Personer som har høyt kolesterol må unngå å spise mat som forårsaker kolesterol. Ikke bare for de av dere som har høyt kolesterol, personer som har en historie eller risiko for hjertesykdom, hjerneslag og diabetes anbefales også å begrense mat som forårsaker kolesterol. Hva som helst helvete Hvilke typer mat med høyt kolesterol bør unngås?
Kolesterol er en komponent av fett som spiller en viktig rolle for å holde celler og kroppsvev i funksjon. Mengden bør imidlertid ikke overstige den normale grensen for kolesterol i kroppen.
Du anbefales å opprettholde inntaket av kolesterol fra mat med en mengde på ikke mer enn 200 mg per dag. Hvis kolesterolnivået i kroppen er for høyt, kan det øke risikoen for alvorlige sykdommer, som hjertesykdom, hjerneslag og overvekt.
Kjenn fordelene med kolesterol
Kolesterol produseres av leveren og deles inn i flere typer, nemlig godt kolesterol (HDL), triglyserider og dårlig kolesterol (LDL). En person sies å ha normale kolesterolnivåer hvis mengden HDL er mer enn 60 mg/dL, triglyserider er mindre enn 150 mg/dL og LDL er mindre enn 100 mg/dL.
Kolesterol spiller en viktig rolle i kroppens metabolske prosesser. I tillegg hjelper kolesterol også kroppen i prosessen med å produsere galle, vitamin D og flere typer hormoner, som kortisol, testosteron, østrogen og progesteron.
Liste over matvarer som forårsaker kolesterol
I tillegg til å produseres av leveren, kan kolesterol også finnes i mat. Følgende er noen typer kolesterolfremkallende matvarer som må begrenses i forbruk:
1. Hurtigmat
Hurtigmat, som hamburgere og pizza, inneholder 85-180 mg kolesterol i én porsjon. For ikke å snakke om om du legger til brus og pommes frites som vanligvis konsumeres sammen.
Du anbefales å begrense inntaket av hurtigmat og erstatte brus med vann for å forhindre høyt kolesterol.
2. Iskrem
En kopp Iskrem inneholder mer kolesterol enn én burger og smultring. I stedet for å spise iskrem til dessert, er det bedre å erstatte den med en bolle med frisk frukt som er rik på fiber og næringsstoffer, og lav på kalorier. Frukt er også en god mat for å redusere kolesterolnivået i kroppen.
3. Biff
Biff er en av matvarene som inneholder mye kolesterol. Selv om den er høy i kolesterol og mettet fett, betyr det ikke at du ikke kan spise biff i det hele tatt.
Hvis du vil spise biff, velg magert kjøtt som har lavere kolesterol, for eksempel biffmage (biff flanker). I et stykke magert biff, inneholdt ca 300 mg kolesterol. Du kan også erstatte storfekjøtt med lam med lavere kolesterolinnhold, som er rundt 100 - 150 mg.
4. Egg
Egg kan være en kilde til sunt protein så lenge de ikke inntas i overkant hver dag. Hvis du har spist egg som frokostmeny, anbefales det å unngå å innta andre kilder til kolesterol, som innmat og fett kjøtt, som lunsjmeny. Personer med høyt kolesterol har fortsatt lov til å spise 4-6 egg per uke.
5. Sjømat
Noen typer sjømat, som hummer, er matvarer som forårsaker høyt kolesterol. I hver 100 gram hummer inneholdt ca 70 mg kolesterol. For å redusere kolesterolinntaket, velg andre sjømatretter, som fisk, kaviar, og det er bedre om sjømaten er kokt eller dampet i stedet for stekt.
6. Innmat og kyllingskinn
Slakteavfall eller deler av innvollene og organene til dyr, som tarm, innmat eller hjerne, inneholder mer kolesterol enn kjøttet. Denne delen inneholder også mye urinsyre. Derfor bør du begrense eller til og med unngå inntak av innmat, spesielt for de av dere som lider av høyt kolesterol og urinsyre.
I tillegg til innmat inneholder kyllingskinn også høyt kolesterol. Likeså med kuskinn som ofte brukes som kjeks. Derfor bør du begrense eller til og med unngå inntak av innmat og hud, spesielt for de av dere som lider av høyt kolesterol og urinsyre.
7. Andekjøtt
Andekjøtt er en av matvarene med høyere kolesterolinnhold enn kylling. I 100 gram andekjøtt inneholder det minst 80 mg kolesterol. I mellomtiden inneholder kylling med samme porsjon bare omtrent 60 mg kolesterol. Du anbefales å fjerne huden når du behandler andekjøtt for å redusere kolesterolnivået.
8. Ost og melk
Ost og melk er matvarer som inneholder mye fett og kolesterol. Du kan fortsatt spise melk og ost hvis du har høyt kolesterol, men du bør velge mager ost og melk.
Ved å kjenne til de ulike typene matvarer som forårsaker høyt kolesterol, betyr det ikke at du må unngå alle matvarene ovenfor. Du forventes å være mer selektiv og forsiktig i valg og inntak av mat. For å forhindre høyt kolesterol, balanser det med fiberrik mat, som frukt, grønnsaker og nøtter.
I tillegg må du ikke glemme å sjekke kolesterolnivået og gjennomgå regelmessige helsesjekker til legen, spesielt hvis du lider av høyt kolesterol for å unngå risikoen for å utvikle andre sykdommer på grunn av høyt kolesterol i kroppen.