Ptyalin-enzymet er et enzymsom er inneholdt på spytt. Bortsett fra å harolle i fordøyelsesprosessen i munnen, ptyalin-enzym antas også å kunne laget indikatorer for å indikere tilstedeværelsen av kronisk stress og kreft.
Ptyalin-enzymer er inkludert i amylase-enzymgruppen som er ansvarlig for å bryte ned stivelse eller karbohydrater til sukker. Denne nedbrytningsprosessen skjer gjennom en biokjemisk prosess for å produsere sukkeroligosakkaridene og maltose. Dette sukkeret vil da bli brukt som energikilde for kroppen.
Ptyalin enzymfunksjon
Enzymer som tilhører fordøyelsesenzymene har mange funksjoner. Noen av dem er:
1. Støtter fordøyelsesprosessen
En av de mest tallrike komponentene i spytt er enzymet ptyalin. Spytt er som et hjem for ptyalin som er ansvarlig for å lette fordøyelsesprosessen.
Tilstedeværelsen av dette enzymet gjør det også mulig å fordøye stivelse i maten. Hvis produksjonen av ptyalin-enzymet forstyrres, kan ikke næringsstoffene i mat og drikke absorberes ordentlig av tarmen.
2. Vær en indikator på stress
Basert på resultatene fra flere studier er det kjent at stressende og stressende situasjoner kan øke produksjonen av amylase og ptyalin-enzymer i kroppen.
Sammenlignet med personer som ikke opplever stress, ser personer som er under stress eller psykisk stress ut til å produsere mye høyere nivåer av enzymet ptyalin. Omvendt, hvis en person kan roe seg etter å ha møtt stress, vil produksjonen av ptyalin i kroppen reduseres.
Det er ikke klart hvorfor stress kan gi en økning i enzymet ptyalin, men man tror at dette skyldes en økning i stresshormoner, nemlig kortisol og adrenalin.
3. Vær en indikator på kreft
I følge en studie er mengden av enzymet ptyalin hos kreftpasienter høyere enn hos friske mennesker. Dette antas å være relatert til den inflammatoriske responsen i kroppen for å bekjempe kreftceller.
Resultatene av denne studien har imidlertid ikke vært i stand til å bekrefte om undersøkelsen av ptyalin- og amylaseenzymer kan være en måte å diagnostisere kreft på. Frem til nå er undersøkelsene som er brukt for å diagnostisere kreft fortsatt i form av en biopsi, blodprøve, røntgen, MR eller CT-skanning.
Fordelene med ptyalin-enzymet som har blitt bevist er som fordøyelsesenzymer som fungerer for å fordøye karbohydrater. Mens fordelene med ptyalin-enzymet som en determinant for stress og kreft fortsatt må studeres videre.