Bak den deilige smaken er det mange fordeler med banan kepok som du kan få. Disse fordelene kommer fra en rekke næringsinnhold i den, alt fra vitaminer, mineraler til antioksidanter.
Banan kepok er en type banan som er lett å finne i Indonesia. Skinnet har en ganske tykk tekstur, mens kjøttet er tettere og ikke så søtt som bananer generelt.
Derfor blir kepok-bananer oftere behandlet til ulike snacks, for eksempel kokte bananer, banankompott, stekte bananer og bananchips.
Næringsinnhold i Banana Kepok
I likhet med andre typer bananer inneholder kepok-bananer også en rekke næringsstoffer. Følgende er noen av næringsstoffene som finnes i kepok-bananer:
- Komplekse karbohydrater
- Protein
- Fiber
- Magnesium
- Kalium
- Jern
- Vitamin A
- Vitamin C
I tillegg inneholder kepok-bananer også vitamin B6, sink, folat, fosfor, samt ulike antioksidanter, som lutein, flavonoider, saponiner og betakaroten.
Fordeler med Kepok Bananas for helse
På grunn av det varierte næringsinnholdet, er det en rekke fordeler som kan oppnås fra kepok bananer, inkludert:
1. Glatt ut fordøyelseskanalen
Kepok-bananer er kjent som en av fruktene som er rike på fiber. Takket være dette innholdet er banan kepok bra å konsumere for å forbedre fordøyelsen og forhindre forstoppelse. Fiberinnholdet i kepok-bananer har også prebiotiske egenskaper som kan støtte veksten av gode bakterier i tarmen.
2. Oppretthold hjertehelsen
I tillegg til å forbedre fordøyelsen, kan fiberinnholdet i kepok-bananer også redusere kolesterolabsorpsjonen, og dermed senke kolesterolnivået i kroppen.
I mellomtiden er kaliuminnholdet i kepok-bananen også i stand til å senke blodtrykket og holde det stabilt. Disse fordelene gjør kapok-bananer gode for konsum for å forhindre hypertensjon og hjertesykdom.
3. Kontroller blodsukkeret
Ikke bare fiberrik, banankepok er også rik på mineraler og antioksidanter. Dette innholdet er kjent for å være nyttig for å senke blodsukkernivået og få hormonet insulin til å virke mer effektivt. Dermed vil risikoen for diabetes reduseres.
Men for å få disse fordelene, anbefales det å velge kepok-bananer som ikke er for modne og behandle dem på en sunn måte, for eksempel damping eller steking.
4. Motvirke effekten av frie radikaler
Banan kepok er en type frukt som er rik på antioksidanter. Dette innholdet er i stand til å øke utholdenhet og beskytte kroppsceller mot effekten av eksponering for frie radikaler som kan utløse ulike sykdommer, som kreft og degenerative sykdommer.
Antioksidantinnholdet i kepok-bananer er også nyttig for å redusere betennelse og forhindre vekst av tumor- eller kreftceller.
5. Lindremorgenkvalme til gravide
I første trimester av svangerskapet opplever gravide kvinner ofte morgenkvalme som kan forårsake flere symptomer, som kvalme, oppkast, hodepine og tretthet.
Innholdet av vitamin B6 i kepok-bananer er kjent for å kunne lindre symptomene morgenkvalme. Men ikke bare med kepok-bananer, kan gravide også klare seg morgenkvalme ved å drikke nok vann og unngå mat med høyt fettinnhold.
6. Forhindre anemi
Anemi er en tilstand når kroppen mangler røde blodlegemer, slik at oksygen ikke kan sirkuleres ordentlig gjennom hele kroppen. Anemi er ofte asymptomatisk. Men hvis den ikke behandles, kan denne sykdommen gi symptomer i form av tretthet, svakhet og konsentrasjonsvansker.
For å forhindre anemi, anbefales du å spise mat rik på jern og folat, inkludert kepok-bananer.
7. Gå ned i vekt
Noen tror at det høye karbohydratinnholdet i kepok-bananer kan føre til vektøkning, så forbruket deres unngås ofte når de er på diett.
Faktisk er typen karbohydrater i bananer komplekse karbohydrater som er sunnere og kan få deg til å føle deg mett lenger. Dette vil gjøre det lettere for deg å gå ned i vekt uten å føle deg sulten.
Selv om fordelene med kepok-bananer er ganske mange, må du fortsatt være oppmerksom på hvordan du behandler dem. Denne frukten skal behandles ved koking, damping, steking eller bearbeides til juice eller smoothies.
For å være sunnere bør du ikke tilsette mye sukker eller ekstra søtningsmidler når du behandler banankepok. I tillegg må du også spise annen balansert næringsrik mat, for eksempel grønnsaker, for å komplettere ditt daglige næringsinntak.
Hvis du fortsatt har spørsmål om fordelene med kepok-bananer eller et sunt kosthold som passer din helsetilstand, ikke nøl med å konsultere en lege.