Hvit ris er en av hovedmaten til det indonesiske folket. I tillegg til å være billig og lett å få tak i, næringsinnhold hvit ris Det er også bra for helsa og har viktige funksjoner for kroppen.
For å få full næring anbefales det selvfølgelig ikke å spise hvit ris alene. Hvit ris som hovedmat må kombineres med tilbehør, grønnsaker og frukt.
Bli kjent med fakta om næringsinnholdet i hvit ris
Hvit ris er den viktigste kilden til karbohydrater som er en hovedmat i mange land, spesielt Indonesia. I én porsjon hvit ris på størrelse med en bolle (180 gram), er det minst 50 gram karbohydrater.
Selv om nivåene er høye, består karbohydratene i hvit ris for det meste av sukker og stivelse, i stedet for fiber. Dette bør selvfølgelig være en bekymring for diabetikere når det gjelder å regulere delen av hvit ris som skal konsumeres.
I tillegg til karbohydrater inkluderer andre næringsstoffer i hvit ris vitamin B1, B2, B3, B6, protein, jern, fosfor, selen, mangan og magnesium.
Viktige funksjoner av hvit ris for kroppen
Karbohydrater i hvit ris har en viktig rolle i å gi energi til kroppen. Når du spiser hvit ris, vil karbohydratene i den brytes ned til glukose, som deretter tas opp og kommer inn i blodet. Denne glukosen vil sirkuleres gjennom hele kroppen som drivstoff, spesielt for hjernen.
Foruten å være en energikilde, kan fordelene med hvit ris også oppnås fra dets andre næringsinnhold, nemlig:
- Vitamin B1 (tiamin), for å hjelpe metabolisere karbohydrater.
- Magnesium, som en viktig komponent i å danne beinstruktur og regulere muskelsammentrekning.
- Mangan, for å hjelpe til med å jobbe hjernen, nervesystemet og enzymer i kroppen.
Selv om hvit ris er rik på næringsstoffer, er det heller ikke bra for helsen å innta hvit ris i overkant. En av risikoene ved å konsumere for mye hvit ris er forekomsten av metabolsk syndrom som ofte er assosiert med hjertesykdom, type 2 diabetes og hjerneslag.
Noen ernæringsfysiologer foretrekker å konsumere brun ris (brun ris) fordi den inneholder mer fiber, vitaminer og mineraler enn hvit ris. Men fordi brun ris er mindre luftigere og smaker kjedelig, velger de fleste fortsatt hvit ris.
Å spise hvit ris er faktisk fortsatt trygt så lenge du ikke overdriver. For å finne ut hvilken del av hvit ris som passer dine behov og helsemessige forhold, kontakt en lege. Leger kan også gi et sunnere alternativ til hvit ris.