Alkalisk diett hevdes å hjelpe ned i vekt, ro nedaldring, og hjelpe kontrollkroniske sykdommer som diabetes, leddgikt, og til og med kreft. Er denne påstanden sann? Sjekk ut følgende anmeldelse.
En alkalisk diett eller en syre-base diett er en diettmetode ved å justere dietten for å balansere pH i kroppen, nemlig ved å innta mer alkalisk (alkalisk) mat hver dag. Den grunnleggende teorien om et alkalisk kosthold er at kroppen er mottakelig for sykdom hvis du spiser sur mat. Den alkaliske diettteorien sier at sure matvarer som kjøtt, hvete, raffinert sukker og bearbeidet mat vil få kroppen til å produsere syre som ikke er bra for helsen. Omvendt anses alkaliske eller alkaliske matvarer som beskyttende, og vektlegging av en diett med alkaliske matvarer kan opprettholde en sunn kropp.
Hvordan gjøre en alkalisk diett
Alkalisk kosthold gjøres ved å justere den anbefalte dietten, som er 70 % alkalisk eller alkalisk mat, og 30 % sur mat hver dag. Matvarer som produserer alkaliske inkluderer frukt og grønnsaker, soya og tofu, og noen nøtter, frø og belgfrukter. Mens sure matvarer inkluderer melk, egg, kjøtt og bearbeidet mat (hermetikk eller pakket). I tillegg bør du også unngå å innta drikkevarer som inneholder alkohol og koffein.
Alkalisk kosthold og dets forhold til balanse pH Kropp
Blodet vårt trenger en syre-basebalanse for å fungere ordentlig. Denne syre-base balansen refererer til mekanismen kroppen bruker for å holde væsker nær en nøytral pH (ikke for sur og ikke for alkalisk). Syre- og alkalinivåer måles på en pH-skala som går fra 0 til 14. En pH på 0 er veldig sur, mens en pH på 14 er veldig alkalisk. Den nøytrale pH er på skalaen pH 7. pH-nivået i enkelte deler av menneskekroppen varierer sterkt.
Blod er lett alkalisk, med en normal pH mellom 7,35 og 7,45. Magen er full av saltsyre og er svært sur, med en pH på 3,5 eller lavere, noe som er nødvendig for å fordøye maten. Når nivået av syre i blodet er for høyt, kalles denne tilstanden acidose. I mellomtiden, hvis det er for alkalisk, kalles det alkalose. Forstyrrelser i pH-balansen i blodet kan oppstå hvis kroppen har lidelser i lunger og nyrer, eller ved alvorlige komplikasjoner av diabetes som diabetisk ketoacidose.
Et alkalisk kosthold hevdes å hjelpe kroppen å opprettholde pH-nivået i blodet. Men i virkeligheten vil ikke denne alkaliske dietten endre pH i blodet ditt vesentlig. Fordi kroppen naturlig opprettholder blodets pH-nivå mellom 7,35 og 7,45. pH-nivåer i blodet vil neppe bli påvirket av kostholdet. Men diett- eller matmenyer kan faktisk endre pH-verdien til urin. Men urin pH kan ikke brukes som en målestokk for å vurdere en persons generelle helsetilstand eller kropps pH-nivå.
Likevel har det anbefalte alkaliske kostholdet noen helsemessige fordeler for kroppen din, men denne dietten vil ikke endre pH-nivåene i kroppen. Andre helsemessige fordeler med et alkalisk kosthold inkluderer:
- Ved å innta mer frukt, grønnsaker, drikke mye væske og begrense forbruket av sukker, bearbeidet mat, drikke som inneholder alkohol og koffein, er det bra for vekttap.
- En diett lav i syreproduserende matvarer, som kjøtt og ost, antas å bidra til å forhindre nyrestein, holde bein og muskler sterke, forbedre hjertehelsen og hjernefunksjonen, redusere korsryggsmerter og redusere risikoen for å utvikle type 2 diabetes .
- Alkalisk kosthold legger vekt på å spise frukt og grønnsaker med høye kalorier, og unngå hurtigmat som ofte inneholder natrium og mettet fett. Det er veldig bra for hjertehelsen, fordi det bidrar til å senke blodtrykket og kolesterolet, som er store risikofaktorer for hjertesykdom.
- Flere studier har vist at et alkalisk kosthold kan redusere frekvensen av bentap, og dermed redusere risikoen for osteoporose når du blir eldre.
Essensen av et alkalisk kosthold er å spise frukt og grønnsaker som er nyttige for å gå ned i vekt og opprettholde en sunn kropp. Og ingen spesielle kosttilskudd er nødvendig for å støtte denne alkaliske dietten.
Noen studier har funnet at et alkalisk eller alkalisk miljø kan gjøre visse kjemoterapimedisiner mer effektive eller mindre giftige. Det er imidlertid ingen bevis for at et alkalisk kosthold kan bidra til å forhindre kreft. Så for de av dere som lider av kreft, er det tilrådelig å konsultere legen din og ernæringsfysiologen din angående ernæringsbehov før du starter en diett.
Noen mennesker synes det er vanskelig å følge eller praktisere en alkalisk diett, fordi mange av favorittmatene dine er begrenset når du gjør dette syre-base diettprogrammet. Proteininntaket er også begrenset til plantekilder som bønner og tofu. Spesielt hvis du reiser på jobb og har en travel timeplan. Hurtigmat vil vanligvis være et nødvalg for denne typen tilstand. Den beste måten å gå ned i vekt på er imidlertid å trene regelmessig i 30 minutter per dag. Du kan støtte det ved å spise sunn mat.
For de av dere som har visse medisinske tilstander, er det tilrådelig å konsultere en lege og ernæringsfysiolog før du starter et alkalisk kosthold.