Visste du at sjømat eller sjømat er en type mat høy i puriner som kan utløse giktsymptomer? Vel, hvis du er en fan av sjømat og har en historie med gikt, så bør du være mer forsiktig og begrense inntaket av mat med mye purin.
Høypurin mat er mat som kommer fra dyr eller planter og kan produsere urinsyre når purinstoffer brytes ned i leveren. Urinsyre vil komme inn i blodet, deretter filtreres av nyrene og skilles ut gjennom urinen.
Antall puriner som kommer inn i kroppen kan forårsake en økning i urinsyrenivået (urinsyre) eller en opphopning av urinsyre i blodet. Denne tilstanden er vanligvis kjent som gikt eller gikt gikt.
Høye nivåer av urinsyre kan forårsake smerte på grunn av dannelsen av urinsyrekrystaller i leddene. Derfor kan gikt sies å være en familie med leddgikt.
Symptomer kan inkludere hevelse og skarpe stikkende smerter i kne-, ankel- eller tåområdet. Denne smerten vises vanligvis om natten.
Hva er mat med høy purin å unngå?
Høy urinsyre skyldes ofte at nyrene ikke klarer å filtrere urinsyren ordentlig. Dette kan utløses av flere ting, inkludert fedme, diabetes, bivirkninger av vanndrivende medisiner, alkohol og inntak av mat med mye purin.
Følgende er en liste over mat og drikke med høy purin som giktpasienter må begrense:
- Innmat, som lever, nyre, hjerne og andre indre organer
- Kjøtt, inkludert biff, lam og svinekjøtt
- Ansjos, sardiner, makrell (makrell), sild og kamskjell
- Tykkere biffsaus
- Alkoholholdige drikker, som øl
En studie viser at mat med mye puriner, spesielt de av animalsk opprinnelse, kan øke risikoen for tilbakefall av gikt.
Anbefalt mat for giktpasienter
Nå vet du at noen typer sjømat ikke bør inntas for ofte. Så, hvilke matvarer er trygge å spise? Følgende er en liste over matvarer med lavt purininnhold:
- Frukt, for eksempel tomater
- Grønn grønnsak
- Brød og frokostblandinger som ikke inneholder mye hvete
- Kakaobønner og sjokolade
- Nøtter og peanøttsmør.
- Te og kaffe
- Egg, ost, smør og melkesmør
Du kan også innta lettmelk, fettfri melk og yoghurt med lavt fettinnhold for å redusere risikoen for gikt.
Høy urinsyre er ikke alltid ledsaget av symptomer, så et av grepene du kan ta er å redusere risikoen, ved å være klokere i valg og inntak av mat.
I tillegg til mat med mye puriner, kan gikt også være forårsaket av arv og andre helseproblemer, for eksempel psoriasis. Hvis du føler symptomene nevnt ovenfor, anbefales det å konsultere en lege for å finne ut årsaken til stigende urinsyre og få riktig behandling.