Keikke nokan Ernæring eller underernæring er en tilstand som ikke bør undervurderes. Årsaken er at underernæring kan forårsake ulike komplikasjoner eller sykdommer som er helsefarlige, dersom de ikke kontrolleres.
De fleste årsakene til underernæring i flere land er mangel på tilstrekkelig matinntak, for eksempel på grunn av naturkatastrofer, konflikter eller kriger, fattigdom, sosiale og økonomiske kriser.
Bortsett fra disse faktorene kan en person fortsatt oppleve underernæring selv om de har spist mye mat. Dette kan skje hvis maten de spiser ikke inneholder tilstrekkelige næringsstoffer, som karbohydrater, proteiner, fett, vitaminer og mineraler.
Underernæring kan også være forårsaket av visse helseproblemer, som intoleranse eller nedsatt opptak av næringsstoffer, psykiske lidelser, narkotika- eller alkoholavhengighet, til spiseforstyrrelser, som anoreksi og bulimi.
Helseproblemer forårsaket av underernæring
Uten forbedret ernæringsinntak kan underernæring forårsake alvorlige helseproblemer, inkludert:
1. Kwashiorkor
Kwarshiorkor er en tilstand av underernæring på grunn av mangel på proteininntak. Faktisk er protein nødvendig for å reparere og fornye celler og kroppsvev, støtte kroppens restitusjonsprosess når en skade eller sykdom oppstår, og støtte vekst og utvikling av fostre, spedbarn og barn.
Kwashiorkor er generelt mer vanlig hos barn og tilfeller er fortsatt vanlig i utviklingsland.
Symptomer på denne sykdommen inkluderer tretthet, tørr og skjellete hud, tørt eller matt hår, oppblåst mage, tap av muskelmasse, hevelse under huden (ødem), forandringer humør, og vanskelig å gå opp i vekt og høyde.
Kwashiorkor kan forebygges og behandles ved å spise høyproteinmat, som kjøtt, meieriprodukter, ost, fisk, egg, soya, nøtter og frø.
2. Marasmus
Marasmus er forårsaket av langvarig mangel på kaloriinntak, både fra protein og karbohydrater. Marasmus kan ramme både barn og voksne, og har høy risiko for å forårsake død hvis den ikke behandles.
Karakteristikkene til mennesker som er rammet av marasmus er avmagrede kropper og fremtredende bein, spesielt ribbeina og skuldrene. I tillegg vil huden på armene, lårene og baken til den lidende se slapp ut, og ansiktet vil se ut som en gammel mann.
Marasmus kan generelt behandles og forebygges ved å følge et sunt, balansert kosthold.
3. Gi
Beriberi oppstår fordi kroppen mangler vitamin B1 (tiamin). Dette vitaminet spiller en viktig rolle i å regulere ytelsen og funksjonen til nervesystemet og musklene, opprettholde funksjonen til fordøyelseskanalen og prosessen med å metabolisere karbohydrater til energi. Det finnes 2 typer beriberi, nemlig våt beriberi og tørr beriberi.
Symptomer på våt beriberi inkluderer hyppige oppvåkninger om natten med kortpustethet, økt hjertefrekvens, kortpustethet ved anstrengelse og hovne ben. Våt beriberi kan generelt forstyrre ytelsen til hjertet og blodårene.
I mellomtiden kan tørket beriberi påvirke nervesystemet. Symptomer på tørr beriberi inkluderer vansker med å gå, nummen eller prikkende føtter og hender, nedsatt muskelfunksjon i underbenene, smerte, talevansker, oppkast og nystagmus.
For å forhindre beriberi, må du spise mat rik på vitamin B1, som melk, fullkorn, havre, appelsiner, biff, gjær, bønner, ris og fullkornsblandinger.
4. Skjørbuk
Skjørbuk er en sykdom med underernæring på grunn av mangel på vitamin C i kroppen. Vitamin C er viktig for kroppen fordi det spiller en rolle i produksjonen av kollagen, absorpsjon av jern og dannelsen av immunitet.
Symptomer på sykdom skjørbuk Disse inkluderer muskel- og leddsmerter, tretthet, utseende av røde prikker på huden, blødning og hevelse i tannkjøttet, tap av appetitt, vekttap, diaré, kvalme og feber.
For å forhindre denne sykdommen, sørg for at maten du spiser inneholder vitamin C. Flere valg av mat rik på vitamin C inkluderer chili, tomater, brokkoli, kiwi, jordbær, sitroner, appelsiner, lime, kål, paprika, ananas, papaya, mango, cantaloupe, blomkål og spinat.
5. Anemi
Anemi er en tilstand når kroppen mangler røde blodlegemer eller hemoglobin. Denne sykdommen kan oppstå på grunn av jernmangel.
Jern er nødvendig av kroppen for å produsere røde blodceller som fungerer for å frakte oksygen i blodet til kroppens vev. Hvis de røde blodcellene er få, vil ikke kroppens organer og vev få nok oksygen.
Jernmangelanemi kjennetegnes av ulike symptomer, nemlig svakhet og sløvhet, veldig tretthetsfølelse, prikking i bena, mangel på matlyst, rask hjerterytme, sprø negler, sår og betent tunge, kalde hender og føtter, svimmelhet eller hodepine, infeksjon, bryst. smerte, kortpustethet, søvnløshet og blek hud. Men noen ganger kan denne sykdommen ikke forårsake noen symptomer.
Anemi kan overvinnes og forebygges ved å ta jerntilskudd eller mat som er rik på jern, som kjøtt, fisk, kylling- eller bifflever, tofu, tempeh, egg, nøtter, frø, brun ris, sjømat, og mørkegrønne bladgrønnsaker.
De fleste problemer forårsaket av underernæring vil stoppe når ernæringsmangelen er adressert. Imidlertid er det også de som forårsaker langvarige bivirkninger. Dette oppstår vanligvis når underernæring er alvorlig og varer lenge.
Noen av komplikasjonene som kan oppstå på grunn av underernæring inkluderer nedsatt nyrefunksjon, immunsvikt, muskelsykdommer og demens. Hos spedbarn og barn kan underernæring også føre til nedsatt vekst og utvikling og stunting.
Hvis du eller familien din opplever underernæring eller symptomer på underernæring, som å være undervektig, se for tynn ut, være ofte syk eller føle deg svak og gjøre det vanskelig å bevege seg, kontakt lege for undersøkelse og behandling.