Vitamin C har mangefordel, fra å beskytte kroppen mot sykdom til å opprettholde hudens ungdom. Men husk, naturlig vitamin C fra mat er mye mer anbefalt enn kosttilskudd. Slik at inntaket er tilstrekkelig, du trenger spise mat som inneholder mye C-vitamin, rutinemessig.
Å spise en rekke matvarer som inneholder vitamin C er den beste måten å dekke kroppens behov for dette vitaminet på. Vitamin C kan fås fra frisk frukt og grønnsaker, med varierende nivåer. Noen typer frukt og grønnsaker har høye nivåer av vitamin C.
FruktInneholder høy vitamin C
Hos voksne er mengden vitamin C som kroppen trenger, 75-90 mg per dag. For å kunne møte det, må du spise en rekke matkilder til vitamin C, spesielt frukt med høye nivåer av vitamin C, nemlig:
1. Guava
En frukt som er kjent for å være rik på vitamin C er guava. I en guava inneholdt ca 125 milligram vitamin C. Denne mengden tilsvarer 140% av det daglige behovet for vitamin C.
2. Oransje
En appelsin inneholder omtrent 70 milligram vitamin C. Denne mengden er tilstrekkelig for vitamin C per dag. I tillegg til å spises hele, kan appelsiner også bearbeides til ferske drikker, for eksempel appelsinjuice. I hver kopp appelsinjuice er det minst 125 milligram vitamin C.
3. Papaya
En serveringsskål eller ca. 150 gram papayafrukt inneholder ca. 90 milligram vitamin C. Denne mengden er helt klart tilstrekkelig for det anbefalte daglige inntaket av vitamin C. Denne frukten, som ofte finnes i Indonesia, antas også å kunne forebygge demens og kreft, samt å gi næring til fordøyelseskanalen og styrke immunforsvaret.
4. Jordbær
En serveringsskål eller 150 gram jordbær inneholder ca. 90 milligram vitamin C. Jordbær inneholder også høye antioksidanter i form av antocyaniner (naturlige fargestoffer i grønnsaker og frukt). Bortsett fra jordbær, andre frukter som f.eks solbær og blåbær, inneholder også mye C-vitamin.
5. Rød chili
Denne frukten, som ofte forveksles med en grønnsak, er en av de vanligste matlagingskrydder som konsumeres i Indonesia. Hvem hadde trodd, rød chili viste seg å inneholde høyt nok vitamin C. I en kopp (ca. 80 gram) er det ca 100 mg vitamin C. Mengden vitamin C-innhold er også nesten den samme som i paprika, som er en frukt som fortsatt er i samme gruppe som chili.
I tillegg til disse fruktene er det mange andre frukter som også inneholder høyt vitamin C, inkludert:
- 1 mango eller et glass mangojuice, og et glass Tahitian noni-juice inneholder omtrent 120 milligram vitamin C.
- 1 ananas eller en tallerken longan frukt (ca. 100 gram), inneholder ca. 80 milligram vitamin C.
- 1 kiwi, inneholder ca 65 milligram vitamin C.
- 1 sitron, inneholder ca 85 milligram vitamin C
Grønnsaker som inneholder høyt vitamin C
Ikke bare fra frukt, vitamin C kan også fås fra grønnsaker. Følgende er en liste over grønnsaker som er høye i vitamin C:
Brokkoli
En kopp hakket grønn brokkoli inneholder 80 milligram vitamin C. Etter matlaging vil vitamin C-innholdet i brokkoli faktisk reduseres til 50 milligram, men dette tallet gjør likevel brokkoli til en god kilde til vitamin C.
Blomkål
Grønnsaker som ligner på brokkoli er også en kilde til vitamin C, selv om nivåene ikke er like høye som vitamin C-innholdet i brokkoli. I en bolle med rå blomkål er det ca 50 mg vitamin C.
Spinat
I en bolle med spinat (ca. 30 gram) er det 8,5 mg vitamin C. C-vitamininnholdet i spinat er faktisk ikke like mye som vitamin C-innholdet i de to foregående grønnsakene, men spinat skal ikke undervurderes. Disse grønnsakene inneholder mange viktige næringsstoffer, nemlig vitamin A, vitamin K, folat, kalium og jern. Dette næringsinnholdet gjør spinat til en verdig grønnsak for regelmessig konsum.
I tillegg til grønnsakene ovenfor, har visse planter, som kenikirblader og våkneblader, også høyt C-vitamininnhold. Du kan få ulike fordeler med C-vitamin ved å spise mat som inneholder mye C-vitamin.
For å forhindre vitamin C-mangel, sørg for at du hver dag spiser frukt og grønnsaker som er kilder til vitamin C i tilstrekkelige porsjoner, i henhold til anbefalt daglig behov.
Sponset av: