Fruktsalater er ikke mindre populære enn grønnsakssalater. Enkel servering og deilig smak gjør fruktsalat til et morsomt kostholdsmenyvalg. Utvalg av frukttyper sammen med dressingerIkke sant vil forbedre seg enda merfordel fruktsalat, så detikke bare mer sunt å spise, men også bedre.
Foruten å bli behandlet som juice, blir frukt nå populært brukt som salater for å få fordelene av vitaminer og mineraler i dem. Imidlertid er det fortsatt mange som tviler fordi de tror at frukt ikke er sunt nok fordi det inneholder sukker.
Frukt-BFrukt inneholder mye fiber
Fett, protein eller karbohydrater kan fordøyes og absorberes av kroppen, men fiber er annerledes. Selv om det ikke kan fordøyes av kroppen, gir fiber faktisk gode helsefordeler.
Fiber er delt inn i 2 typer, nemlig løselig fiber og uløselig fiber. Løselig fiber er vanligvis i form av en gel. Fordelene med denne typen fiber inkluderer å senke absorpsjonen av karbohydrater, øke metthetsfølelsen og senke kolesterol- og blodsukkernivået. Mange studier har vist at løselig fiber også er effektiv for å gå ned i vekt.
Mens uløselig fiber er en type fiber som vil binde mat i fordøyelsessystemet for å skilles ut som avføring. Ikke overraskende er denne fiberen bra for personer med forstoppelse slik at avføringen kan bli jevnere.
Frukt-BFrukt er rik på næringsstoffer og forhindrer sykdommer
Å ta fordelene med fruktsalat er svært viktig for den generelle helsen til kroppen. Frukt er en naturlig kilde til fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter. Følgende er typene vitaminer og mineraler som finnes i frukt og deres fordeler for kroppen:
1. Vitamin A
Vitamin A i frukt er nyttig for å opprettholde sunne øyne, kroppsvev, hud og redusere risikoen for prostatakreft. Dette vitaminet spiller også en rolle i å opprettholde utholdenhet og beinvekst.
2. Vitamin B1
Vitamin B1 er gunstig for sunne muskler, hår, hud og nerver.
3. Vitamin B5
Dette vitaminet spiller en rolle i dannelsen av røde blodlegemer, hjernekjemikalier og steroidhormoner.
4. Vitamin B6
Vitamin B6 i frukt er nyttig for å redusere risikoen for hjertesykdom, hjelper dannelsen av røde blodlegemer, og påvirker appetitt, humør, søvn, kognitive evner og immunitet.
5. Vitamin C
Dette vitaminet er nyttig for å redusere risikoen for kreft, hjelper dannelsen av kollagen, styrker immunforsvaret og fungerer som en antioksidant.
6. Vitamin E
Vitamin E er en antioksidant som spiller en rolle i å bekjempe frie radikaler og beskytte cellene mot skade.
7. Kalium
Kalium er nyttig for å senke blodtrykket, opprettholde hjertehelsen og er nødvendig for muskelsammentrekning.
8. Mangan
Fordelene med mangan er å hjelpe metabolisere aminosyrer, kolesterol, karbohydrater og beindannelse.
9. Folsyre
Folsyre spiller en viktig rolle for å redusere risikoen for spontanabort og fødselsskader. I tillegg spiller disse næringsstoffene også en rolle i å lage nye kroppsceller, forhindre anemi og opprettholde generell helse.
Innholdet av vitaminer og mineraler i frukt varierer. Du anbefales å inkludere ulike typer frukt i fruktsalaten du spiser slik at inntaket av vitaminer og mineraler som oppnås kan være mer variert.
Dessuten viser ulike studier at å spise frukt er gunstig for å forebygge sykdom og redusere risikoen for sykdommer, som risikoen for hjertesykdom, type 2 diabetes, hjerneslag og høyt blodtrykk.
Velge riktig type frukt for servering av riktig fruktsalat
Alle typer frukt inneholder næringsstoffer som er gunstige for kroppen. Men det er selvfølgelig frukter som skiller seg mer ut enn de andre. Server følgende frukter i fruktsalatmenyen for å få maksimale fordeler og næringsstoffer:
1. Eple
Epler er effektive for å senke dårlig kolesterol og øke det gode kolesterolet. I tillegg kan antioksidantinnholdet av flavonoider i epler også bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.
2. Ananas
Ananas er rik på vitamin C. En kopp ananas er mer enn ditt daglige vitamin C-behov. Denne frukten inneholder også stoffer som kan bidra til å redusere betennelse.
3. Avokado
Avokado inneholder enumettet fett som er bra for hjertehelsen. I tillegg er denne frukten også rik på kalium, mangan og fiber.
4. Rød og lilla vin
Begge druetyper er rike på antioksidanter og anti-inflammatoriske stoffer.
5. Granateplefrukt
Antioksidantinnholdet i granateple er 3 ganger høyere enn grønn te. Forskning viser at granateple er betennelsesdempende og kan bidra til å redusere risikoen for kreft.
6. Jordbær
Sammenlignet med andre frukter inneholder jordbær en lav glykemisk indeks. Å spise jordbær får ikke blodsukkeret til å stige. Jordbær er også høye i antioksidanter.
7. Mango
Denne tropiske frukten som finnes i Indonesia er rik på vitamin C, fiber, antioksidanter og anti-inflammatoriske stoffer.
8. Vannmelon
Vannmelon er rik på vitamin A og C. Denne frukten inneholder også lykopen som er nyttig for å senke blodtrykk og kolesterol i blodet, samt forebygge kreft.
9. Oransje
Appelsiner inneholder store mengder vitamin C og kalium, og er en god kilde til B-vitaminer.
10. Guava
Å konsumere 30 gram guava er nok til å dekke behovene til vitamin C per dag. Denne frukten inneholder også vitamin A, fiber, kalium, mangan, kobber og folat.
11. Papaya
Papaya er kjent for å være bra for fordøyelsen. Papaya inneholder også vitamin C, vitamin A, folsyre og kalium.
For å ta fordelene med fruktsalat, anbefales det ikke å servere det med majones. Majones gjør salater mer smakfulle, men dressinger Dette tilskuddet er høyt i fett og kalorier. Løsningen, erstatt majones med yoghurt. Yoghurt inneholder kalsium og gode bakterier som er bra for fordøyelsen.
Hvis du vil tilsette et søtningsmiddel, bruk et naturlig søtningsmiddel som honning. Unngå tilsatte søtningsmidler, som sukker, søtet kondensert melk eller sirup. Bruken av ost som pålegg heller ikke anbefalt, fordi fettinnholdet og høye kalorier kan redusere fordelene med fruktsalat du ønsker.