Ikke bare smaker det deilig, det er forskjellige fordeler med melkefisk som du kanskje ikke vet om. Disse fordelene kommer fra en rekke næringsstoffer som finnes i den og selvfølgelig bra for kroppens helse.
Melkefisk (Chanos Chanos) er en type ferskvannsfisk som er ganske vanlig konsumert i forskjellige land, inkludert Indonesia. Det opprinnelige habitatet til melkefisk er faktisk i havet, men denne fisken kan leve i ferskvann og brakkvann, så den er mye dyrket som ferskvannsfisk.
I Indonesia blir melkefisk ofte behandlet ved steking, pressing eller grilling. I tillegg har melkefisk også mange næringsstoffer som er bra for helsen til kroppen.
Melkefisk Næringsinnhold
Melkefisk er en god kilde til protein. I 100 gram melkefisk er det omtrent 20 gram protein og følgende ulike næringsstoffer:
- 120–150 kalorier
- 2,8 gram fett
- 150 milligram fosfor
- 27 milligram kalium
- 65 milligram natrium
- 20 milligram kalsium
- 2 milligram jern
- 45 mikrogram (mcg) vitamin A
Melkefisk inneholder også B-vitaminer og omega-3 fettsyrer (EPA og DHA). Faktisk kan omega-3-innholdet i melkefisk konkurrere med laks, tunfisk og tunfisk.
Fordeler med melkefisk for kroppshelse
Bak den salte og deilige smaken har melkefisk ulike fordeler som det er synd å gå glipp av. Noen av fordelene med melkefisk er:
1. Støtter hjernens helse og funksjon
Innholdet av omega-3 fett, protein og antioksidanter i melkefisk spiller en viktig rolle for å opprettholde hjernens helse og funksjon. Disse ulike næringsstoffene er kjent for å forbedre hukommelse og konsentrasjon og forebygge demens eller demens, spesielt hos eldre.
I tillegg er omega-3 også viktig for vekst og hjerneutvikling hos spedbarn og barn.
2. Oppretthold hjertehelsen
I tillegg til hjernehelse er omega-3 en type godt fett som kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, som hjertesykdom og hjerneslag. Omega-3-innholdet i melkefisk er også kjent for å senke triglyserider og kolesterol, og kontrollere blodtrykket.
3. Oppretthold øyehelse og funksjon
Melkefisk inneholder en rekke næringsstoffer som spiller en viktig rolle for å opprettholde øyehelsen. Disse næringsstoffene inkluderer vitamin A, vitamin B, lutein og omega-3.
Med tilstrekkelig inntak av disse næringsstoffene vil øyefunksjonen din forbli optimal. Det kan også redusere risikoen for øyesykdommer, som grå stær og makuladegenerasjon.
4. Oppretthold sunne bein og tenner
Ikke bare melk og dens bearbeidede produkter, melkefisk inneholder også kalsium og fosfor som er bra for sunne bein og tenner og reduserer risikoen for beinsykdommer, som rakitt og osteoporose.
Derfor kan melkefisk brukes som et matvalg for å støtte funksjonen og helsen til beinene dine.
5. Forhindre anemi
Melkefisk inneholder B-vitaminer, folat og jern som spiller en rolle i dannelsen av røde blodlegemer. Mangel på disse næringsstoffene kan føre til at produksjonen av røde blodlegemer reduseres, som deretter utløser anemi.
Derfor kan du møte jerninntaket ditt ved å spise melkefisk eller annen type mat som også er rik på disse næringsstoffene, som magert kjøtt og egg.
Du kan også dekke jernbehovet ditt ved å bruke jerntilskudd som anbefalt av legen din.
6. Styrking av immunforsvaret
Innholdet av vitamin A, jern og protein i melkefisk spiller en rolle i dannelsen av immunceller slik at den kan styrke kroppens motstand. Med et sterkt immunsystem vil kroppen være i stand til å bekjempe bakterier som forårsaker sykdom, og du blir ikke lett syk.
7. Dekke ernæringsbehovene til gravide og fostre
Melkefisk er også godt konsumert av gravide kvinner. Ulike næringsstoffer som finnes i den kan støtte veksten og utviklingen av fosteret og møte ernæringsbehovene til moren under graviditeten. Anbefalt servering av melkefisk til gravide er 2-3 porsjoner per uke.
Melkefisk er en god kilde til animalsk protein for kroppen. Fordelene med melkefisk ovenfor vil maksimeres hvis du balanserer den ved å spise annen næringsrik mat, som frukt og grønnsaker, i tillegg til å trene regelmessig.
Hvis du fortsatt har spørsmål om fordelene med melkefisk eller hvis du har en sjømatallergi, kontakt legen din først før du spiser denne typen fisk. Dette er viktig å gjøre for å forhindre fremveksten av allergiske reaksjoner på grunn av inntak av melkefisk.