I tillegg til å være praktisk, er instant nudler elsket av publikum på grunn av deres deilige smak. Men bak deiligheten er det flere farer ved instant-nudler som må passes på, spesielt når instant-nudler konsumeres i overkant.
Instant nudler er tilgjengelige i form av tørre nudler og er utstyrt med krydder og vegetabilsk olje i dem. Behandlingsprosessen er ganske enkel, og gjør instant-nudler til et valg av spisemeny når du er sulten om natten eller midt i travelheten.
Du bare koker nudlene med kokende vann og blander det med de tilgjengelige krydderne. Men visste du at det er forskjellige farer ved instant nudler bak nytelsen?
Ulike risikoer og farer ved øyeblikkelige nudler
Instant nudler blir noen ganger referert til som usunn mat fordi de er høye i karbohydrater, fett og salt, men lav i protein, fiber, vitaminer og mineraler.
En studie viste at inntak av instant-nudler for ofte er assosiert med dårlig kvalitet på maten som konsumeres. Dette har selvsagt innvirkning på mangelen på næringsinntak i kroppen.
Videre kan instant-nudler øke risikoen for metabolsk syndrom, en tilstand som kan øke risikoen for hjertesykdom, hjerneslag og diabetes.
I tillegg er det flere risikoer og farer ved instantnudler som du kan oppleve når du spiser i overkant av instantnudler:
1. Fordøyelsessykdommer
Instant nudler er faktisk en type mat som ikke er lett fordøyelig, og dermed får fordøyelsessystemet til å jobbe hardere. Når det inntas for ofte eller for mye, kan dette forårsake forstyrrelser i fordøyelseskanalen.
2. Høyt blodtrykk
Krydder som brukes i instantnudler har vanligvis et høyt salt- eller natriuminnhold. En pakke med instantnudler inneholder omtrent 860 mg natrium.
Mengden natrium er ikke tilsatt fra natriuminnholdet i andre matvarer du spiser samme dag. Faktisk er det anbefalte daglige inntaket av natrium ikke mer enn 2000-2400 mg eller tilsvarende 5-6 gram salt.
Flere studier tyder på at inntak av for mye natrium kan forårsake høyt blodtrykk og skade blodårene, og dermed øke risikoen for hjerte- og karsykdommer.
3. Hjertesykdom
Instantnudler bruker også MSG (mononatriumglutamat) for å øke smaken til å bli mer velsmakende. Vel, det høye MSG- og natriuminnholdet i instantnudler kan ikke bare forårsake høyt blodtrykk, men også utløse ulike hjertesykdommer.
Instant-nudler anbefales derfor ikke for forbruk av personer med hypertensjon og kongestiv hjertesvikt, samt brukere av vanndrivende legemidler og noen typer antidepressiva.
4. Nyrelidelser
Som tidligere nevnt er instantnudler kjent for å ha et høyt saltinnhold. Saltinnholdet kan ha innvirkning på forstyrrelse av nyrefunksjonen, spesielt hvis det konsumeres i store mengder og ofte.
Nedsatt nyrefunksjon kan føre til opphopning av natrium og væsker i kroppen. Dette utløser hevelse i bena og opphopning av væske rundt hjertet og lungene.
En annen ting å merke seg er instant nudelemballasjen som brukes. Det er instant nudler som er pakket med ingredienser som bruker styrofoam som inneholder den kjemiske bisfenol A (BPA).
BPA er kjent for å forstyrre hvordan hormoner virker og påvirker hjernens utvikling hos spedbarn og små barn. Mens hos voksne kan innholdet øke risikoen for hjertesykdom og kreft.
Tips for behandling av øyeblikkelige nudler
Hvis du vurderer næringsinnholdet i instant-nudler pluss komplementære ingredienser som er risikofylte for helsen, bør du begynne å begrense forbruket av instant-nudler.
I et forsøk på å øke næringsinntaket ved servering av instant-nudler, kan du legge til noen ekstra ingredienser, for eksempel egg, kylling, sopp, gulrøtter, bønner, kål og andre naturlige ingredienser.
Hvis mulig, ikke bruk alle tilgjengelige krydder. Bruk bare halve dosen for å redusere mengden salt og MSG som forbrukes.
Men du må også dekke kroppens ernæringsmessige behov ved å spise næringsrik mat og opprettholde en sunn kropp ved å trene regelmessig og ikke røyke.
Hvis du ofte spiser instant-nudler, bør du begynne å redusere forbruket for å unngå farene ved instant-nudler på helsen. Om nødvendig, kontakt lege for å finne et sunnere kosthold, i henhold til din tilstand og behov.