Selv om det ikke er så populært, fortjener fordelene med bidara-frukt for helse oppmerksomhet. Foruten å kunne øke kroppens immunitet, er det fortsatt mange fordeler med bidara frukt som vi kan få.
Bidara frukt (Ziziphus mauritiana) eller også kjent som indisk jujube er en typisk frukt fra Sør-Asia som er rik på næringsstoffer. I Indonesia finnes denne frukten i Sumba, Java og Bali.
Fordelene med bidara frukt er hentet fra de ulike næringsstoffene og bioaktive forbindelsene de inneholder. Denne frukten spises best fersk når den er halvmoden eller når den er grønn med noen røde flekker. På dette stadiet har bidara-frukten en sprø tekstur og en søt og syrlig smak.
Innholdet av bidara frukt
Sett fra næringsinnholdet har bidara-frukt potensialet som en god kilde til vitamin C for kroppen. Bidara-frukten er også rik på vann, så den er god til konsum for å forhindre dehydrering. Ikke bare det, denne frukten inneholder også en rekke mineraler og bioaktive forbindelser som er gunstige for kroppen.
I 100 gram bidara frukt inneholdt ca:
- 17 gram karbohydrater
- 65–75 mg vitamin C
- 27 mg fosfor
- 25,5 mg kalsium
- 0,8-1,8 mg jern
I tillegg inneholder bidara frukt også flere andre mineraler som inkluderer natrium, kalium, mangan, sink, kobber, samt ulike bioaktive forbindelser, slik som fenoler, flavonoider, saponiner, triterpensyrer og fenoler.
Ulike fordeler med Bidara Fruit
Følgende er noen av helsefordelene med bidara frukt som du trenger å vite:
1. Bekjemp frie radikaler
Bidara frukt har veldig sterk antioksidantaktivitet takket være innholdet av ulike bioaktive forbindelser i den. Disse antioksidantene trengs av kroppen for å motvirke effekten av overflødige frie radikaler som risikerer å skade kroppens celler og utløse ulike helseproblemer, alt fra for tidlig aldring til hjertesykdom.
2. Øk utholdenheten
Innholdet av vitamin C i 100 g bidara-frukt kan dekke nesten 100 % av det daglige vitamin C-behovet. Dette vitaminet spiller en viktig rolle i å støtte immuncellenes arbeid for å bekjempe infeksjon eller produsere antistoffer.
Ikke bare mot infeksjon, god immunitet kan også beskytte kroppen mot kroniske sykdommer, som kreft. I tillegg inneholder bidara frukt også mye triterpensyre som har vist seg å drepe melanomkreftceller. Dette må imidlertid fortsatt undersøkes nærmere.
3. Senke blodsukkernivået
Innholdet av saponiner og tanniner i bidarafrukt er nyttig for å øke produksjonen av hormonet insulin og øke opptaket av blodsukker i kroppens celler, spesielt ved diabetiske tilstander. Likevel er fordelene med denne bidara-frukten fortsatt bevist å være begrenset til dyr, så det må undersøkes nærmere.
4. Beskytter leveren mot skade
Leveren er et organ som ikke lett blir skadet. Men når skaden oppstår, kan ikke levervevet gå tilbake til sin opprinnelige tilstand og funksjonen vil reduseres drastisk.
Fordelene med bidara-frukt for å beskytte levervev kommer fra innholdet av bioaktive forbindelser. Antioksidantaktiviteten til disse forbindelsene kan beskytte leveren mot eksponering for kjemikalier og betennelse som kan forårsake ulike leversykdommer, som skrumplever og leverkreft.
Selv om noen av fordelene med bidara-frukt fortsatt krever videre forskning, er det ingenting galt med å gjøre denne frukten til et sunt mellommåltid for å få i seg nærings- og antioksidantinnholdet.
Foruten å kunne spises direkte, kan bidara-frukt også behandles i form av urtedrikker. I noen områder nytes den unge bidara-frukten også ofte i form av salat eller søtsaker.
Selve bidara-frukten er ganske trygg for konsum. Men hvis du ønsker å bruke fordelene med bidara-frukt for å behandle visse sykdommer, bør du først konsultere legen din for råd om dens effektivitet og sikkerhet for tilstanden du opplever.