Protein er et av de viktige næringsstoffene for kroppen. Men for personer med proteinallergi kan disse næringsstoffene faktisk utløse en allergisk reaksjon som forstyrrer eller til og med risikerer å sette livet deres i fare.
En proteinallergi oppstår når immunsystemet overreagerer på protein fra maten du spiser. Denne tilstanden kan forårsake flere hud-, fordøyelses- og luftveissymptomer.
Symptomer på proteinallergi kan dukke opp sakte eller plutselig etter å ha spist mat som inneholder protein. I tillegg til mat kan allergiske reaksjoner også oppstå når det er kontakt mellom huden med proteiner hos dyr og planter eller visse gjenstander, som mel og melk.
Denne allergiske reaksjonen påvirker generelt personer med en historie med atopisk dermatitt og irriterende kontakteksem.
Bli kjent med matkilder som forårsaker proteinallergier
All mat som inneholder protein har potensial til å forårsake allergiske reaksjoner hos proteinallergikere. Imidlertid er det flere typer proteinmat som er mer vanlige årsaker til allergier, inkludert:
1. Egg
Både eggehviter og eggeplommer inneholder proteiner som kan utløse allergiske reaksjoner. Eggallergier kan skje med alle, men de har en tendens til å være mer vanlige hos barn. I tillegg kan babyer som fortsatt ammes også oppleve proteinallergiske reaksjoner hvis mødrene spiser egg.
2. Fisk
Fiskeallergi er en type proteinallergi som ofte forekommer hos voksne. Denne allergiske reaksjonen er forårsaket av proteiner som finnes i visse typer fisk, både marin fisk og ferskvannsfisk. Fiskeproteinallergi kan oppstå når personer med proteinallergi spiser eller kommer i kontakt med fisk.
3. Sjømat
Denne reaksjonen er forårsaket av proteiner som finnes i visse sjømat, som reker, krabbe, østers, hummer, blekksprut og blekksprut. Symptomer kan vises umiddelbart eller noen få minutter etter å ha spist denne typen sjømat.
En person kan oppleve en allergi mot en eller flere typer sjømat, men det kan også være mot alle typer sjømat.
4. Peanøtter
Protein i peanøtter kan også utløse proteinallergi. Ulike typer nøtter som kan forårsake allergi inkluderer mandler, pistasjnøtter, valnøtter, cashewnøtter og peanøtter.
5. Melk
Proteiner i melk eller produkter som inneholder melk kan også forårsake allergi. Melkeproteinallergi er vanlig hos barn og er vanligvis forårsaket av kumelk. Noen ganger kan symptomene på melkeallergi ligne på laktoseintoleranse, selv om de to tilstandene er forskjellige.
Proteinallergisymptomer og forebyggingstrinn
Symptomer på proteinallergi forårsaket av å spise egg, sjømat, meieriprodukter og nøtter kan variere fra mild til alvorlig. De vanligste allergiske reaksjonene er:
- Kløe og rødt utslett på huden
- Rennende og kløende øyne
- Hovne lepper
- Luftveisproblemer, som nysing og tett nese
- Fordøyelsessykdommer, som kvalme, oppkast, magekramper og diaré
For å overvinne og forhindre proteinallergier, er det flere måter du kan prøve, inkludert:
Identifiser og unngå allergener (allergener)
For å forhindre allergiske reaksjoner anbefales det at du unngår allergifremkallende stoffer, i dette tilfellet matvarer som inneholder protein. Hvis du for eksempel utvikler allergi etter å ha spist egg, bør du unngå å spise egg og mat som inneholder egg.
Les produktets emballasjeetiketter før du kjøper
Ikke glem å alltid lese emballasjeetikettene for matvarene du kjøper. Pass på at produktet ikke inneholder proteiner som kan utløse en allergisk reaksjon hos deg.
Tar antihistaminer
Hvis du opplever en mild allergisk reaksjon som nevnt ovenfor, kan du ta et antihistamin for å lindre allergisymptomer. For å finne riktig type stoff i henhold til tilstanden din, bør du konsultere legens allergisymptomer.
Når skal man gå til legen?
Du må oppsøke lege hvis du har en alvorlig allergisk reaksjon, allergier kommer ofte igjen, eller hvis du ikke vet hva som utløser allergiene du opplever.
For å bestemme diagnosen allergi og se etter utløsende faktorer, vil legen utføre en fysisk undersøkelse og allergitester. Etter det vil legen gi passende allergibehandling.
Selv om det er sjeldent, kan proteinallergier også forårsake en medisinsk nødsituasjon kalt en anafylaktisk reaksjon. Denne alvorlige allergiske reaksjonen kan forårsake symptomer på hoste, svimmelhet, besvimelse, svakhet og hevelse i luftveiene som forårsaker kortpustethet.
Hvis du opplever en alvorlig allergisk reaksjon etter å ha spist mat som inneholder visse proteiner eller er utsatt for andre allergenutløsere, må du umiddelbart oppsøke lege for medisinsk behandling.
Gitt fordelene med godt protein for kroppen, anbefales proteinallergikere å gjennomgå immunterapi eller desensibiliseringsterapi. Denne terapien tar sikte på å trene kroppen til å bygge en toleranse for protein.
Du bør også konsultere en lege om hvilke tiltak du kan ta for å behandle proteinallergier uten å helt unngå proteinkilder.