Sjøagurker har vært kjent i lang tid i kinesisk medisin. Takket være det høye proteininnholdet er fordelene med sjøagurker kjent for å være mange for helsen. Disse marine dyrene antas å være i stand til å opprettholde hjerte- og leverhelsen, og redusere risikoen for kreft.
Sjøagurker eller sjøagurker er en type marine dyr som ikke har ryggrad og har lang kroppsstørrelse. Disse dyrene finnes vanligvis på havbunnen og er mest tallrike i Asia-Stillehavsregionen.
I land i Asia og Midtøsten har sjøagurker blitt brukt som matingredienser, både i fersk og tørket form. I kinesisk medisin brukes sjøagurker til å behandle tretthet, impotens, forstoppelse og leddsmerter.
Næringsinnhold i sjøagurk
Fordelene med sjøagurker kan absolutt ikke skilles fra næringsinnholdet i dem. I 100 gram sjøagurk er det 60 kalorier og forskjellige andre næringsstoffer, inkludert:
- Protein
- fett
- Vitamin A
- Vitamin B2 (riboflavin)
- Vitamin B3 (niacin)
- Kalsium
- Magnesium
I tillegg er sjøagurker også kjent for å ha antikoagulerende, antitumor-, antifungale og antioksidantegenskaper.
Fordeler med sjøagurker for kroppens helse
Ikke bare en myte, fordelene med sjøagurker for helsen er ubestridelige og har blitt bevist av flere studier. Vel, her er noen av fordelene med sjøagurker:
1. Overvinne leddgikt sykdom
De mest omtalte fordelene med sjøagurker er å overvinne leddgikt eller leddgikt. Dette er takket være tilstedeværelsen av antiinflammatoriske forbindelser som kan behandle flere inflammatoriske lidelser, fra milde allergier til tilstander som revmatoid artritt.
I tillegg er sjøagurker også rike på kondroitinsulfat, som er et stoff som finnes i menneskelig brusk og som vanligvis brukes til å behandle leddgikt, for eksempel slitasjegikt.
2. Senke kolesterolnivået i blodet
Forskning viser at høye nivåer av protein i sjøagurker antas å redusere triglyserider og LDL eller dårlige kolesterolnivåer i blodet. Dette kan selvfølgelig redusere risikoen for åreforkalkning som er en vanlig årsak til koronar hjertesykdom.
3. Opprettholde sunt hjerte og blodårer
Takket være det høye proteininnholdet og det lave fettinnholdet er sjøagurker gunstige for å opprettholde hjertehelsen. De antiinflammatoriske forbindelsene i sjøagurker er også i stand til å redusere risikoen for hjertesykdom og opprettholde sunne blodårer.
I tillegg viser forskning at sjøagurker har antikoagulerende forbindelser. Disse forbindelsene spiller en rolle i å forhindre blodpropp som er en av årsakene til hjerteinfarkt. Sjøagurker er også kjent for å senke blodtrykket.
4. Hemme veksten av kreftceller
Sjøagurker inneholder triterpenoider som er kjent for å hemme veksten av kreftceller, inkludert brystkreft, prostatakreft og hudkreft.
I tillegg inneholder sjøagurker også cerebrosider som kan beskytte tarmene mot betennelser og svulster. Men fordelene med denne ene sjøagurken krever fortsatt ytterligere forskning for å fastslå effektiviteten.
5. Fremskynde sårheling
Sjøagurker inneholder glykosaminoglykogansulfat som er kjent for å akselerere sårheling, både sår på hudoverflaten og skader i kroppen. Bortsett fra å være i form av tabletter, kan lotioner som inneholder sjøagurker også danne nytt hudvev som er skadet av sår.
6. Oppretthold sunn leverfunksjon
Forskning viser at sjøagurker kan redusere risikoen for leverskader og diabetes. Sjøagurker kan også forebygge leverkreft og forbedre nyrefunksjonen.
I tillegg er fordelene med sjøagurker også kjent for å øke immunforsvaret, overvinne hyppig vannlating og forhindre tegn på for tidlig aldring. Imidlertid krever de ulike fordelene med sjøagurker for helsen til kroppen fortsatt ytterligere forskning for å sikre effektiviteten.
Du bør også unngå sjøagurker hvis du tar blodfortynnende medisiner eller er allergisk mot skalldyr og sjømat. Gravide og ammende kvinner anbefales heller ikke å spise sjøagurker.
Den riktige måten å behandle sjøagurker på
Du kan kjøpe sjøagurker ferske fra fiskemarkedet eller i reseptfri tørket form. Men hvis du bestemmer deg for å kjøpe tørkede sjøagurker, velg en pålitelig butikk for å sikre deres sikkerhet og friskhet.
Her er noen måter å dyrke sjøagurker på som du kan gjøre:
- Før bearbeiding, bløtlegg havagurkene i vann i 2 dager og bytt vannet en gang om dagen.
- Etter bløtlegging koker du sjøagurkene i 30 minutter.
- Rengjør deretter sjøagurken ved å fjerne de indre organene til sjøagurken til den er helt ren.
Etter at disse stegene er gjort, kan du bearbeide sjøagurkene til ulike typer deilige retter, som for eksempel rørte sjøagurker, søte og sure sjøagurker eller sjøagurkgrøt.
Hvis du spiser sjøagurker i tilskuddsform, pass på å velge produkter som er registrert hos BPOM slik at sikkerheten deres er garantert.
Selv om fordelene med sjøagurker er så mange for helsen, oppfordres du til å være forsiktig når du inntar dem. Hvis du opplever plager som kvalme, oppkast, kløe eller til og med kortpustethet etter å ha spist sjøagurker, kontakt lege for å få riktig behandling.