Visste du at mat med høyt proteininnhold har en myriade av helsefordeler? Denne typen mat er også ganske enkel å få tak i, eller du kan til og med ha den hjemme. Kom igjen, vet hvilke matvarer som har høyt proteininnhold.
Proteininnholdet i mat er svært nyttig for å reparere skadet kroppsvev og bygge nye celler og kroppsvev. Ikke bare det, å spise mat som inneholder mye protein kan også styrke bein, fremskynde sårhelingsprosessen og senke blodtrykket.
Inntak av høyproteinmat hjelper deg også med å opprettholde en ideell kroppsvekt. Dette er fordi det økte stoffskiftet i kroppen kan utløse forbrenning av mer fett og dannelse av muskelmasse. I tillegg kan mat med høyt proteininnhold også brukes som en diettmeny for vekttap.
Hos personer som er for tynne er proteininntaket viktig for å bli oppfylt slik at vekten kan øke og bli mer ideell.
Men husk at mat med høyt proteininnhold ikke er bra for alle å spise. Personer som har nyresykdom anbefales generelt å redusere proteininntaket, fordi overdreven proteininntak kan få nyrene til å jobbe hardere.
Typer animalsk proteinmatHøy
Følgende er noen typer animalsk mat som er rik på proteininnhold:
1. Egg
Egg er en høy proteinkilde til mat, med rent protein i eggehviten. Ett egg inneholder omtrent 6 gram protein og 75 kalorier. I tillegg er egg også rike på vitaminer, mineraler og umettet fett.
2. Kjøtt
Kylling og biff er også rikt på protein. Kyllingbryst uten skinn er en høyproteinmat med 280 kalorier og 50 gram protein.
I mellomtiden inneholder hver 85 gram magert biff 25 gram protein og 185 kalorier. I tillegg til protein er biff og kylling også rike på jern og vitamin B12.
3. Sjømat
Sjømat eller sjømat som sjøfisk, reker, blekksprut, sjøagurker og skalldyr er også inkludert i kategorien høyproteinmat. Årsaken er at i en porsjon marin fisk som laks og tunfisk er det 19 gram protein.
I tillegg inneholder andre typer marin fisk som tunfisk 27 gram protein i hver porsjon, mens en porsjon reker inneholder ca 20 gram protein. Sjømat er også gunstig for hjertehelsen fordi den inneholder mye omega-3 og mineraler, som kalium. Disse ulike næringsstoffene kan også finnes i ferskvannsfisk, som melkefisk.
4. Melk og dens bearbeidede produkter
Melk og meieriprodukter, som ost og yoghurt, inneholder ikke bare mye protein, men er også rike på kalsium og vitamin D, som er bra for beinhelsen. Ett glass melk inneholder 8 gram protein, mens det i 100 gram ost er ca 20 gram protein. I mellomtiden inneholder 100 gram yoghurt omtrent 10 gram protein.
Men når du ønsker å konsumere melk og dens bearbeidede produkter, bør du velge skummet melk eller lettmelk. Disse typer melk eller meieriprodukter er generelt lavt i kolesterol og inneholder mer kalsium, noe som er bra for å opprettholde sterke bein og tenner, og forebygge osteoporose.
5. Innmat
Innmat som bifflever inneholder 27 gram protein per 100 gram. Selv om det er klassifisert som høyt protein, oppfordres du til å være mer forsiktig når du spiser innmat.
Grunnen til at innmat også inneholder høyt kolesterol som kan øke risikoen for sykdommer i blodårene og hjertet. Innmat er heller ikke bra å inntas i overkant fordi det kan øke risikoen for gikt.
Typer høy vegetabilsk proteinmat
Ikke bare fra dyr, protein kan også fås fra planter. Dette proteinet kalles vegetabilsk protein. Matvarer som er kilder til vegetabilsk protein inkluderer:
- Brokkoli
- Hvete
- Korn, som chiafrø og bygg (bygg)
- Belgvekster som erter, mandler, peanøtter, kikerter og soyabønner
- Tofu og tempeh
Ikke bare som en kilde til høy protein, inneholder brokkoli også fiber, kalium, vitamin C og vitamin K, samt mange antioksidanter som kan redusere risikoen for kreft. På samme måte med nøtter som inneholder mye protein, fiber og magnesium.
Selv om det inkluderer høyproteinmat som er sunt å spise, er dessverre proteininnholdet i plantemat generelt mindre enn proteininnholdet i mat fra dyr.
Mengde daglige proteinbehov som må oppfylles
Selv om mat med høyt proteininnhold har helsemessige fordeler, må mengden eller delen av forbruket fortsatt opprettholdes slik at det ikke er overflødig protein. Følgende er anbefalt daglig mengde proteininntak etter alder:
- Barn i alderen 1-3 år: 15-20 gram/dag
- Barn i alderen 4–12 år: 25–50 gram/dag
- Ungdom i alderen 13–18 år: 65–75 gram/dag
- Voksne og eldre: 60–75 gram/dag
Når du spiser mat med høyt proteininnhold, er det viktig for deg å vurdere fettinnholdet i dem. Når du velger mat med høyt proteininnhold, velg mat med lavt fettinnhold, for eksempel kylling uten skinn eller magert kjøtt.
Dette er fordi mat med høyt fettinnhold inneholder mye kolesterol og mettet fett. Hvis det konsumeres i overkant, kan begge typer fett forårsake blokkering av blodkar. Denne tilstanden kan øke risikoen for ulike typer farlige sykdommer, som hjertesykdom og hjerneslag.
Hvis du fortsatt er usikker på hvilken type proteinmat eller riktig porsjon proteinrik mat for konsum, ikke nøl med å konsultere en ernæringsfysiolog. Legen vil hjelpe deg med å dekke ditt daglige proteinbehov i henhold til helsetilstanden din.