MPASI-menyen bør ideelt sett inneholde en rekke tilleggsnæringsstoffer som er viktige for babyens vekst og utvikling, inkludert ekstra fett for komplementær mat. For å hjelpe deg med å finne ut ulike kilder til ekstra fett for komplementære matvarer, se forklaringen i den følgende artikkelen.
I løpet av de første 6 månedene av en babys liv kan fettinntaket dekkes gjennom eksklusiv amming. Men når babyen blir eldre, kan behovet for fett ikke lenger bare dekkes gjennom morsmelk, men også gjennom komplementær mat.
Fettinntak i MPASI kan faktisk fås fra høyproteinmat som kjøtt, egg og fisk. Men for å dekke babyens fett- og energibehov, anbefales det likevel å gi ekstra fett fra komplementær mat.
I tillegg er tilførsel av fett og forskjellige andre næringsstoffer gjennom komplementær mat også nyttig for å støtte vekst og utvikling av babyer og øke vekten deres.
Typer fett som kan fås gjennom MPASI
Det er forskjellige typer fett som finnes i babymat, inkludert:
Mettet fett
Mettet fett er en type fettsyre som finnes i kjøtt, melk, kokosmelk og meieriprodukter som ost og smør. I tillegg er mettet fett også mye funnet i kaker, potetgull og hurtigmat.
Mettet fett kalles ofte dårlig fett fordi det kan få kroppen til å produsere mer dårlig kolesterol.
Umettet fett
Umettet fett er en type fett som er bra for kroppen. Disse sunne fettene finnes i grønnsaker, egg og fisk og fiskeolje. Noen typer sunne fettsyrer, som omega-3 og omega-6, er noen eksempler på sunt umettet fett.
Disse sunne fettene spiller en viktig rolle i babyens helse, fra å støtte vekst og utvikling, styrke immunforsvaret og opprettholde utviklingen av babyens øyne, hjerne, nerver og muskler.
Transfett
Transfett finnes i innmat, kjøtt, egg og melk. Imidlertid er denne typen fett også ganske vanlig å finne i bearbeidet mat, for eksempel vegetabilsk olje, margarin eller smør.
Akkurat som mettet fett, gjør transfett kroppen til å produsere mer dårlig kolesterol. Derfor har transfett og mettet fett en tendens til å bli ansett som mindre sunne typer fett sammenlignet med umettet fett.
Flere valg av ekstra fettkilder for MPASI
Fett i komplementære matvarer spiller en viktig rolle i å legge til kaloriverdi til mat. Fett spiller også en rolle i å øke babyens appetitt og absorpsjon av fettløselige vitaminer, som vitamin A, vitamin D, vitamin E og vitamin K, i babyens kropp.
For barn under 2 år bør tilførselen av fett ikke begrenses, både typer mettet fett, umettet fett og transfett. Ekstra fett MPASI kan fås fra følgende typer mat:
1. Olivenolje
Olivenolje er en sunn olje som er rik på umettet fett og antioksidanter. For at næringsinnholdet i olivenolje ikke skal reduseres, bør du unngå å bruke olivenolje til steking eller sautering av mat til babyer.
Som et alternativ kan du tilsette olivenolje til babyens tilberedte mat, for eksempel grøt eller lagris.
2. Kokosolje
Det finnes 2 typer kokosolje på markedet, nemlig: virgin kokosolje (VCO) og vanlig kokosolje (raffinert kokosolje). Forskjellen mellom de to oljetypene ligger i prosesseringsprosessen.
Kokosolje produseres vanligvis av kokoskjøtt som tørkes, males og deretter presses. I mellomtiden produseres VCO av ren kokosmelk. Begge typer kokosolje er gode å bruke som tilleggsfett til komplementær mat fordi de inneholder høye nivåer av sunt fett og antioksidanter.
3. Palmeolje
Palmeolje brukes vanligvis som matolje. Denne oljen har en overkommelig pris, er lett å få tak i, og passer til steking eller sautering av mat. Denne oljen er også god å legge til komplementære matvarer for å øke kaloriene i maten.
4. Kokosmelk
Kokosmelk er resultatet av å presse kokoskjøtt som er kaloririkt, så det er godt å tilsettes MPASI. Hver spiseskje kokosmelk inneholder 3 gram umettet fett. Innholdet og næringsverdien i kokosmelk gjør denne maten til en billig og sunn kilde til ekstra fett for komplementær mat.
5. Canolaolje
Canolaolje er en type vegetabilsk olje laget av frøene til Canolaplanten (Brassica napus). Innholdet av omega-3 i rapsolje er høyere enn andre typer olje som olivenolje, solsikkefrøolje og maisolje.
I tillegg, sammenlignet med andre typer olje, inneholder denne oljen lavere mettet fett. Rapsolje bør ikke varmes opp til høye temperaturer.
6. Margarin
Margarin er laget av planteoljer som vegetabilsk olje, kokosnøttolje og palmeolje. Margarin inneholder generelt mindre sunt fett og mer transfett og mettet fett. Imidlertid kan denne fettkilden fortsatt gis til babyer, så lenge den ikke er overdreven.
7. Smør
Smør og margarin ser ved første øyekast like ut, men smør er behandlet fra melk. Smør som selges på markedet er allerede tilsatt salt (saltet smør) eller uten salt (usaltet smør). Begge typer inneholder mettet fett.
Velg imidlertid smør uten salt fordi babyer ikke trenger mye saltinntak.
8. Ghee (ghee)
Ghee er et bearbeidet fast fett smør. Ghee behandles ved å separere vann og melk, og etterlate bare fett. Sammenlignet smør, ghee inneholder mer mettet fett.
For å fullføre din lilles næringsinntak kan du velge en rekke ekstra MPASI-fettstoffer ovenfor. Serveringsmåten er også veldig enkel, du trenger bare å tilsette 1-2 ts olje eller fett over en del av babyens faste føde. Mødre kan også bruke olje eller fett til å sautere eller steke maten til den lille.
Ost og yoghurt kan også være et alternativ til ekstra fett til komplementær mat. I tillegg til å inneholde fett, inneholder disse meieriproduktene også protein, kalsium og probiotika som er bra for helsen til den lille.
Å gi ekstra fett MPASI er ofte mer anbefalt for babyer som har mindre vekt. Babyer med normal vekt kan imidlertid fortsatt gis ekstra fett fra komplementær mat for å utfylle deres ernæringsmessige behov.
Hvis den lille er undervektig eller du fortsatt nøler med å tilsette ekstra fett til komplementær mat, ikke nøl med å konsultere barnelegen din for å finne ut mer om kilden til ekstra fett for komplementær mat og riktig porsjon i henhold til barnets ernæringsbehov .