UHT melk (ultra varmebehandling) er melk som har blitt varmet opp til en høy temperatur på 138 grader Celsius i minst to sekunder. Oppvarming gjøres slik at bakteriene i melken dør,så det Forhindrer at den lille får infeksjoner og matforgiftning. Med denne metoden blir også melkens holdbarhet lengre, fra 2-3 uker til opptil 9 måneder.
UHT-melkeinnhold
Selv om de er oppvarmet til svært høye temperaturer, er næringsstoffene i UHT-melk de samme som vanlig melk. Det var ingen signifikant forskjell mellom mengden fettsyrer i UHT-melk og mengden fettsyrer i vanlig melk. Faktisk blir proteinet i UHT-melk lettere utnyttet av kroppen sammenlignet med proteinet i helmelk og pasteurisert melk.
I tillegg, i oppvarmings- og lagringsprosessen i 90 dager, går intet vitamininnhold tapt, alt fra vitamin A, vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B5 (pantotensyre), vitamin B7 (biotin), beta karoten, til nikotinsyre. I mellomtiden vil innholdet av vitamin B6, vitamin B12 og vitamin C i UHT-melk reduseres litt under oppvarmings- og lagringsprosessen. Bare DHA går helt tapt når melken varmes opp, men dette kan overvinnes ved å tilsette DHA etterpå.
I tillegg til de ulike næringsinnholdene ovenfor, har UHT-melk sin egen bekvemmelighet og komfort for mødre. UHT-melk er veldig praktisk å ha med seg overalt uten å måtte tenke på å ha med melkeflaske eller varmt vann. Denne melketypen er også enkel å lagre og har generelt en emballasje designet for å opprettholde den ernæringsmessige kvaliteten i UHT-melk.
Riktig tid for å gi UHT-melk til barn
Når den lille er 1-6 måneder gammel, er morsmelk (ASI) den beste maten og drikken. Selv Verdens helseorganisasjon (WHO) anbefaler kun eksklusiv amming for babyer i den alderen. Hvis det er utilstrekkelig melkeproduksjon eller du har visse medisinske tilstander som hindrer deg i å kunne amme, kan du gi morsmelkerstatning i stedet. Selvfølgelig etter første konsultasjon med en barnelege.
UHT-melk kan introduseres til den lille når han er 6 måneder gammel, men ikke som en erstatning for morsmelk eller hoveddrikken. UHT-melk bør kun gis i små mengder som en ekstra ingrediens i den lilles diett. UHT-melk kan egentlig først gis når barnet er ett år. Med en lapp har ikke den lille melkeallergi.
Den typen UHT-melk som gis til barn i alderen 1-2 år anbefales full krem. UHT melk full krem følte seg mer i stand til å møte behovene til vitaminer og mineraler for perfekt vekst og utvikling av babyen. Etter å ha kommet inn i 2-årsalderen, kan den lille introduseres for lettmelk gradvis, så lenge maten de spiser er variert og ernæringsmessig balansert, og den lille vokser og utvikler seg godt.
Den typen melk som heller ikke egner seg for babyer under 1 år er søtet kondensert melk. Det anbefales heller ikke å gi skummet melk eller melk som kun inneholder 1 % fett, dersom den lille er under 5 år. Begge melketypene inneholder ikke nok kalorier og andre viktige næringsstoffer som barn trenger i den alderen.
Når den lille er 1-3 år gammel, trenger han omtrent 350 mg kalsium per dag. Denne mengden kan dekkes ved å drikke ca 300 ml melk, eller tilsvarende 1 glass melk. Kalsium er svært viktig for å bygge sterke bein inn i voksen alder. Fyll den lille med full næring hver dag med UHT-melk full krem spesielt for barn.