Matcha vs grønn te, hva er sunnere? Dette spørsmålet kan ha krysset hodet til fans av matcha og grønn te. Begge har en deilig aroma og smak. Men når sett fra siden av fordelene for helsen, hvilken er bedre?
Matcha og grønn te kommer fra teplanten (Camellia sinensis), men behandlet på en annen måte. Grønn te behandles ved å dampe eller steke rå teblader i kort tid, og deretter tørke i flere dager. Etter det kan grønn te konsumeres umiddelbart.
I motsetning til grønn te som fortsatt er i form av blader, er matcha et grønt tepulver som har blitt behandlet gjennom en maleprosess. Denne prosessen gjør matcha mer duftende og lysere i fargen enn grønn te.
Fordeler med Matcha for helse
Matcha er rik på polyfenol antioksidanter og EGCG (epigallocatechin gallat I) som kan beskytte kroppsceller mot skade forårsaket av eksponering for frie radikaler. Matcha inneholder også protein, sukker, vitamin A, vitamin C og ulike mineraler, som jern, kalsium, sinkog kalium.
Takket være antioksidant- og næringsinnholdet anses matcha som bra for helsen. Følgende er noen av fordelene med matcha for kroppen:
- Redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, som høyt blodtrykk, hjerneslag og hjertesykdom
- Oppretthold beinstyrke og helse og forhindre bentap eller osteoporose
- Reduser kreftrisiko
- Roer sinnet og reduserer stress
- Oppretthold tannhygiene og helse
- Forbedre hukommelse og konsentrasjon
- Hjelp prosessen med å fjerne giftstoffer fra kroppen eller avgiftning
- Senke dårlig kolesterol (LDL)
For å føle disse fordelene, kan du innta matcha-drikker så mye som 2 kopper per dag. Matcha er generelt trygt å konsumere, men hvis det konsumeres for mye kan det forårsake noen bivirkninger, som kvalme, oppkast og nedsatt appetitt.
Inntak av matcha med visse legemidler er også i fare for legemiddelinteraksjoner eller andre bivirkninger, som leverskade.
Fordeler med grønn te for helsen
Akkurat som matcha er grønn te også rik på antioksidanter. Næringsinnholdet i grønn te er heller ikke mye forskjellig fra matcha. Dette er det som gjør at grønn te har mange helsemessige fordeler, inkludert:
- Forbedre hukommelse og konsentrasjon
- Reduser stress og roe ned sinnet
- Øk stoffskiftet i kroppen
- Hemmer veksten av kreftceller
- Opprettholde hjernefunksjonen og forebygge Alzheimers sykdom og Parkinsons sykdom
- Reduser risikoen for hjerte- og karsykdommer
- Hold blodsukker- og kolesterolnivået stabilt
- Hemmer for tidlig aldring av huden
- Forhindrer tannråte på grunn av bakterier og plakk
For å få fordelene med grønn te, kan du konsumere grønn te 1-3 kopper per dag. I mellomtiden bør gravide og ammende kvinner bare drikke 1-2 kopper per dag. Du anbefales også å begrense inntaket av grønn te hvis du tar visse medisiner.
Velg Matcha eller grønn te?
Faktisk, både matcha og grønn te, begge er like gunstige for helsen. Forskjellen mellom disse to drinkene er bare formen og smaken. Grønn te er fortsatt i form av blader, mens matcha har blitt behandlet til pulver.
En annen forskjell finnes også i smaken av matcha og grønn te. Foretrekker du en drink med en frisk og bitter aroma, kan matcha være et alternativ. Matcha er også populært fordi det kan drikkes med melk eller lages til smoothies.
Liker du derimot smakstilsatte drinker med en litt lettere smak, kan grønn te være det rette valget for deg.
Hvis du opplever symptomer som kvalme, oppkast eller nedsatt appetitt etter inntak av matcha eller grønn te, kontakt lege umiddelbart. Dette kan skyldes overforbruk eller interaksjoner med medisiner du bruker for øyeblikket.