gram
- Barn i alderen 7–9 år: 35–40 gram
- Tenåringer: 60–75 gram
- Voksne: 50–70 gram
- Gravide og ammende kvinner: 70–85 gram
Det anbefalte daglige proteininntaket kan også variere fra person til person avhengig av fysisk aktivitetsnivå og helsemessige forhold i kroppen.
Personer som blir rådet til å innta mer protein er idrettsutøvere, eldre og personer som gjennomgår prosessen med å komme seg etter skade eller sykdom. Imidlertid kan proteininntaket måtte begrenses eller reduseres under visse forhold, for eksempel når kroppen er skadet eller har nedsatt nyrefunksjon.
For å dekke proteinbehovet kan du spise proteinmat, som magert kjøtt, egg, nøtter, fisk, ost, melk eller proteintilskudd, om nødvendig.
Effekten av overflødig protein på kroppen
Selv om proteinmangel ikke er bra for kroppen, kan overflødig protein også ha potensial til å forårsake helseproblemer. Følgende er noen av effektene av overflødig protein i kroppen:
1. Ketonoppbygging og dårlig ånde
Å erstatte inntaket av karbohydratmat, som ris, ved å spise for mye proteinrik mat kan føre til at kroppen opplever en tilstand som kalles ketose.
Denne tilstanden kan få ketonkjemikalier til å bygge seg opp i kroppen, og forårsake dårlig ånde. I tillegg kan opphopning av ketoner også skade nyrene.
2. Vektøkning
Et proteinrikt kosthold kan faktisk bidra til å redusere vekten på kort tid. Imidlertid kan langtidseffekten av denne dietten faktisk øke vekten fordi overflødig protein vil bli lagret som fettvev.
Det er mer sannsynlig at dette skjer hvis du spiser proteinrik mat som også inneholder mye fett, for eksempel rødt kjøtt eller fett kjøtt. I mellomtiden, for idrettsutøvere eller personer som trener musklene regelmessig, kan et proteinrikt kosthold få muskelmassen til å øke, slik at kroppsvekten også øker.
3. Nyreskade
I kroppen vil protein bli bearbeidet til aminosyrer. Resten av proteinmetabolismen til aminosyrer vil bli urea som må filtreres og skilles ut av nyrene gjennom urinen.
Dette er grunnen til at et høyt proteininntak kan få nyrene til å jobbe ekstra. Derfor anbefales generelt personer med nyresykdom å begrense eller redusere proteininntaket for å forhindre at nyreskaden blir verre.
4. Økt risiko for hjerte- og karsykdommer
Animalsk proteininntak fra rødt kjøtt, fett kjøtt eller innmat inneholder også mye mettet fett og kolesterol.
Derfor kan inntak av for mye proteinrik mat av animalsk opprinnelse øke risikoen for hjerte- og karsykdommer og hjerneslag.
5. Tap av kalsium
Høyt proteininntak kan føre til at kroppen kaster bort mer kalsium. Å redusere mengden kalsium i kroppen har vist seg å gjøre bein porøse og øke risikoen for osteoporose.
Faktisk, ikke bare mengden protein, men kilden til protein som forbrukes må også vurderes. Eksperter foreslår å velge proteininntak fra flere kilder, både animalske kilder som fisk, og planteproteinkilder som nøtter og frø.
Selv om overflødig protein antas å være assosiert med økt risiko for flere sykdommer, er det så langt nødvendig med ytterligere forskning for å undersøke den generelle effekten av overflødig protein på helsen.
Slik at mengden av proteininntaket ditt er tilstrekkelig, verken for lite eller for mye, lev et sunt og balansert kosthold. Men hvis du har visse sykdommer, kontakt legen din for å finne ut mengden proteininntak som passer din tilstand.