Senking av kolesterol trenger ikke alltid være med medisiner, men det kan også være ved å justere matmenyen.Det finnes ulike matvarer for personer med høyt kolesterol som kan inntas regelmessig for å opprettholde og til og med senke kolesterolnivået.
Høye kolesterolnivåer kan føre til dannelse av plakk som kan tette blodårene og øke risikoen for hjerneslag eller hjertesykdom. Derfor må høye kolesterolnivåer i blodet senkes og holdes innenfor normale grenser.
Mvil for Plidende Kkolesterol
For å kontrollere kolesterolnivået er det flere typer matvarer som er bra for personer med høyt kolesterol, inkludert:
1. Sgrønn huske
Grønne grønnsaker har evnen til å binde gallesyrer laget av kolesterol. Dette vil stimulere galleblæren til å produsere mer gallesyrer ved å bruke kolesterol fra blodet. Som et resultat vil blodkolesterolnivået synke.
Eksempler på gode grønne grønnsaker som konsumeres av personer med høyt kolesterol inkluderer grønnkål, spinat, kål, chayote og brokkoli. Disse grønnsakene vil være mer nyttige hvis de behandles ved damping.
2. Irett og sjømat
Fet fisk, som laks, makrell og sardiner, er gode kilder til omega-3-fettsyrer som konsumeres av personer med høyt kolesterol. Annen sjømat, som reker og skalldyr, inneholder også mye sunt fett som du kan nyte.
Selv om det er mye fett, inneholder fisk og sjømat sunt fett som kan senke blodfettet (triglyserider), øke det gode kolesterolet (HDL) og til og med redusere risikoen for hjertesykdom.
3. Fullkorn
Fullkorn har vist seg å bidra til å senke kolesterolnivået og forhindre risikoen for hjertesykdom. Dette er fordi fullkorn inneholder en rekke næringsstoffer, som vitaminer, mineraler, bioaktive forbindelser og løselig fiber kalt beta glukan.
Studier forklarer at løselig fiber beta kan senke dårlig kolesterol (LDL) og redusere opptaket av kolesterol fra maten du spiser. Den typen fullkorn som konsumeres best av kolesterolsyke takket være innholdet av beta glukanhun er havre og bygg.
4. Knøtter
Nøtter har også vist seg å senke kolesterolet fordi deres fytosterolinnhold kan hemme absorpsjonen av dårlig kolesterol i tarmen.
I tillegg inneholder nøtter også næringsstoffer, som sunt fett og aminosyrer, som er gunstig for å opprettholde hjertefunksjon og sunt blodtrykk. Typer nøtter som er veldig bra for kolesterolpasienter er: mandler og valnøtter.
5. Kedela og bearbeidede produkter
Studier viser at protein og isoflavoner i soyabasert mat, som tofu, tempeh, edamame og soyamelk, har vist seg å senke kolesterolnivået. Den prosentvise reduksjonen i kolesterolnivået er imidlertid ikke mye.
Likevel er soyabønner fortsatt gode å konsumere fordi de kan være en proteinkilde med lavere mettet fettnivå enn kjøtt. Soya kan også gi andre viktige næringsstoffer, som enumettet fett, vitaminer, mineraler og fiber.
6. Bfrukt
Frukt inkluderer også mat for personer med kolesterol som ikke bør forlates. Fra en rekke frukter er det flere typer frukt som er mest effektive for å senke dårlig kolesterol (LDL) og øke det gode kolesterolet (HDL), inkludert:
- Avokadofrukt, fordi den er rik på fiber og enumettede fettsyrer
- Bær og druer, da de er rike på bioaktive forbindelser
- Epler, druer, appelsiner og jordbær, fordi de inneholder mye pektin (en type løselig fiber som har potensial til å senke kolesterolet)
7. Matvarer beriket med stanoler og steroler
Stanoler og steroler er planteforbindelser kjent for å være effektive for å senke kolesterol i blodet ved å hemme absorpsjonen av kolesterol i tarmen.
Begge disse forbindelsene kan faktisk fås fra vegetabilske oljer, frø, nøtter og grønnsaker og frukt, men nivåene er fortsatt utilstrekkelige til å hemme absorpsjonen av kolesterol optimalt.
Derfor kan du møte behovene til plantesteroler og stanoler fra matprodukter beriket med disse forbindelsene, som margarin, appelsinjuice, yoghurt, og frokostblandinger.
I tillegg til å spise mat for personer med kolesterol som nevnt ovenfor, må du også ta i bruk andre sunne livsstiler, fra å trene regelmessig, begrense inntaket av alkoholholdige drikkevarer og ikke røyke.
Du må også unngå å spise mat som inneholder mye mettet fett, som fett kjøtt, fet melk og bearbeidede produkter, hurtigmat, bearbeidet mat og stekt mat, fordi de kan øke kolesterolet i blodet.
Ved å ta i bruk en sunn livsstil og regelmessig spise god mat for personer med kolesterol, håper man at kolesterolnivået kan gå ned og holde seg stabilt slik at du unngår farlige sykdommer, som hjerteinfarkt og hjerneslag.
Men hvis kolesterolet ditt forblir høyt etter 1 måned etter å ha vedtatt et sunt kosthold og livsstil, sjekk med legen din for behandling.