Svart te har lenge vært kjent for sine helsemessige fordeler. En av fordelene med svart te er å forebygge hjertesykdom. Det er imidlertid mange andre fordeler med svart te som du også kan få hvis du spiser den riktig.
Svart te kommer fra blader Camellia sinensis, samme plante som grønn te. For å lage svart te, går tebladene gjennom en tørke- og oksidasjonsprosess for å produsere en sterk smak og en mørkere farge enn grønn te.
I tillegg til en sterk smak, inneholder svart te også høyere koffein sammenlignet med andre typer te. Svart te er også rik på antioksidanter, så den kan gi en rekke helsemessige fordeler.
Næringsinnhold av svart te
I bløtlegging av 100 gram svart te, inneholdt følgende næringsstoffer:
- 99,7 gram vann
- 1 kcal energi
- 0,3 gram karbohydrater
- 0,02 milligram jern
- 3 milligram magnesium
- 1 milligram fosfor
- 37 milligram kalium
- 20 milligram koffein
I tillegg inneholder svart te katekiner, theaflavin, og thearubigins som tilhører polyfenolgruppen og er en viktig kilde til antioksidanter.
Ulike fordeler med svart te for helsen
Takket være næringsinnholdet har svart te mange fordeler. Følgende er noen av helsefordelene med svart te:
1. Oppretthold hjertehelsen
Svart te inneholder antioksidanter, nemlig flavonoider, som er gunstige for å opprettholde hjertehelsen. Inntak av minst 3 kopper svart te per dag kan øke mengden antioksidanter i kroppen, og dermed redusere risikoen for hjertesykdom.
2. Forhindre overvekt
Inntak av overflødig sukker og fett kan øke risikoen for fedme. Svart te er kjent for å inneholde polyfenoler som kan undertrykke absorpsjonen av fett og komplekse sukkerarter, og dermed hemme vektøkning.
Men forbruket av svart te må også balanseres med regelmessig trening for å forhindre fedme.
3. Kontrollerer diabetes
Svart te konsumert uten tilsatt sukker er veldig bra for helsen, spesielt for å kontrollere diabetes. Studier viser at katekininnholdet i svart te er bevist å øke insulinnivået i kroppen. I tillegg kan svart te også senke blodsukkernivået i kroppen.
4. Oppretthold hjernens helse
Flere studier har vist at inntak av svart te kan forbedre blodtilførselen til hjernen og redusere risikoen for kognitive forstyrrelser. I tillegg kan koffeininnholdet i svart te også brukes som et alternativ til kaffe for å øke våkenhet og fokus.
5. Forhindre kreft
Spesielt polyfenolforbindelser theaflavin, som er inneholdt i svart te kan hemme veksten av kreftceller i kroppen og redusere utviklingen av nye kreftceller.
Studier viser også at polyfenoler er i stand til å overvinne spredningen av brystkreft som er avhengig av hormoner. Imidlertid kan inntak av svart te bare forebygge, ikke behandle kreft.
6. Senker blodtrykket
Høyt blodtrykk eller hypertensjon kan øke risikoen for hjerte- og nyresvikt, hjerneslag, synshemming og hjerteinfarkt. Studier viser at regelmessig inntak av svart te kan senke blodtrykket.
I tillegg til noen av fordelene ovenfor, kan svart te også opprettholde tarmhelsen, øke stoffskiftet og redusere risikoen for nyrestein, osteoporose og hulrom.
Selv om svart te har mange fordeler på grunn av polyfenolinnholdet, er det fortsatt nødvendig med ytterligere forskning for å bevise dens effektivitet for helsen.
Risikoen ved å konsumere svart te for helsen
Svart te er generelt trygt å konsumere hvis den ikke overstiger 3 kopper om dagen. Men hvis den konsumeres mer enn det, kan svart te forårsake helseproblemer.
Følgende er noen av risikoene ved å konsumere svart te i overkant:
- Rastløshet og søvnvansker
- Forvirret
- Hodepine
- Kvalme og oppkast
- Skjelvende
- Anemi
- Hyppig urinering
- Uregelmessig hjerterytme
- Pusten føles raskere
Svart te kan også forstyrre ytelsen til legemidler eller kosttilskudd som tas sammen eller i nærtid, for eksempel adenosin, antibiotika og disulfiram.
Til servering nytes vanligvis svart te ved å brygge den med varmt vann. Men hvis teen står for lenge i varmt vann, vil den frigjøre tanniner som gir den en bitter smak. Du kan legge til en skvis sitron eller honning for å skjule denne bitre smaken.
Før du inntar svart te, enten i form av brygget eller kosttilskudd, bør du først konsultere legen din. Spesielt hvis du har en medisinsk tilstand eller tar visse medisiner.