Solsikkefrø brukes vanligvis som kuaci, og denne snacksen er ganske populær blant Indonesias befolkning. Til tross for en liten størrelse, lagrer solsikkefrø mange helsefordeler, du vet.
Solsikkefrø kommer fra solsikkeplanten (Helianthus annuus). Frøkjøttet dekket av et svart skall med hvite striper har en velsmakende smak og en sprø tekstur.
I tillegg til å bli brukt som snacks, kan solsikkefrø også brukes som et supplement til mat, som salater eller grøt havregryn.
Ulike fordeler med solsikkefrø
Solsikkefrø inneholder protein, karbohydrater, fiber og fett. I tillegg inneholder solsikkefrø også mange vitaminer og mineraler som kroppen trenger, som vitamin E, vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6, folsyre, magnesium, sink, kobber, fosfor og jern.
Når du ser disse mange næringsstoffene, er det ikke rart at solsikkefrø kan gi ulike helsemessige fordeler, inkludert:
1. Forhindre betennelse
Langvarig betennelse i kroppen kan føre til kronisk sykdom. Nå, fordelene med solsikkefrø i dette tilfellet er å forhindre utseende av betennelse i kroppen.
Dette er fordi solsikkefrø inneholder vitamin E, flavonoider og bioaktive forbindelser som kan fungere som anti-inflammatorisk for å hemme og undertrykke betennelsesreaksjoner.
Faktisk, i en studie ble det bevist at inntak av solsikkefrø fem eller flere ganger i uken kan redusere risikoen for å utvikle kroniske sykdommer, som hjertesykdom, type 2 diabetes og hjerneslag.
2. Oppretthold hjertehelsen
Fordelene med solsikkefrø for å opprettholde hjertehelsen kommer fra ulike aspekter. De bioaktive peptid- og magnesiumforbindelsene som finnes i denne snacksen er kjent for å redusere høyt blodtrykk, som er en risikofaktor for hjertesvikt.
I tillegg er solsikkefrø også rike på linolsyre, som er en type umettet fettsyre som kan være sunt for hjertet. Dette stoffet kan bidra til å senke dårlige kolesterolnivåer i blodet og dermed redusere risikoen for koronar hjertesykdom.
3. Oppretthold blodsukkernivået
Solsikkefrø er et mellommåltid med lav glykemisk indeks. Snacks som dette passer for diabetikere fordi de ikke vil øke blodsukkeret drastisk.
I tillegg viser forskning at inntak av 30 gram solsikkefrø daglig i 6 måneder kan senke blodsukkernivået med så mye som 10%. Dette antas å skyldes innholdet av klorogensyreforbindelser i solsikkefrø.
4. Oppretthold helsen til fordøyelsen
I 30 gram solsikkefrø inneholdt ca 3 gram fiber. Selv om den er relativt liten (dekker kun 1/8 av daglige behov), kan tilstedeværelsen av fiber i det daglige kostholdet forbedre tarmens arbeid med å absorbere næringsstoffer og opprettholde balansen mellom gode bakterier i tarmen.
5. Oppretthold ideell kroppsvekt
Å få den ideelle kroppsvekten er absolutt drømmen til mange mennesker. nå, kan du få det til å skje regelmessig matbit solsikke frø. Innholdet av protein, sunt fett og fiber i solsikkefrø kan få deg til å føle deg mett lenger, slik at du kan redusere lysten til å overspise.
I tillegg til fordelene nevnt ovenfor, antas næringsinnholdet og forbindelsene i solsikkefrø også å kunne lindre PMS-symptomer, opprettholde sunne bein og hud, forhindre at babyer blir født med nevralrørsdefekter, og vedlikeholde og reparere kroppsvev.
Solsikkefrø er et sunt mellommåltid, men de er også kaloririke. Derfor må du ikke innta det i overkant, slik at du unngår fedme og diabetes. I tillegg risikerer inntak av for mye solsikkefrø også å forårsake herding av avføringen som fører til kronisk forstoppelse.
Så hvis du ønsker å få fordelene med solsikkefrø, begrense forbruket til 30 gram (± 160 kalorier) per dag.
Hvis du får en allergisk reaksjon eller har problemer med avføring på grunn av å spise for mange solsikkefrø, kontakt legen din umiddelbart for å få riktig behandling.