Selv om den er liten i størrelse, er fordelene med stjernefrukt så store. Det ulike næringsinnholdet i denne frukten er bra for kroppens helse, fra å opprettholde hjertehelsen til å akselerere sårheling.
Starfruit er en plante som er mye dyrket i Sørøst-Asia, inkludert Indonesia. På grunn av sin sure, søte og bitre smak, brukes denne frukten ofte som en matlagingsingrediens for en rekke matvarer.
I tillegg til å øke smaken av mat, har næringsstoffene i stjernefrukt ulike fordeler for kroppen. Denne frukten inneholder også næringsinnhold som ligner på stjernefrukt.
I 100 gram stjernefrukt er det omtrent 30 gram kalorier og følgende ulike næringsstoffer:
- 2,8 –3 gram fiber
- 6,7 gram karbohydrater
- 60 IE vitamin A
- 35 milligram vitamin C
- 0,15 milligram vitamin E
- 12 mikrogram folat
- 130 milligram kalium
- 10 milligram magnesium
- 0,12 milligram sink
Belimbing wuluh inneholder også B-vitaminer og ulike typer antioksidanter, som lutein, zeaxhantinog flavonoider.
3 fordeler med Starfruit for helse
Følgende er noen av fordelene med stjernefrukt for helsen som du kan få:
1. Kontroller blodsukkernivået
Høye og ukontrollerte sukkernivåer i blodet kan føre til insulinresistens. Over tid kan denne tilstanden føre til diabetes type 2.
Denne sykdommen er nært knyttet til ulike helseproblemer, som hjerte- og karsykdommer, øyenerveskade, nerve- og nyresykdommer.
Noen undersøkelser viser at inntak av stjernefrukt antas å kontrollere blodsukkernivået. Dette antas å skyldes antioksidant- og fiberinnholdet i stjernefrukt som er kjent for å være bra for å holde blodsukkeret stabilt.
2. Fremskynde sårheling
Når du er skadet, trenger kroppen din kollagen for å reparere skadet vev. For å produsere kollagen trenger kroppen tilstrekkelig inntak av vitamin C.
I likhet med vanlig stjernefrukt er stjernefrukt også rik på vitamin C. Dette vitaminet er kjent for å stimulere dannelsen av kollagen som er bra for hudhelsen og sårgjenopprettingsprosessen.
3. Oppretthold et sunt hjerte og blodårer
Starfruit er kjent for å være gunstig for hjerte- og blodkarhelsen. Disse fordelene kan oppnås takket være innholdet av antioksidanter, fiber, vitamin C og kalium i den.
Kalium tjener til å senke blodtrykket, mens fiber kan senke kolesterol- og blodsukkernivået. Innholdet av vitamin C i starfruit kan også redusere betennelser og forhindre blokkeringer i blodårene (aterosklerose).
Ikke nok med det, stjernefrukt er også inkludert som en god kilde til antioksidanter. Dette betyr at starfruit kan forhindre skade på kroppsceller og vekst av kreftceller på grunn av eksponering for frie radikaler.
Generelt er starfruit bra for konsum som et tillegg til ditt daglige sunne kosthold. Effektiviteten og sikkerheten ved å bruke starfruit som medisiner eller kosttilskudd må imidlertid fortsatt undersøkes nærmere.
Farlig for pasienter med nyrelidelser
Selv om det har mange fordeler for kroppen, viser det seg at ikke alle har lov til å spise stjernefrukt. Ulike studier har vist at inntak av stjernefrukt kan gi skadelige effekter for de som har nyresykdom eller lidelser.
Dette er fordi stjernefrukt, både wuluh starfruit og vanlig stjernefrukt, har en forbindelse som kalles karamboksin. Hos personer med friske nyrer skilles disse forbindelsene lett ut fra kroppen.
Men for de med nedsatt nyrefunksjon, karamboksin vil være vanskelig eller til og med umulig å fjerne fra kroppen. Som et resultat vil disse giftstoffene samle seg i kroppen og kan forårsake nervøse lidelser.
Forgiftning av wuluh starfruit og vanlig stjernefrukt kan forårsake flere symptomer, som hikke og anfall. Faktisk, i noen alvorlige tilfeller kan stjernefruktforgiftning føre til døden.
Vær oppmerksom på følgende ting før du spiser stjernefrukt
For å være tryggere, anbefales det å følge noen av følgende tips når du ønsker å konsumere starfruit:
- Sørg for at stjernefrukten er moden nok til konsum.
- Vask stjernefrukten under rennende vann til den er ren.
- Pass på at det ikke er igjen larver eller skitt før du spiser.
Hvis du ikke har nyreproblemer, er starfruit verdt å prøve som et alternativ for ditt daglige sunne kosthold.
Men hvis du opplever nyreproblemer eller helseproblemer etter inntak av starfruit, bør du umiddelbart konsultere en lege slik at riktig behandling kan gjøres.