Soyamelk blir ofte konsumert av de som har allergi mot kumelk. Men med tanke på fordelene soyamelk yrikelig, faktisk kan soyamelk konsumeres av alle, selvfølgelig med den ideelle dosen.
Soyamelk er laget av malte og kokte soyabønner. Soyamelk er planteavledet og naturlig kolesterolfri, lav i mettet fett, og inneholder ingen laktose.
Fordeler med soyamelk
En studie viste at kvinner som drakk soyamelk daglig hadde 56 % lavere risiko for osteoporose sammenlignet med kvinner som ikke drakk det. I tillegg kan soyamelk lindre menopausale symptomer, for eksempel en brennende følelse (hetetokter) og svette om natten. Soya antas også å hjelpe kognitiv funksjon hos kvinner under 65 år. Mens antakelsen om at soyamelk er nyttig for hjertehelsen fortsatt studeres.
Andre fordeler med soyamelk kan ikke skilles fra innholdet i soya. Her er noe av innholdet i soyamelk som er bra for kroppen:
- Soyamelk inneholder nesten like mye protein som kumelk, men med lavere kalorier.
- Vitamin D er viktig for beinhelsen. Mange solgte soyamelk har blitt tilsatt vitamin D.
- Vitamin B12 bidrar til å produsere røde blodceller og forhindrer dermed anemi. Kilder til vitamin B12 inkluderer egg og meieriprodukter. Men for vegetarianere eller de som er allergiske mot kumelk, kan inntak av soyamelk bidra til å utfylle behovene til vitamin B12.
- Soyamelk inneholder også sink (sink) som er viktig for immunsystemet.
- Soyabønner er høye i fettsyrer, for eksempel omega-3 fettsyrer, som kan bidra til å redusere blodfettnivået (totalt kolesterol og triglyserider), og dermed redusere risikoen for koronar hjertesykdom og hjerteinfarkt.
Takket være det varierte næringsinnholdet er soyamelk også bra for gravide kvinner å innta, så lenge mengden ikke er overdreven.
Risikoen ved å konsumere soyamelk
I tillegg til å ha innhold som er gunstig for helsen, viser flere studier at inntak av soyaprodukter har risikoer som følgende.
- Inntak av soya så mye som 30 gram per dag i en måned antas å øke risikoen for skjoldbruskfunksjonsforstyrrelser hos mennesker
- Isoflavonforbindelser i soyabønner antas å være assosiert med redusert spermantall. Det er imidlertid nødvendig med ytterligere forskning for å finne ut sannheten i denne antagelsen.
- Soyamelk er ikke nødvendigvis egnet som et alternativ til kumelk for babyer med allergi. Derfor, før du bestemmer deg for å gi soyamelk til barn, er det nødvendig å konsultere en lege først.
- Soyabønner inneholder fytoøstrogener som er naturlig produsert av planter. For noen mennesker kan disse kjemikaliene ha en negativ innvirkning på kroppen. Kroppen produserer naturlig hormonet østrogen, mens fytoøstrogener er nesten det samme som hormonet østrogen. Inntak av for store mengder soyamelk kan forårsake økte nivåer av hormonet østrogen i kroppen.
Soyabønner, som andre matvarer, forårsaker faktisk ikke problemer så lenge de konsumeres med måte. Inntak av soyamelk i tilstrekkelige mengder kan være gunstig for kroppen.
Inntak av så mye som 10 mg soya per dag kan redusere risikoen for tilbakefall av brystkreft med opptil 25 %. Dette er fordi soyabønner inneholder antioksidanter i form av genistein som kan hemme veksten av kreftceller når de konsumeres i balanserte mengder.
Soyaforbruk i enhver form må balanseres med en rekke frukt og grønnsaker, fullkorn og andre proteinprodukter. Dette er fordi kroppen trenger ulike typer mat, så ikke bare fokuser på fordelene med soyamelk for kroppen, men spis også ulike typer annen mat og drikke slik at dine ernæringsmessige behov blir dekket.