Balansert ernæring betyr at den inneholder en rekke næringsstoffer i porsjoner som passer dine behov, uten å eliminere visse typer næringsstoffer. Innfri Daglige ernæringsbehov med et balansert næringsinntak er svært viktig for å holde kroppen i form og unngå ulike sykdommer.
For å få et balansert næringsinntak må du spise en rekke matvaregrupper, fordi hver type mat kan gi ulike typer næringsstoffer.
Kroppen krever inntak av alle næringsstoffer i tilstrekkelige mengder, både makronæringsstoffer, nemlig protein, karbohydrater og fett; samt mikronæringsstoffer, nemlig mineraler og vitaminer. I tillegg er det også nødvendig med tilstrekkelig fiber- og væskeinntak.
Hvordan møte en balansert ernæring med en middagstallerkenguide?
Tidligere ble et balansert ernæringsmessig kosthold beskrevet som en pyramide. Men nå er det begrepet 'middagstallerkenguide' som du kan følge for å møte kroppens behov for balansert ernæring. Her er guiden:
- Omtrent av tallerkenen inneholder grønnsaker og frukt av ulike typer og farger.
- Omtrent av en tallerken inneholder matvarer som er sunne kilder til protein og fett, som fisk, kylling eller nøtter. Begrens forbruket av rødt kjøtt eller bearbeidet kjøtt, for eksempel pølser.
- Omtrent av en tallerken inneholder matkilder med komplekse karbohydrater, for eksempel fullkorn, brun ris, fullkorn eller pasta. Begrens forbruket av enkle karbohydrater, inkludert sukkerholdig mat, som f.eks kake, kjeks eller kaker, på grunn av deres høye sukkerinnhold.
- Bruk sunne oljer, som olivenolje, soyaolje, maisolje og rapsolje, for å tilberede mat. Unngå mat som inneholder mye mettet fett eller dårlig kolesterol.
- Drikk nok vann, men begrens forbruket av melk og ulike bearbeidede produkter, som ost eller fløte, samt sukkerholdige drikker, inkludert fruktjuicer.
Inntak av melk bør bare 1–2 glass per dag og juice bare 1 glass per dag.
Hvem kan bruke middagstallerkenguiden?
Middagstallerkenguiden for å møte et balansert næringsinntak kan brukes av nesten alle, både de som har en ideell kroppsvekt og de som er overvektige.
Denne veiledningen er imidlertid ikke egnet for barn under 2 år, fordi deres ernæringsbehov er forskjellige. Likeledes for personer som trenger å gjennomgå en spesiell diett fordi de har visse medisinske tilstander, som diabetes eller høyt blodtrykk.
Hvis du spiser kombinert mat, for eksempel spaghetti med kjøttboller og grønnsaker, betyr det ikke at de ikke kan oppfylle retningslinjene for tallerkenen din.
Men så mye som mulig er andelen grønnsaker og frukt du spiser mer enn proteinet og pastaen som serveres. Begrens også bruken av sauser som kan inneholde mye fett og salt.
Hvilke ting må man vurdere når man møter et balansert kosthold?
En sunn livsstil er ikke bare begrenset til å spise et balansert næringsrikt kosthold, men også å trene regelmessig og være aktiv.
Ved å trene regelmessig kan du forhindre opphopning av kalorier i kroppen i form av fett. Dette er fordi trening kan forbrenne overflødige kalorier fra maten og drikken du spiser.
Når kroppen ikke aktivt beveger seg for å forbrenne kalorier og forbruket av kalorier overstiger mengden kroppen trenger, vil disse overflødige kaloriene lagres som fett. Dette kan da gjøre at du går opp i vekt.
I tillegg til å forhindre vektøkning, kan trening og fysisk aktivitet også opprettholde en sunn kropp generelt, samtidig som det reduserer risikoen for hjertesykdom, diabetes og hjerneslag. Så tren regelmessig 30 minutter per dag eller minst 150 minutter per uke.
I tillegg til å vedta et balansert næringsrikt kosthold med tallerkenguide og trene regelmessig, må du også få nok hvile og kontrollere stress godt slik at kroppen kan holde seg i form og unngå ulike sykdommer.
Hvis du har visse helsemessige forhold, kontakt legen din for å finne ut hvilket kosthold som passer dine forhold og behov.