Sakkarin er en type kunstig søtningsmiddel som erstatter sukker. Selv om den har en søtsmak som er opptil 300-400 ganger sterkere enn sukker, er sakkarin lav i kalorier. Dette er grunnen til at sakkarin ofte brukes av diabetikere.
Selv om sakkarin har mange fordeler fremfor sukker, må du likevel være forsiktig når du inntar det, spesielt i store mengder, fordi det kan utgjøre ulike risikoer. Vurder derfor først fordelene og risikoene ved å konsumere sakkarin for helsen.
Ulike fordeler ved å konsumere sakkarin
Sakkarin er mye brukt som søtningsmiddel i ulike bearbeidede matvarer og drikkevarer. Dette er ikke uten grunn. Sakkarin har mange fordeler, inkludert:
Kan blandes med andre søtningsmidler
En av fordelene med å bruke sakkarin som et kunstig søtningsmiddel er at det kan blandes med andre søtningsmidler. Når det blandes, er sakkarin i stand til å kompensere for og utfylle manglene til hver av de andre typene søtningsmidler. Denne blandingen gjøres vanligvis for å holde den søte smaken vare lenger.
Bra for diabetikere
Bruk av sakkarin kan hjelpe personer med diabetes. Årsaken er at dette kunstige søtningsmidlet kan passere gjennom fordøyelseskanalen uten å bli fordøyd først, så det produserer ikke kalorier. Likevel kan sakkarin fortsatt utløse frigjøring av insulin på grunn av den søte smaken den inneholder.
Bra for tannhelsen
En studie viser at bruk av sakkarin kan forebygge hull og karies, i motsetning til sukker som kan utløse vekst av bakterier som forårsaker tannråte og forstyrrer surhetsbalansen (pH) i munnen.
Oppretthold vekten
Sakkarin kan være et alternativ til sukkererstatninger for personer som går ned eller opprettholder vekten, men som likevel ønsker å smake på søt mat og drikke. Inntak av sakkarin fører ikke til vektøkning fordi det ikke inneholder kalorier.
Vurder risikoen ved å ta sakkarin
Når det konsumeres i høye konsentrasjoner, kan sakkarin ha en bitter smak eller en metalllukt. I tillegg er det andre risikoer ved bruk av sakkarin som også må være kjent.
Selv om det finnes mange typer kunstige søtningsmidler som kan utgjøre helserisiko, anses sakkarin som relativt trygt, så lenge det ikke konsumeres i overkant. I flere studier har bruk av sakkarin heller ikke vist seg å forårsake kreft (kreftfremkallende) hos mennesker, og øker ikke blodsukkernivået.
Imidlertid er bruk av sakkarin fortsatt ikke anbefalt for spedbarn, barn og gravide, fordi man frykter at det kan forårsake en allergisk reaksjon. Dette har imidlertid ikke blitt støttet av tilstrekkelig bevis.
Som et kunstig søtningsmiddel må sakkarin fortsatt konsumeres på en begrenset måte. Noen anbefales ikke å bruke sakkarin, på grunn av risikoen for allergi. Rådfør deg om nødvendig med legen din om sikker bruk av sakkarin.