Keto-dietten er en diett som utføres ved å ta i bruk en diett med lite karbohydrater, men med mye fett. Denne diettmetoden blir stadig mer populær fordi den anses som rask å gå ned i vekt. På den annen side er keto-dietten fortsatt kontroversiell fordi hvis den ikke gjøres riktig, kan den være helseskadelig.
For å oppnå de raske vekttapsfordelene med keto-dietten, er det best å vite alt om keto-dietten, inkludert hvordan man går frem og risikoen. Dermed er du i stand til å forstå og ta hensyn til om denne typen diett er egnet for din kroppstilstand og fysiske evner.
Hva er Keto-dietten?
Keto-dietten ligner Atkins-dietten, DEBM-dietten og andre lavkarbo-dietter ved at den reduserer karbohydratforbruket og øker fettforbruket. Målet med å innta store mengder fett på keto-dietten er at kroppen skal nå en tilstand av ketose.
Under disse forholdene vil kroppen forbrenne fett som den viktigste energikilden. Fett vil også bli omdannet til ketoner i leveren, slik at det kan gi energi til hjernen.
Ketose er faktisk en mild form for ketoacidose, en farlig tilstand som mange mennesker med type 1 diabetes opplever.
Selv om det fortsatt er mange fordeler og ulemper, viser flere studier at keto-dietten er trygg og også effektiv å gjøre, spesielt for personer som er overvektige eller overvektige.
Inntil nå blir fordelene og effektene av keto-dietten på kroppen fortsatt undersøkt. Vi anbefaler at du gjør keto-dietten i en viss tidsgrense og under tilsyn av en lege.
Ulike fordeler med Keto-dietten
Før den ble brukt til å gå ned i vekt, ble keto-dietten faktisk anbefalt som en måte å behandle flere typer sykdommer på, spesielt for å redusere hyppigheten av anfall hos barn med epilepsi som ikke ble vellykket behandlet med medikamenter.
Noen forhold som drar nytte av keto-dietten inkluderer:
1. Kontrollere blodsukkeret hos personer med type 2 diabetes
For personer med type 2-diabetes er keto-dietten den anbefalte dietten så lenge fettet som konsumeres er sunt fett, som fett fra laks, nøtter og avokado.
Lavt karbohydratinntak med høyt fett antas å forbedre kroppens ytelse i lagring og prosessering av energi. Dette vil da lindre symptomene på diabetes som kjennes.
For å overvåke sikkerheten til keto-dietten hos diabetikere, anbefales det at pasienter regelmessig sjekker blodsukkernivået hver dag. Ikke la blodsukkernivået være for lavt. Testing for ketonnivåer må også gjøres for å unngå ketoacidose.
2. Lindre symptomene på epilepsi hos barn
Ifølge en rekke studier kan keto-dietten lindre symptomene på epilepsi hos barn. Denne dietten er svært effektiv, spesielt for barn med epilepsisymptomer som er vanskelige å behandle med vanlig medisin.
En studie som testet 150 barn med epilepsi viste at etter å ha vært på keto-dietten i 1 år, opplevde halvparten av barna en 50 % reduksjon i anfallsfrekvensen.
3. Redusere risikoen for hjertesykdom
Et keto-kosthold som drives ved å øke inntaket av sunt fett kan være i stand til å redusere risikoen for å lide av hjertesykdom. Dette skyldes antagelig at keto-dietten er i stand til å senke insulinnivået, slik at produksjonen av kolesterol i kroppen også avtar. Denne tilstanden vil redusere risikoen for hjertesykdom og høyt blodtrykk.
4. Reduser risikoen for å utvikle forstyrrelser i nervesystemet
I tillegg til epilepsi, antas keto-dietten også å ha fordeler for behandling av forstyrrelser i nervesystemet som Alzheimers, søvnforstyrrelser og Parkinsons sykdom. Dette antas å skyldes at ketonene som produseres av kroppen bryter ned fett til energi, og beskytter dermed hjernecellene mot skade.
Keto-dietten kan også gi flere andre fordeler, som å redusere akne, hjelpe til med å behandle PCOS og hemme utviklingen av kreft. I tillegg hemmer denne diettmetoden også betennelse i urinsyre.
