DAun selleri er mye brukt som komplementær masakani Indonesia. Vanligvis bladselleri fersk hakket og drysset på toppen av fatet. Ikke bare gjør det maten mer deilig, fordelene med bladselleri er også for helsen mer eller mindre.
I følge forskning har bladselleri et ganske høyt innhold av antioksidanter. Antioksidanter er stoffer som fungerer for å redusere skade på kroppens celler på grunn av oksidasjonsprosesser og frie radikaler. Innholdet av bladselleri, noe som gjør det mye brukt som en ingrediens i å lage medisiner.
Ulike fordeler med bladselleri
Ulike studier har blitt utført for å bevise fordelene med selleri, inkludert frø, stilker og blader av selleri. For å forstå det ytterligere, nedenfor er noen av de potensielle fordelene med bladselleri for helsen:
- Senke blodtrykketBasert på forskningsresultater antas selleriekstrakt å bidra til å senke blodtrykket hos personer med hypertensjon. Selleri er også kjent for å inneholde ulike næringsstoffer, som vitaminer og mineraler som kan opprettholde nyrehelsen. Dette materialet kan behandles i form av juice, til kosttilskudd.
- Forebygge kreftSelleribladekstrakt brukes også ofte som et kreftmedisin. I en studie viste bladselleriekstrakt potensialet til å hemme veksten og spredningen av kreftceller rundt magen.
- Glatt fordøyelseInnholdet av pektinbaserte polysakkarider i bladselleri kan bidra til å forbedre fordøyelsen, forebygge magesår, reparere skadet mageslimhinne og opprettholde helsen til fordøyelseskanalen.
- Lindrer menstruasjonssmerterFlere studier har vist at inntak av produkter som inneholder sellerifrø med en blanding av flere andre ingredienser kan redusere intensiteten og varigheten av smertene som føles under menstruasjonen.
- Frastøt myggIfølge forskning kan myggavstøtende gel som inneholder selleriekstrakt vare i mer enn 4 timer. Effektiviteten til selleri med en blanding av andre myggavstøtende ingredienser er ganske høy når det gjelder å frastøte mygg.
I tillegg til noen av fordelene ovenfor, antas selleri også å kunne hjelpe til med å overvinne hodepine, ingen appetitt, tretthet, gi næring til babyens hår og starte tarmbevegelser. Selleri antas også å gjøre kroppen mer avslappet og sove bedre, på grunn av dens evne som et avslappende eller muskelavslappende middel.
Selv om det har mange fordeler, må du fortsatt være forsiktig hvis du vil ta selleriekstrakttilskudd, spesielt hvis du er gravid, ammer, har en historie med allergi mot denne ingrediensen, lider av blodsykdommer, nyresykdommer eller lavt blodtrykk .
Hvordan behandle bladselleri
Ikke bare brukt som en komplementær ingrediens i matlaging, bladselleri kan også bearbeides til juice. For å lage sellerijuice, kan du legge til en rekke andre ingredienser, for eksempel spinat, pærer eller sitronsaft.
Å lage sellerijuice er veldig enkelt, bare skjær sellerien i små biter og andre ingredienser, og ha den i en blender. Tilsett sitronsaft og isbiter. Sil deretter saften som er blandet, før du drikker.
I tillegg til å være en juiceblanding, kan selleri også serveres som en frisk drink. Ha selleri og korianderblader og flytende sukker i et glass. Tilsett sitronsaft eller brus, og tilsett deretter isbiter.
Selleri kan også være et sunt mellommåltid. Du tilbereder ganske enkelt ferske stangselleri. Skjær i middels størrelse, kutt deretter i to. Tilsett to spiseskjeer peanøttsmør til selleripinnene, og selleri-snacksen er klar til å nytes.
Det er ikke vanskelig å få de ulike fordelene med bladselleri. I tillegg til å lage juice som ovenfor, kan du også bearbeide selleri på ulike måter etter smak. Rådfør deg med en ernæringsfysiolog før du spiser selleri, spesielt hvis du har visse helsemessige forhold. Kontakt lege umiddelbart hvis du opplever en allergisk reaksjon etter inntak av selleri.