Selv om det kommer fra planter, betyr det ikke at vegetabilsk protein er verre enn animalsk protein du vet, Bolle. Faktisk denne plantebaserte proteinkilden Nei inneholder kolesterol og prisen mer rimelig.
Protein, både vegetabilsk og animalsk protein, er like nødvendig for barns vekst og utvikling, nemlig som en energikilde, som hjelper til med beindannelse, samt opprettholder og øker immuniteten.
Likevel er det fortsatt mange foreldre som bare er avhengige av proteininntak fra animalske produkter, som fisk, biff, kylling og egg, fordi de ikke vet at protein også kan fås fra plantematprodukter eller planter.
Valg av vegetabilske proteinkilder som din lille kan konsumere
Siden den lille inntar fast føde, kan du gradvis introdusere matvarer som inneholder vegetabilsk protein. Følgende er flere valg av vegetabilske proteinkilder som du kan gjøre om til din lilles favorittretter:
1. Soyabønner
Hvem liker ikke tempeh? Tempeh er en av de bearbeidede soyabønnematene som har en deilig smak og inneholder mye protein. I 85 gram tempeh er det minst 15 gram protein. Ikke bare protein, tempeh inneholder også vitaminer og mineraler.
En annen bearbeidet soyabønner er tofu. Akkurat som tempeh inneholder tofu også protein, men på et lavere nivå. I 100 gram tofu er det kun 8 gram protein.
Disse to bearbeidede soyabønner er kilder til vegetabilsk protein som kan bearbeides til ulike typer retter, alt fra stekt, sautert, til og med laget til gryteretter. Denne variasjonen av tofu- og tempeh-behandlingsalternativer kan øke appetitten til den lille og hjelpe med å dekke proteinbehovene deres.
2. Grønne bønner og røde bønner
I 200 gram grønne bønner er det ca 15 gram protein. Ikke bare det, grønne bønner inneholder også fett, karbohydrater, fiber, jern og folsyre.
I tillegg til grønne bønner, kan røde bønner også brukes som et utvalg av vegetabilske proteinkilder for barn. I 90 gram røde bønner, inneholdt 7,5 gram protein. I tillegg til protein inneholder røde bønner også karbohydrater, fett og fiber.
3. Avokado
Foruten å være deilig, inneholder avokado også mange fordeler for barn. Denne grønne frukten inneholder en rekke viktige næringsstoffer, som godt fett, fiber, karbohydrater og protein. I 140 gram avokado uten skinn og frø er det ca 3 gram protein. Denne frukten kan bearbeides til juice, blandet fruktsalat eller spises direkte.
4. Mais
I tillegg til å ha en søt smak, inneholder mais også protein, du vet. I 100 gram mais er det minst 9,5 gram protein. I tillegg inneholder mais også fett, karbohydrater og fiber.
Mødre kan lage mais som snacks til den lille ved å koke eller dampe den. Du kan også bearbeide den til maissuppe som skal konsumeres med ris.
5. Brokkoli
I 90 gram brokkoli, inneholdt minst 2,5 gram protein. I tillegg inneholder brokkoli også fiber, karbohydrater og ulike mineraler. En sunn måte å lage brokkoli på er å dampe den uten å tilsette salt.
Proteinbehov hos barn varierer, avhengig av alder. Barn i alderen 4-9 år trenger kun ca 19 gram protein per dag, mens barn i alderen 9-13 år trenger hele 34 gram protein per dag.
Vegetabilsk protein er også en god proteinkilde for barn. Som tidligere nevnt, i tillegg til å være rimeligere, inneholder ikke vegetabilsk protein kolesterol. Likevel er animalsk protein også nødvendig for inntak av visse næringsstoffer som ikke kan fås fra vegetabilsk protein, for eksempel vitamin B12.
Hvis du ønsker å bruke en bestemt diett til den lille, for eksempel et vegetarisk kosthold hvis proteininntak kun er i form av vegetabilsk protein, eller hvis den lille har en medisinsk tilstand og spesielle behov, kontakt lege angående hvilke matvalg anbefales.