Visste du at inntak av selleri kan beskytte nyrene mot giftstoffer? Fordelene med selleri for nyrene har lenge vært klarert av publikum. For å finne ut mer om disse fordelene, la oss se på forklaringen i den følgende artikkelen.
Selleri eller en plante med et latinsk navn Apium graveolens Den har en særegen aroma og en sprø tekstur. Derfor brukes denne grønnsaken ofte som en komplementær ingrediens i matlagingen, enten som smakstilsetning eller bare en dekorasjon. Selleri er også mye konsumert rå som en salatblanding for å lage suppeingredienser.
I tillegg kan selleri også bearbeides til juice. Sellerijuice regnes som en av de beste drikkene for å opprettholde nyrehelsen.
Næringsinnhold i bladselleri
I 1 porsjon, eller omtrent 100 gram selleri, inneholder minst 14 kalorier og en rekke næringsstoffer, for eksempel:
- 1,5 gram fiber
- 2,5–3 gram karbohydrater
- 0,7 gram protein
- 80 milligram natrium
- 260 milligram kalium
- 1,3 gram sukker
- 40 milligram kalsium
- 29–30 mikrogram vitamin K
I tillegg inneholder bladselleri også flavonoide antioksidanter samt ulike vitaminer og mineraler, bl.a. sink, kobber, kolin, jern, magnesium, folat, vitamin A, vitamin B, vitamin C og vitamin K.
Fakta om fordelene med bladselleri for nyrene
Takket være det varierte næringsinnholdet anses selleri å ha fordeler for å opprettholde nyrehelsen. Følgende er noen av fordelene med bladselleri for nyrene:
1. Forhindre dannelsen av nyrestein
Selleri er en type grønnsaker som inneholder mye kalium og antioksidanter. Disse stoffene er kjent for å forhindre oppbygging eller avsetning av mineraler i nyrene, og reduserer dermed risikoen for nyrestein.
I tillegg inneholder selleri også mye vann. Takket være det høye kalium- og vanninnholdet kan selleri få kroppen til å kvitte seg med avfall og giftstoffer gjennom urin. Denne effekten gjør selleri godt konsumert for avgiftningsprosessen samtidig som den forhindrer nyrestein.
2. Reduser risikoen for nyresvikt
Kroppsceller som ofte blir utsatt for frie radikaler eller gjennomgår oksidasjonsprosesser, har en tendens til å bli skadet raskere. Dette kan føre til nedsatt funksjon eller til og med skade på visse organer, inkludert nyrene. Hvis det er skade på nyrene, vil risikoen for nyresvikt være større.
For å forhindre dette, sørg for å innta nok antioksidanter ved å spise sunn og næringsrik mat, hvorav en er selleri.
Ifølge ulike studier er antioksidanter bevist i stand til å motvirke eller forhindre skade på kroppens celler forårsaket av frie radikaler. Denne effekten gjør selleri rik på antioksidanter nyttig for å forhindre nyreskade. I tillegg er antioksidanter også kjent for å optimalisere den generelle nyrefunksjonen.
3. Kontroller blodtrykket
Nyresykdom er nært knyttet til høyt blodtrykk (hypertensjon). Ukontrollert høyt blodtrykk kan skade blodkar i hele kroppen. Denne tilstanden kan skade ulike organer i kroppen, inkludert nyrene.
Hvis nyrefunksjonen er svekket eller skadet, vil ulike nyrefunksjoner som å filtrere blodet for giftige stoffer, hjelpe hormonproduksjonen og regulere elektrolytt- og saltbalansen i kroppen bli forstyrret.
Derfor må du kontrollere blodtrykket for å forbli stabilt for å opprettholde nyrehelsen. Dette kan gjøres på flere måter, fra å ha et sunt kosthold, begrense salt- og sukkerinntaket, drikke mye vann, til å trene regelmessig.
En type mat som er bra for å kontrollere blodtrykket er selleri. Dette er takket være innholdet av kalium, antioksidanter og antioksidanter ftalid i selleri som kan senke blodtrykket og holde det stabilt.
Tips for å lage sellerijuice
For å få de ulike fordelene med selleri for nyrene, kan du bearbeide selleri til juice. Trikset, vask først 3-4 stilker selleri, kutt i biter, ha i en blender, og tilsett deretter litt vann.
Du kan legge til noen skiver eple- eller sitronsaft for ekstra smak. Etter å ha blitt behandlet til juice, anbefales du å konsumere den umiddelbart.
Bladselleri har helsemessige fordeler. Påstander om fordelene med bladselleri for nyrene må imidlertid fortsatt undersøkes nærmere. Derfor er det ikke bevist at selleri kan brukes som behandling for nyresykdom.
Hvis du har nyresykdom eller visse helseproblemer, bør du likevel rådføre deg med legen din før du prøver å konsumere selleri som en alternativ behandlingsmetode.