Som navnet tilsier, er gresk yoghurt en type yoghurt som kommer fra Hellas. Bak den salte smaken har gresk yoghurt også ulike helsefordeler, som å opprettholde fordøyelseshelsen og øke beinstyrken.
Ulike typer yoghurt, inkludert gresk yoghurt, er begge avledet fra fermentert kumelk. Men i motsetning til andre typer yoghurt, har gresk yoghurt en tykkere og mykere tekstur.
Akkurat som vanlig yoghurt, inneholder gresk yoghurt også probiotika. Gresk yoghurt inneholder imidlertid mindre sukker og mer protein enn vanlig yoghurt.
Takket være dets ernæringsmessige og probiotiske innhold, er gresk yoghurt ganske mye konsumert som en sunn og god mat for å støtte et diettprogram.
Næringsinnhold i gresk yoghurt
I 100 gram gresk yoghurt er det omtrent 70 kalorier og en rekke av følgende næringsstoffer:
- 10 gram protein
- 1,9 gram fett
- 4 gram karbohydrater
- 3,5 gram sukker
- 115–120 milligram kalsium
- 140 milligram fosfor
- 140 milligram kalium
- 0,6 milligram sink
- 25 milligram kolin
- 12,5 mikrogram selen
Gresk yoghurt inneholder også en rekke vitaminer, inkludert vitamin A, vitamin B, folat, vitamin C og vitamin K.
Ulike fordeler med gresk yoghurt for helse
Følgende er noen av fordelene med gresk yoghurt for kroppshelsen:
1. Sunn fordøyelseskanal
Gresk yoghurt inneholder probiotika eller gode bakterier som spiller en rolle i å beskytte helsen til fordøyelsessystemet fra ulike sykdomsfremkallende bakterier, som diaré.
Probiotika fungerer ved å erstatte gode bakterier som går tapt fra kroppen og balansere antall gode og dårlige bakterier som lever i fordøyelsessystemet. Dermed fortsetter fordøyelseskanalen å fungere normalt.
2. Styrker bein
Innholdet av kalsium, protein og vitamin K i gresk yoghurt er bra for å øke bentettheten. Dette gjør gresk yoghurt god til konsum av eldre for å forhindre osteoporose.
I tillegg gjør den tykkere teksturen til gresk yoghurt det også lettere for folk å tygge den, spesielt eldre.
3. Gå ned og kontroller vekten
Gresk yoghurt har dobbelt så mye proteininnhold som andre typer yoghurt. I tillegg inneholder gresk yoghurt også sunt fett som er bra for kroppen.
Takket være næringsinnholdet kan gresk yoghurt få deg til å føle deg mett lenger. Ikke rart at denne typen yoghurt er bra for vekttap og kontroll.
4. Senke blodtrykket
Gresk yoghurt er en god kilde til kalium. Dette mineralet er et av de viktige næringsinntakene som spiller en rolle i å senke og kontrollere blodtrykket. Derfor er inntak av gresk yoghurt bra for å forebygge og kontrollere hypertensjon.
Men hvis du ønsker å få fordelene med denne, bør du velge gresk yoghurt uten smaker og lite fett fordi det er sunnere for kroppen.
5. Oppretthold hjertehelsen
Gresk yoghurt er en av de sunne matvarene som også er bra for å opprettholde hjertehelsen.
Flere studier har vist at personer som regelmessig spiser et sunt kosthold, inkludert gresk yoghurt, har lavere risiko for hjerte- og karsykdommer.
Dette antas å skyldes innholdet av ulike næringsstoffer i gresk yoghurt som kan redusere dårlig LDL-kolesterol og triglyserider i blodet. Dermed vil du unngå risikoen for opphopning av dårlig kolesterol i blodårene (aterosklerose).
Hvordan nyte gresk yoghurt
Inntak av gresk yoghurt kan være et av de riktige valgene for deg som er på et diettprogram eller ønsker å opprettholde en sunn kropp.
Gresk yoghurt kan nytes med en gang, men noen som ikke er vant til den sure smaken av yoghurt kan prøve å spise den sammen med frukt eller grønnsaker. Gresk yoghurt er også godt konsumert med grovt brød til frokost.
Gresk yoghurt har ulike helsemessige fordeler takket være næringsinnholdet i den. Du kan konsumere det på flere måter ovenfor eller etter smak.
Gresk yoghurt er et godt valg av mat som konsumeres som en sunn mat hver dag. Men hvis du har visse forhold, som for eksempel allergi mot yoghurt eller laktoseintoleranse, bør du konsultere legen din før du bruker gresk yoghurt.