Kombucha-te kan fortsatt høres fremmed ut for indonesere. Imidlertid har denne fermenterte teen blitt et ordord for folk i utlandet fordi vurdert har mange fordeler tilkroppshelse.
Kombucha-te har blitt konsumert i nesten 2000 år i Kina. Denne teen oppnås ved å fermentere te, gjær og sukker i en uke eller mer. Under denne prosessen vil det dannes syrer, bakterier og alkohol i kombucha-drikken. Det er dette som gjør kombucha-te skarp, syrlig og lukter eddik.
Fordeler med Kombucha Tea
Denne teen, også kjent som soppte, inneholder B-vitaminer, litt alkohol, antioksidanter, natrium, sukker og probiotika. Derfor antas kombucha-te å ha flere helsemessige fordeler.
Basert på forskningsresultater fra flere studier, er kombucha kjent for å ha flere helsemessige fordeler, inkludert:
1. Bra for fordøyelsen
Innholdet av antioksidanter og probiotika i kombucha tedrikker kan styrke immunforsvaret, bekjempe dårlige bakterier som forårsaker infeksjoner, redusere betennelser og forbedre fordøyelsessystemets helse.
Forskningsstudier på dyr viser også at kombucha, som er rik på antioksidanter og probiotika, er gunstig for å hjelpe prosessen med å fjerne giftige stoffer fra leveren. Denne effekten anses som god for å opprettholde leverhelsen.
2. Beskytter kroppen mot kreft
Kombucha-te antas å forhindre vekst og spredning av kreftceller. Dette er takket være polyfenol-antioksidantinnholdet i den. Imidlertid krever antikrefteffekten av kombucha-te som kreftforebygging så langt fortsatt forskning.
3. Senker blodsukkernivået
I forskningsstudier utført på forsøksdyr er det kjent at kombucha kan bremse fordøyelsen av karbohydrater i kroppen. Denne effekten av kombucha antas å redusere blodsukkernivået, så det kan være bra for personer med diabetes.
4. Redusere risikoen for hjerte- og nyresykdom
Små forskningsstudier på forsøksdyr har vist at kombucha kan senke det dårlige kolesterolet (LDL) og øke det gode kolesterolet (HDL). Sammen med det høye antioksidantinnholdet er kombuchas effekter bra for hjerte- og nyrehelsen.
Ting å være oppmerksom på før du spiser Kombucha
Populariteten til kombucha-te gjør at noen er interessert i å lage denne fermenterte teen hjemme. Men faktisk anbefales det ikke. Feil i produksjonsprosessen kan føre til at kombucha-te blir forurenset med skadelige bakterier som kan forårsake forgiftning.
Til tross for sin berømmelse har denne kombucha-drikken også noen bivirkninger, som hodepine og kvalme, hvis den tas for mye. Noen av disse effektene antas å skyldes alkoholinnholdet i kombucha-te som er dannet fra en naturlig gjæringsprosess.
I tillegg bør denne drikken heller ikke konsumeres av gravide kvinner, spedbarn og barn, alkoholikere, personer med leversykdom og personer med svakt immunsystem.
Kombucha-te antas å ha mange fordeler og fordeler for kroppens helse, men noen av disse fordelene er ikke medisinsk bevist. Derfor, hvis du er interessert i å konsumere kombucha-te for å få fordelene, bør du først konsultere legen din.