alfalfa plante (Medicago sativa) er en plante fra belgfruktfamilien som har blitt brukt i hundrevis av år som dyrefôr. Nylig har imidlertid fordelene med alfalfa-planten for helsen til menneskekroppen blitt stadig mer anerkjent.
Delene av alfalfaplanten som kan brukes er frøene og bladene. Du kan dyrke frøene til alfalfaplanten og spise spirene. Frøene og bladene til denne planten brukes også ganske ofte som kosttilskudd som vanligvis er tilgjengelige i pulver-, tablett- eller teform.
Alfalfa plantenæringsstoff
Alfalfaplanten har mange helsemessige fordeler takket være dens rike næringsinnhold, for eksempel:
- Fiber
- Protein
- Karbohydrat
- Vitaminer, som vitamin K, C, B1, B2 og B9.
- Mineraler, som kobber, mangan, magnesium og jern.
I tillegg er spirene til denne planten også lav i kalorier. I 1 liten bolle eller ca 30 gram ferske alfalfaspirer inneholder bare 8 kalorier. Alfalfa-planter har også høye nivåer av bioaktive forbindelser, som saponiner, kumariner, flavonoider, fytosteroler, fytoøstrogener og alkaloider.
Fordeler med alfalfaplanter for helse
Følgende er de forskjellige fordelene du kan få hvis du spiser alfalfaplanten:
1. Senker kolesterolnivået
De bioaktive forbindelsene av alfalfa plantesaponiner er i stand til å redusere kolesterolabsorpsjon i tarmen. Dette kan da senke totalt kolesterol og dårlig kolesterol (LDL) i kroppen.
Selv om studier som undersøker denne fordelen hos mennesker fortsatt er for få, har alfalfaplanten et stort potensial til å være en kolesterolsenkende terapi.
2. Senk risikoen for diabetes
Å spise mat med mye fiber, som alfalfaplanten, kan også bidra til å kontrollere blodsukkernivået. Dette er fordi fiber har evnen til å bremse opptaket av glukose i tarmene og forhindre en drastisk økning i blodsukkeret. Dermed vil også risikoen for å utvikle diabetes reduseres.
3. Lindrer overgangsaldersymptomer
Inntak av alfalfa-urter antas også å lindre menopausale symptomer, som svette og varmefølelse, spesielt om natten, som er forårsaket av reduserte nivåer av hormonet østrogen. Alfalfa-planter inneholder bioaktive forbindelser kalt fytoøstrogener som ligner på hormonet østrogen.
Disse fytoøstrogenforbindelsene er i stand til å fylle de reduserte nivåene av hormonet østrogen hos kvinner som går gjennom overgangsalderen, slik at symptomene på overgangsalderen kan avta. Det er imidlertid fortsatt behov for ytterligere forskning for å sikre effektiviteten og sikkerheten til alfalfa-planten for å lindre symptomer på overgangsalder.
4. Bekjemper overflødige frie radikaler
Alfalfaplanter har høye nivåer av antioksidanter. Disse antioksidantene fungerer for å bekjempe overflødige frie radikaler, som har potensial til å forårsake skade på celler i kroppen og utløse ulike kroniske sykdommer.
Ved å spise antioksidantrik mat, som alfalfaplanten, kan du unngå ulike kroniske sykdommer forårsaket av oppbygging av frie radikaler. En av dem er kreft. Dette må selvfølgelig også balanseres med et konsekvent sunt kosthold.
5. Lindrer symptomer på leddgikt
Alfalfaplanten antas også å være nyttig for å lindre symptomene på leddgikt. Denne antagelsen kommer fra alfalfaplantens evne til å redusere produksjonen av cytokinforbindelser som spiller en stor rolle i forekomsten av leddbetennelse.
Imidlertid er det dessverre fortsatt behov for mange studier for å sikre sikkerheten og effektiviteten ved bruk av alfalfaplanten ved leddgikt.
6. Lansering av morsmelk
Takket være fytoøstrogeninnholdet sies det også at alfalfaplanten kan stimulere til maksimal melkeproduksjon. Derfor brukes denne planten ofte som den grunnleggende ingrediensen for morsmelkstimulerende urtemedisin som vanligvis kombineres med svart spisskummen (habbatussauda) og bukkehornkløver.
Du kan bruke alfalfaplanten som en god kilde til næringsstoffer og antioksidanter. Du kan lage spirene til denne planten som et tillegg til smørbrød, salater, eller wokde grønnsaker og supper.
Likevel, som allerede nevnt ovenfor, er effektiviteten og sikkerheten til alfalfaplanten som medisin ikke fullstendig bevist. Så du bør ikke stole på denne planten for å behandle visse sykdommer.
I tillegg, hvis du er gravid, tar blodfortynnende medisiner eller har et svekket immunsystem, bør du først konsultere legen din før du inntar alfalfaplanten, enten i plante- eller kosttilskuddsform.