Det finnes alle slags vvitaminer, og alt er et viktig næringsstoff som du bør få i deg hver dag. Ulike vitaminer hentes fra forskjellige typer mat også. Derfor, Du må spise en rekke matvarer for å holde vitaminbehovet dekket.
Vitaminer spiller en viktig rolle for kroppen, men du trenger ikke for mange vitaminer hver dag. I denne artikkelen vil vi diskutere typene, fordelene og kildene til vitaminer, samt den nødvendige dosen.
Typer og fordeler av vitaminer
Det er 13 vitaminer som er kjent for å ha viktige funksjoner for kroppen. Følgende er de tretten vitaminene og deres fordeler:
1. Vitamin A
Vitamin A tjener til å opprettholde øyehelsen. Dette vitaminet hjelper øyet til å se i svakt lys og skiller fargen på gjenstander. I tillegg spiller vitamin A også en rolle i å opprettholde sunn hud og hjelpe immunsystemet med å bekjempe infeksjoner.
Vitamin A-mangel kan forårsake nattblindhet, som gjør det vanskelig å se om natten eller i svakt lys. I tillegg kan vitamin A-mangel også forårsake keratomalacia, som er tørrhet i øyets hornhinne.
2. Vitamin B
Det er 8 typer B-vitaminer med forskjellige funksjoner, nemlig:
- Vitamin B1 som hjelper kroppen å omdanne mat til energi og opprettholde en sunn hud.
- Vitamin B2 som fungerer for å hjelpe kroppen til å produsere energi fra mat, og hjelper kroppens celler å brenne fett og opprettholde sunn hud.
- Vitamin B3 (niacin) som tjener til å hjelpe kroppens celler med å konvertere mat til energi og opprettholde sunn hud.
- Vitamin B5 (pantotensyre) som tjener til å hjelpe kroppens celler med å produsere fettsyrer og hormoner.
- Vitamin B6 som fungerer for å hjelpe kroppen med å bruke og bearbeide sukkerreserver til energi, og hjelper produksjonen av røde blodlegemer.
- Vitamin B7 (biotin) som hjelper til med produksjonen av fettsyrer og aminosyrer når kroppen trenger det.
- Vitamin B9 (folsyre) som spiller en viktig rolle i celledelingsprosessen, spesielt hos gravide kvinner, for å minimere risikoen for medfødte abnormiteter hos fosteret.
- Vitamin B12 som hjelper til med dannelsen av røde blodceller og opprettholder nervefunksjonen.
Mangel på B-vitaminer kan forårsake forstyrrelser av ulike metabolske prosesser. I tillegg er sykdommer som kan oppstå på grunn av mangel på dette vitaminet beriberi, dermatitt, diaré og anemi.
3. Vitamin C
Vitamin C eller askorbinsyre kroppen trenger å produsere kollagen. Kollagen er en proteinfiber som spiller en rolle i å opprettholde hudens elastisitet, hjelpe sårheling og styrke blodårene.
I tillegg spiller dette vitaminet også en rolle i produksjonen av noradrenalin og serotonin, hjernekjemikaliet (nevrotransmitter) som tjener til å sende signaler mellom nerver.
Vitamin C-mangel kan forårsake anemi, blødende tannkjøtt, forstyrrelser i nervesystemet og redusert muskelmasse, i tillegg til å gjøre sårene dine vanskelige å lege og utsatt for infeksjon.
4. Vitamin D
Vitamin D hjelper til med å absorbere kalsium for beinvekst, spesielt hos barn. I tillegg hjelper dette vitaminet også immunsystemet med å bekjempe infeksjoner. Vitamin D-mangel kan føre til mykgjøring av bein (osteomalacia), rakitt og mottakelig for infeksjon.
5. Vitamin E
Vitamin E er en antioksidant som kroppen trenger for å beskytte cellene mot skade. I tillegg har vitamin E også en funksjon for å styrke immunforsvaret, hjelpe dannelsen av røde blodlegemer, bremse aldring og redusere risikoen for grå stær og leddgikt. Selv om det er sjeldent, kan vitamin E-mangel forårsake hemolytisk anemi.
6. Vitamin K
Vitamin K er et vitamin som spiller en viktig rolle i prosessen med blodpropp, og opprettholder beinstyrken. Vitamin K-mangel kan sette deg i fare for blødninger og brudd.
Mengde vitaminer som trengs og Kildehans
Følgende er mengden som trengs for ulike vitaminer i samsvar med den anbefalte ernæringsmessige tilstrekkelighetsraten (RDA), samt matkildene:
1. Vitamin A
Du trenger ca 0,5-0,6 mg vitamin A per dag. For å oppfylle det kan du spise lever, gulrøtter, tran, poteter, spinat, egg og ost.
2. Vitamin B
Avhengig av typen varierer mengden B-vitaminer du trenger hver dag. Detaljene er som følger:
- Vitamin B1: 1,1-1,5 mg
- Vitamin B2: 1,0-1,6 mg
- Vitamin B3: 10-15 mg
- Vitamin B5: 5-6 mg
- Vitamin B6: 1,2-1,7 mg
- Vitamin B7: 0,02-0,03 mg
- Vitamin B9: 0,4-0,6 mg
- Vitamin B12: 1,8-2,4 mcg
Ulike matvarer du kan spise for å dekke behovene til B-vitaminer er:
- Korn, som bønner, havre og frokostblandinger.
- Rød ris.
- Melk og yoghurt.
- Grønnsaker, som okra, asparges og brokkoli.
- Kjøtt, lever og egg.
- Fisk og skalldyr.
- Dadler, avokado og bananer.
3. Vitamin C
Det daglige behovet for vitamin C er 50-90 mg. For å oppfylle det, kan du spise en rekke frukt- og grønnsakerkilder til vitamin C, som appelsiner, poteter, tomater, brokkoli, spinat og jordbær.
4. Vitamin D
Du trenger 15-20 mikrogram D-vitamin per dag. Dette vitaminet kan produseres av huden når det utsettes for sollys. Imidlertid anbefales du fortsatt å få vitamin D-inntak fra mat, ved å innta fiskeolje, egg, sopp og bifflever.
5. Vitamin E
Vitamin E som kroppen trenger er 11-15 mikrogram per dag. For å oppfylle det, kan du spise en rekke matkilder til vitamin E, som kiwifrukt, avokado, egg, melk og nøtter.
6. Vitamin K
Du trenger 35-65 mikrogram vitamin K per dag. Dette vitaminet produseres av bakterier Escherichia coli som er i tarmen. Du kan imidlertid spise grønne bladgrønnsaker, avokado og kiwi for å opprettholde tilstrekkelig inntak av vitamin K, spesielt hvis du tar blodfortynnende.
Nå, nå vet du hva de ulike vitaminene er og fordelene deres, Ikke sant? Så ikke glem å alltid spise vitaminrik mat slik at dine daglige vitaminbehov blir dekket. Om nødvendig, kontakt en lege for å finne ut mengden vitaminer som må konsumeres i henhold til helsetilstanden din.