Sorbitol er et av de kunstige søtningsstoffene som vanligvis brukes i mat eller drikke. Dette kunstige søtningsmidlet har lavere kalorier enn vanlig sukker. Ikke bare kalorifattig, sorbitol har også flere helsemessige fordeler.
Sorbitol er en type sukkeralkohol søtningsmiddel. Selv om dette søtningsmidlet er klassifisert som sukkeralkohol, inneholder det ikke etanolalkoholforbindelser som forårsaker bakruseffekt. Sorbitol er vannløselig og forekommer naturlig i mange frukter, som epler, dadler, bær og fersken.
Sammenlignet med granulert sukker, er kaloriene i sorbitol relativt lave, som bare er omtrent 60 % av de totale kaloriene i granulert sukker. Derfor brukes sorbitol ofte som et alternativ til sukker i mat eller drikke. Ikke bare det, sorbitol brukes også ofte som tilsetningsstoff og konserveringsmiddel.
Ulike fordeler med Sorbitol for helse
Ikke bare som søtningsmiddel har sorbitol også gode helsemessige fordeler. Følgende er noen av fordelene med sorbitol:
Opprettholde blodsukkernivået
Sorbitol brukes ofte som et alternativ til sukker for diabetikere. Dette er fordi sorbitol er lavt i kalorier og ikke forårsaker høye blodsukkerøkninger.
Men før de velger og bruker sorbitol som søtningsmiddel i mat og drikke, bør diabetikere først konsultere legen sin for å finne ut riktig dose sorbitol.
Oppretthold tannhelsen
Sorbitol brukes ofte som alternativ søtningsmiddel i sukkerfrie tyggegummi og munnskyll.munnvann). I motsetning til vanlig sukker, som kan skade tenner, forårsaker ikke sorbitol skade på det beskyttende tannlaget eller tannemaljen, og reduserer dermed risikoen for plakk og hull.
Overvinne forstoppelse
Sorbitol kan øke absorpsjonen av vann i tarmene, myke opp avføringen og stimulere avføringen. Derfor brukes sorbitol ofte som et avføringsmiddel for å behandle forstoppelse.
Ikke nok med det, flere studier har også vist at sorbitol har prebiotiske egenskaper. Imidlertid kan sorbitol noen ganger forårsake ubehag eller til og med magebesvær, hvis det tas i overkant.
Ting å være oppmerksom på når du bruker sorbitol
Som nevnt tidligere har sorbitol en avføringseffekt. Hos noen mennesker kan inntak av store mengder sorbitol eller sukkeralkohol forårsake flatulens, kvalme, oppkast, hyppige prutter og diaré.
Selv om det er lite kalorier, kan sorbitol fortsatt øke blodsukkeret, spesielt hvis det konsumeres i overkant. Du er kanskje ikke engang klar over at du tar sorbitol fordi mat eller drikke som inneholder denne forbindelsen ofte merker emballasjen "sukkerfri" eller "uten tilsatt sukker."
Du må imidlertid huske at en mat eller drikke som er merket "sukkerfri" ikke betyr at den er helt sukkerfri.
Hvis du ønsker å bruke sorbitol som et alternativ til sukker, er det lurt å konsultere legen din først, spesielt hvis du har diabetes.