Det er ulike fordeler med kirsebær som er bra for helsen. Næringsinnholdet er veldig bra for å støtte immunforsvaret og redusere risikoen for kreft. Her er innholdet og fordelene med andre kirsebær som du trenger å vite.
Frukt kirsebær (kirsebær) er en del av familien Rosaceae som også inkluderer fersken, svisker og nektariner. Denne fristende lille røde frukten har blitt nytes som en sunn rett siden de gamle romerne.
Kirsebær er klassifisert i 2 typer, nemlig søte kirsebær og sure kirsebær. Sure kirsebær er lavere i kalorier enn søte kirsebær, men er høyere i vitamin C og betakaroten.
Ulike fordeler med kirsebær for helsen
Fordelene med kirsebær er nært knyttet til næringsinnholdet i dem. Denne frukten inneholder mange næringsstoffer, som vitamin C, kalium, fiber, B-vitaminer, vitamin K og magnesium. I tillegg er kirsebær også rike på aktive forbindelser som er antioksidant og anti-inflammatorisk.
Følgende er noen av helsefordelene med kirsebær:
1. Beskytter kroppen mot frie radikaler
Den røde fargen på kirsebær kommer fra antocyaninnholdet. Disse forbindelsene er sterke antioksidanter, så de kan bidra til å beskytte kroppens celler mot frie radikaler som kan utløse kreft og andre alvorlige sykdommer, som hjerte- og karsykdommer, åreforkalkning og Alzheimers sykdom. To andre kraftige antioksidanter som denne frukten har er hydroksykanelsyre og perillyl alkohol.
2. Forbedre immunsystemets funksjon
Flavonoidforbindelsene i kirsebær har en betydelig innvirkning på å forbedre immunsystemets funksjon. Disse forbindelsene kan fungere som kraftige antioksidanter og antivirale midler for å bekjempe infeksjon.
Denne forbindelsen sies også å redusere kreftrisikoen med så mye som 40 % ved å bidra til å stoppe celleskade forårsaket av kreftfremkallende stoffer, som er kreftfremkallende stoffer.
3. Redusere risikoen for hypertensjon og hjerneslag
Kirsebær er en god kilde til vitamin C og kalium. Kalium er nyttig for å redusere risikoen for hypertensjon og hjerneslag. Dette mineralet bidrar også til å opprettholde blodtrykket, opprettholde tilstrekkelig kroppsvæsker, gjenopprette muskler etter trening, opprettholde funksjonen til nerveledning, fordøyelsessystem og hjertefrekvens, og balansere kroppens pH eller syrebase.
4. Hold vekten og reduser risikoen for diabetes
Med fiberinnholdet i det kan spise kirsebær også gå ned i vekt, opprettholde et sunt fordøyelsessystem og redusere risikoen for diabetes, hjertesykdom og tykktarmskreft.
Dette er fordi fiber er veldig nyttig for å opprettholde gode bakterier i tarmen, senke dårlige kolesterolnivåer og kontrollere blodsukkeret.
5. Beskytter kroppen mot betennelser
Ulike typer aktive forbindelser i kirsebær kan bidra til å beskytte kroppen din mot enzymer som forårsaker betennelse. Denne frukten kan også redusere smerte og hevelse på grunn av betennelse, for eksempel ved slitasjegikt.
6. Overvinne søvnløshet
Anti-inflammatoriske stoffer i kirsebær kan bidra til å overvinne søvnløshet. Faktisk uttalte en studie hos voksne at surkirsebærjuice har samme effekt som sovemedisiner for å behandle søvnløshet.
Maksimerer fordelene med kirsebær
Fordelene med kirsebær vil bli maksimert hvis kirsebærene du spiser er av høy kvalitet. Derfor må du vite hvordan du velger, behandler og lagrer de riktige kirsebærene.
Hvordan velge kirsebær
Kjøp kirsebær som fortsatt er ferske, med stilkene på, og avkjølt. Sørg for at stilkene fortsatt er i god stand og er friske grønne. Gode kirsebær er vanligvis store, skinnende skinn, harde og mørkere i fargen. Ikke velg kirsebær som er små og grøtaktige eller kirsebær som har overflatefeil.
Hvordan lagre kirsebær
Oppbevar kirsebær i kjøleskap eller kjøleskap. Vask kirsebærene først, og pakk dem deretter inn i plast. Kirsebær som oppbevares i kjøleskap kan vanligvis vare opptil 1 uke.
Sjekk kirsebærene med jevne mellomrom under lagring og kast alle kirsebær som ser ut som de ikke er ferske. Vask kirsebærene igjen før du spiser.
Hvordan behandle kirsebær
Du kan spise kirsebær direkte i fersk tilstand eller først bearbeidet til juice. Denne frukten kan også tørkes og brukes som en smaksforsterker i desserter eller kaker.
Antioksidantinnholdet i kirsebærjuice og tørkede kirsebær endret seg ikke sammenlignet med ferske kirsebær. Men i frosne kirsebær eller hermetiske kirsebær er antioksidantinnholdet noe redusert. Men uansett hvordan kirsebær behandles, inneholder de generelt fortsatt mye antioksidanter.
Det er så mange helsemessige fordeler med kirsebær at du kan få ved å spise dem, enten i form av frisk frukt eller tilsette dem i ulike matretter.
Du kan spise kirsebær regelmessig for å få optimale fordeler. Ikke nøl med å konsultere en lege hvis du ønsker å legge til kirsebær i ditt daglige kosthold.