Derfor anbefaler mange helsepersonell keto-dietten, men den må selvfølgelig følges på riktig måte.
Hvordan leve riktig keto-diett
For deg som er interessert i å gjøre keto-dietten må du være villig til å redusere forbruket av karbohydrater hver dag i store nok mengder. Standard keto diett (standard ketogen diett) inkluderer kosthold i form av 75 % fettforbruk, 20 % proteinforbruk og 5 % karbohydratforbruk.
I mellomtiden, høyprotein keto-dietten (ketogen diett med høyt proteininnhold) har en høyere andel proteinforbruk. Kostholdet som brukes er 60 % fett, 5 % karbohydrater og 35 % protein.
I tillegg er det også en annen type keto-diett som oftere praktiseres av idrettsutøvere eller kroppsbyggere, nemlig: syklisk ketogen diett (CKD) og målrettet ketogen diett.
Så, hvilke matvarer unngås eller anbefales på keto-dietten? Følgende er fettrike matvarer som anbefales på keto-dietten:
- Egg, spesielt de som inneholder omega 3
- Kjøtt, kylling, kalkun, pølse, biff og andre kjøttprodukter
- Tunfisk, laks og makrell
- Fløte, smør og ost
- Grønne grønnsaker, tomater, løk, chili og andre grønnsaker som har lite karbohydrater
- Nøtter og frø, som mandler, sesamfrø, chia og gresskarfrø
- Avokado, enten den konsumeres direkte eller i form av matlaging
- Olivenolje, avokadoolje eller kokosolje
- Salt, pepper og ulike naturlige krydder
I mellomtiden inkluderer typene karbohydrater som skal unngås:
- Ris, pasta, frokostblandinger og fullkornsprodukter
- Nøtter og frø
- Knoller, som søtpoteter, poteter, gulrøtter
- Sukkerholdig mat eller drikke, som godteri, iskrem, kaker, fruktjuicer og brus
- Usunt fett fra vegetabilsk olje eller majones
- Drikker som inneholder alkohol
Keto-dietten anbefales å gjennomføres på kort sikt (starter fra 2-3 uker til en maksimal grense på 6-12 måneder) begrenset til å redusere kroppsfett og forbedre helse, etterfulgt av en sunn livsstil.
Dette har som mål å unngå risikoen for helseproblemer som kan oppstå dersom keto-dietten gjennomføres på lang sikt.
Vurderer risikoen ved Keto-dietten
Noen av risikoene som kan oppstå når du er på en langsiktig keto-diett:
- Mangel på inntak av sunne karbohydrater, for eksempel fra frukt, fullkorn, nøtter, frø og grønnsaker rike på karbohydrater
- Tap av fordelene med vitaminer og mineraler som kroppen trenger
- Nyrelidelser, hvis proteinforbruk overstiger anbefalt porsjon kontinuerlig på lang sikt
- Ketoacidose
Husk at mens du er på keto-dietten, kan du i utgangspunktet oppleve noen plager. Dette er kjent som "keto influensa”, som vil vises under tilpasningsprosessen. Noen av klagene som kan oppstå inkluderer:
- Kroppen føles svak
- Nervøs
- Vanskelig å sove
- Kvalm
- Irriterende sult
- Nedsatt konsentrasjonsevne
Selv om det ikke alltid skjer, kan disse plagene noen ganger føles tunge for de av dere som akkurat har begynt å gå på keto-dietten. Imidlertid vil disse plagene avta over tid og når du først blir vant til denne dietten.
Vurder de ulike fordelene og risikoene ved keto-dietten før du begynner på den. Ikke bare la deg friste av fordelene med raskt vekttap, for det er en rekke risikoer, inkludert ketoacidose, som er farlige.
I utgangspunktet uansett hvilken diett du gjør, vil det ikke alltid gi alle de samme resultatene. Derfor anbefales det på det sterkeste å tilpasse typen diett til kroppens forhold, behov og evner. Rådfør deg om nødvendig med en ernæringsfysiolog før du gjennomgår ketodietten.