Fordøyelseskjertlene er ansvarlige for å produsere ulike fordøyelsesenzymer. Enzymene som produseres av fordøyelseskjertlene er nødvendige for å hjelpe prosessen med fordøyelsen av mat, slik at den lettere absorberes av kroppen.
Generelt vil prosessen med fordøyelse av mat bli assistert av en gruppe enzymer produsert av fordøyelseskjertlene. Disse fordøyelsesenzymene spiller en rolle i å bryte ned næringsstoffene i maten og omdanne dem til enkle former, slik at de kan absorberes av kroppen.
Ulike fordøyelseskjertler
Følgende er de forskjellige kjertlene som er inkludert i fordøyelseskjertlene:
1. Spyttkjertler
Spyttkjertlenes hovedfunksjon er å produsere spytt. I tillegg til å produsere spytt, spiller denne kjertelen også en rolle i å produsere fordøyelsesenzymer, som lysozym, lingual lipase og amylase. Spyttkjertler er lokalisert i nesten alle deler av munnen, fra toppen av kinnene, under underkjeven og under tungen.
2. Lsprette
Bortsett fra å være et sted å romme mat fra spiserøret, har magesekken også en annen funksjon, nemlig å skille ut enzymer som kan hjelpe fordøyelsesprosessen. Fordøyelsesenzymer som skilles ut av magen inkluderer pepsin, lipase, saltsyre (HCI) og gastrin.
3. Kbukspyttkjertelen
Kjertelen som også spiller en rolle i å produsere fordøyelsesenzymer er bukspyttkjertelen. Fordøyelsesenzymer produsert av bukspyttkjertelen inkluderer lipase, amylase, protase og trypsin.
4. Uglatt melk
Tynntarmen er også med på å skille ut en gruppe enzymer som er nyttige for å lette prosessen med å bryte ned mat og hjelpe til med opptak av næringsstoffer. Fordøyelsesenzymer produsert av tynntarmen er maltase, sukrase og laktase.
5. Galleblæren
Gallekjertlene spiller også en viktig rolle i fordøyelsen av mat. Selv om de ikke produserer fordøyelsesenzymer, utskiller gallekjertlene hormoner som er nyttige for å hjelpe prosessen med å fortynne fett i mat.
Fordøyelsesenzymer og deres funksjoner
Generelt er det mange enzymer som spiller en rolle i å utføre prosessen med fordøyelse av mat i menneskekroppen. Imidlertid er det tre hovedenzymer som har ansvaret for å bryte ned mat.
Her er de tre viktigste fordøyelsesenzymene du trenger å vite om:
Amylase
Amylase er et enzym som har som oppgave å bryte ned stivelse eller karbohydrater til sukker (glukose). Det er to typer amylaseenzymer, nemlig ptyalin og bukspyttkjertelen.
Ptyalin amylase er et enzym som skilles ut av spyttkjertlene for å bryte ned sukker mens det fortsatt er i munnhulen til det kommer inn i magen. I mellomtiden er amylase i bukspyttkjertelen et enzym som er ansvarlig for å fortsette arbeidet med ptyalin ved å fordøye sukker som kommer inn i tynntarmen.
Lipase
Lipase er et enzym som bryter ned fett fra maten du spiser til fettsyrer og glyserol. Lipase-enzymer kan produseres av fordøyelseskjertlene i munnen, magen og bukspyttkjertelen. I tillegg til å produseres av fordøyelseskjertlene, finnes lipaseenzymer også i morsmelk for å gjøre det lettere for babyer å fordøye fettmolekyler.
Protease
Protease er et fordøyelsesenzym som har som oppgave å bryte ned protein i maten til aminosyrer. Proteaseenzymer kan produseres i magen, bukspyttkjertelen og tynntarmen. Noen kjemiske reaksjoner oppstår imidlertid i magen og tynntarmen.
Uten hjelp av enzymer produsert av fordøyelseskjertlene vil ikke mat kunne omdannes til energi som kroppen trenger. Derfor må du ta vare på helsen deres. Kontakt lege umiddelbart hvis du opplever fordøyelsesproblemer som kan være forårsaket av forstyrrelser i fordøyelseskjertlene i produksjonen av enzymer.