Ikke bare smaker det deilig, blåbær er også kjent for en rekke fordeler som er bra for helsen. En av fordelene med blåbær som anses som ekstraordinære er å forbedre hukommelsen. I tillegg er det andre fordeler med blåbær som du også må kjenne til.
Blåbær eller blåbær er fruktplanter som stammer fra Nord-Amerika. Foreløpig kan blåbær finnes hvor som helst, inkludert Indonesia. Som navnet tilsier, er blåbær blå, og er runde i formen med en liten størrelse.
En studie viser at blåbær er kjent for å bidra til å forhindre flere typer sykdommer, som diabetes og hjertesykdom.
Ulike næringsinnhold i blåbær
Blåbærfrukt er veldig gunstig for kroppen fordi denne frukten er kjent for å inneholde forskjellige viktige næringsstoffer som følger:
Vitamin
Blåbær er kjent som en av fruktene som er rike på vitaminer, inkludert vitamin C og vitamin K. Vitamin C er nyttig for å opprettholde sunn hud og opprettholde kroppens motstand. I mellomtiden er vitamin K kjent for å være nyttig for å forhindre blødning og opprettholde beinhelse.
Blåbær inneholder også vitamin B6 og vitamin E, men i små mengder. Vitamin E er i stand til å opprettholde sunn hud og øyne, mens vitamin B6 spiller en viktig rolle for å opprettholde nervefunksjon og helse og støtter bloddannelsen.
Antioksidant
Vitamin C i blåbær kan også fungere som en antioksidant som er nyttig for å akselerere sårhelingsprosessen. I tillegg til vitamin C er andre antioksidanter i blåbær antocyaniner og flavonoider.
Antioksidanter i blåbær er nyttige for å opprettholde jevn blodstrøm, forebygge åreforkalkning og redusere risikoen for kreft.
Komplekse karbohydrater
Blåbær er kjent for å inneholde 14 % karbohydrater og 84 % vann, samt små mengder fett og protein. De fleste karbohydratene i blåbær er sunne karbohydrater (komplekse karbohydrater).
Ikke bare det, blåbær har også en ganske lav glykemisk indeks slik at de ikke forårsaker en drastisk økning i blodsukkernivået. Derfor er blåbær bra for diabetikere.
Fiber
Fiber finnes i mange grønnsaker og frukt, inkludert blåbær. Dette fiberinnholdet er bra for å kontrollere blodsukkernivået, kolesterol og vekt, samt forebygge og behandle forstoppelse.
Mineral
Blåbær inneholder ulike mineraler som er bra for helsen, som mangan, kobber, jern, kalium og sink. Derfor er inntak av blåbær bra for å styrke bein og utholdenhet.
Ulike fordeler med blåbær for helsen
Ulike viktige næringsstoffer som finnes i blåbær gjør denne frukten god for å forebygge ulike sykdommer og opprettholde en sunn kropp. Følgende er noen av helsefordelene med blåbær:
1. Oppretthold hjertehelsen
Blåbær er nyttige for å senke kolesterolet i blodet slik at det kan redusere risikoen for hjertesykdom. Dette er fordi blåbær inneholder mye fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter som kan forhindre fettansamling og skade på hjertets blodårer.
2. Oppretthold mental og hjernehelse
Regelmessig inntak av blåbær er også gunstig for å støtte hjernens helse og opprettholde hukommelse og konsentrasjon. Flere studier har vist at regelmessig inntak av blåbær og en sunn livsstil kan redusere risikoen for å utvikle hjernesykdommer, som Parkinsons sykdom, hjerneslag og demens.
3. Forhindre for tidlig aldring
En av fordelene med blåbær er å forhindre for tidlig aldring. Dette takket være innholdet av vitamin C og antioksidanter i blåbær som kan stimulere dannelsen av kollagen i huden.
Denne effekten gjør blåbær bra for å forhindre rynker, forbedre hudtekstur og forhindre hudskader fra forurensning og soleksponering.
4. Reduserer risikoen for kreft
Næringsinnholdet i blåbær, spesielt vitamin C og andre antioksidanter, kan bidra til å beskytte kroppens celler mot skader fra frie radikaler. Disse stoffene bidrar også til å bremse utviklingen av visse typer kreft, som lungekreft, munnkreft, tykktarmskreft og prostatakreft.
5. Kontroller blodsukkeret
En rekke studier har vist at å spise bær, inkludert blåbær, kan hjelpe kroppen med å kontrollere blodsukkeret. Bær er beriket med fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter. Derfor er bær det riktige valget for personer som har problemer med å regulere blodsukkeret.
6. Reduser betennelse
Blåbær er kjent for å være rike på vegetabilske komponenter, som flavonoider som har antioksidant- og anti-inflammatoriske funksjoner. Som tidligere nevnt er blåbær høy i vitamin C, som fungerer som en antioksidant og hjelper sårhelingsprosessen, øker immuniteten og gir antialdringsfordeler.
Hvis du vil spise blåbær, velg blåbær som er rene, modne, glatte hud og knallblå i fargen. Unngå å spise blåbær som er myke, visne og mugne.
I tillegg til å bli konsumert direkte, kan blåbær blandes inn pannekaker, diverse kaker, yoghurt og havregryn. Du kan også bearbeide det til drinker som juice og smoothies.
Men det du må huske, sørg for å alltid vaske blåbær før du spiser dem. Dette er viktig å gjøre slik at du unngår matforgiftning eller bakterielle infeksjoner på grunn av inntak av skitne blåbær.
Hvis du vil vite mer om fordelene med blåbær og ønsker å legge til blåbær i ditt daglige kosthold, kontakt legen din for å finne ut riktig mengde.