Mirakelfrukt eller den magiske frukten blir populært omtalt av mange mennesker. Dette er fordi mirakelfrukt har en unik evne, som kan endre smaken til enhver mat til å være søt. Hvorfor er det slik? Sjekk ut hele forklaringen her.
Mirakelfrukt (Synsepalum dulcificum) er en plante hjemmehørende i Vest-Afrika som fortsatt er i samme familie som sapodillafrukten. Mirakelfrukt har en oval form med en lengde på 2-3 cm som ligner en melinjo-frukt eller kaffefrukt. Når den er moden, mirakelfrukt vil være rødt.
Unikhet Mirakelfrukt som kan endre smaken
Mirakelfrukt har faktisk en mild smak. Så hvordan kan denne frukten gjøre enhver smak søt? Etter å ha blitt undersøkt, kommer denne søte smaksendringen fra et proteinmolekyl kalt miraculin.
Miraculin er en type protein som kan binde seg til cellene i tungen og endre strukturen deres. Disse endringene får tungen til å skape en søt smaksfølelse, selv når den holder seg til sur eller bitter mat.
Proteinbindingsprosessen som endrer smaken til sødme vil ta ca 15-60 minutter til mirakulinet til slutt forsvinner av seg selv.
En rekke fordeler Mirakelfrukt for helsen
Takket være sin unike evne til å endre smaker, mirakelfrukt Det brukes ofte som et naturlig søtningsmiddel med lavt kaloriinnhold. Det stopper imidlertid ikke der, det er også flere fordeler mirakelfrukt andre ting vi kan få, nemlig:
1. Senker risikoen for diabetes
Mirakelfrukt veldig bra konsumert av diabetikere fordi det ikke forårsaker en økning i blodsukkernivået. På den andre siden, mirakelfrukt kan også hjelpe diabetikere med å tilfredsstille trangen til søt mat uten å måtte spise mat med høyt sukkerinnhold som ikke er bra for dem.
Ikke nok med det, en studie viser det mirakelfrukt kan forhindre insulinresistens på en diett med høyt sukkerinnhold slik at det kan bidra til å redusere risikoen for diabetes. Imidlertid har denne forskningen bare blitt gjort på dyr, så effektiviteten hos mennesker må fortsatt undersøkes.
2. Gjenopprette endringer i smak på tungen etter kjemoterapi
Kreftpasienter som gjennomgår kjemoterapi opplever vanligvis en rekke bivirkninger, inkludert smaksendringer som gjør at tungen smaker bittert. Denne tilstanden kan sikkert gjøre at pasienten mister appetitten, så risikoen for å forårsake drastisk vekttap.
En studie med cellegiftpasienter viste det mirakelfrukt kan endre smaken på mat som var bitter for å bli søt. Disse endringene kan øke lysten deres til å spise, samtidig som de øker inntaket av næringsstoffene de trenger.
3. Gå ned i vekt
Mat med mye sukker er kjent for å spille en viktig rolle i vektøkning. For de av dere som gjennomgår et vekttapsprogram, men har problemer med å unngå søt mat, prøv å spise mirakelfrukt sammen med sunn mat med lite sukker.
Utenom det, mirakelfrukt Svært lite kalorier og inneholder ikke fett. Med sin deilige smak og unike egenskaper, mirakelfrukt veldig egnet for å hjelpe ned i vekt.\
4. Øk barnas appetitt til å spise grønnsaker
Noen foreldre klager over at barna ikke liker å spise grønnsaker. Barn resonnerte i gjennomsnitt at grønnsaker smakte bittert.
I stedet for å tvinge, enn si skjelle ut barnet, prøv å gi mirakelfrukt ham før han spiser grønnsakene. Dette kan bidra til å øke barnets appetitt på grønnsaker.
Prøv imidlertid å venne barnet ditt til å spise grønnsaker uten hjelp mirakelfrukt, slik at han kan venne seg til et sunt kosthold til voksen alder.
Når du ser dens unike evner og helsefordeler, kan du være interessert i å inkludere mirakelfrukt inn i et sunt daglig kosthold, for eksempel for å forbedre smaken av sunn mat, men det smaker ikke godt.
Men husk at langsiktig forskning på fordeler og sikkerhet mirakelfrukt fortsatt begrenset. Så prøv å bygge og opprettholde et sunt kosthold uten hjelp av denne frukten.
Hvis du ønsker å dra nytte av mirakelfrukt for visse tilstander, kontakt legen som behandler deg først. Bruk mirakelfrukt som terapi for å erstatte medisinen anbefalt av legen din kan utgjøre en risiko for helsen din.