Kroppen trenger riktig næring for å holde seg frisk. Vel, i dette tilfellet er rollen som ernæringsfysiolog nødvendig. Ikke bare gir råd og informasjon, disse spesialistene er også involvert i prosessen med diagnose og behandlingshandlinger relatert til ernærings- og ernæringsproblemer.
En ernæringsfysiolog er et spesielt yrke, nemlig en som vier seg til ernæringsfeltet og har kunnskaper og ferdigheter tilegnet seg gjennom en spesialutdanning. Selv om de ofte sidestilles med en ernæringsfysiolog, er de to ikke like, selv om de i arbeidet ofte jobber sammen.
Hvis en ernæringsfysiolog gir råd om spisemønster i henhold til medisinske tilstander, samt å gi legemidler eller kosttilskudd for deres plager, er det mer sannsynlig at ernæringsfysiologer hjelper noen med å bestemme spisemønstre.
Ikke bare studere hvordan næringsstoffer fordøyes, absorberes, brukes, lagres og skilles ut av kroppen, en ernæringsfysiolog studerer også forholdet mellom mat og næringsstoffer med helse og ulike ernæringsrelaterte sykdommer, både akutte og kroniske.
I tillegg studerer ernæringsvitenskap også forholdet til metabolske prosesser, i aspektet forebyggende helse eller sykdomsforebygging, og utvinningsprosessen fra ulike sykdommer (rehabiliterende).
Plikter og roller til en ernæringsfysiolog
En av hovedrollene til en ernæringsfysiolog er å gi rådgiving, rådgivning og ernæringspleie for samfunnet. I tillegg kan ernæringsfysiologer også bestemme riktig type og mengde inntak for personer med ukomplisert sykdom.
Ved å utføre ernæringstjenester kan en ernæringsfysiolog praktisere selvstendig eller jobbe i helseinstitusjoner, for eksempel helsesentre, klinikker og sykehus.
Ikke bare det, en ernæringsfysiolog kan også være en ernæringskonsulent i en organisasjon, et samfunn og forskning. Ved å utføre ernæringstjenester i helseinstitusjoner har ernæringsfysiologer følgende roller:
- Tilby ernæringsrådgivningstjenester og kostholdsprosedyrer
- Bestem ernæringsstatus, faktorer som påvirker ernæringsforstyrrelser og ernæringsstatus
- Etablere en diagnose av sykdommer relatert til ernæringsproblemer basert på resultatene av en fysisk undersøkelse og en sykehistorieoppsporing utført
- Bestem mål og planlegg ernæringsintervensjoner ved å beregne ernæringsbehov, matform, mengde og kosthold i henhold til pasientens tilstand
- Designe og endre kostholdsplaner og implementere dem fra menyplanlegging til forslag til matservering
- Administrer matforsyning (matservering)
- Gjennomføre forskning og utvikling av ernæring i henhold til utviklingen av vitenskap og teknologi for å organisere administrasjonen av ernæringstjenester
Spesielle helsetilstander som krever en ernæringsfysiolog
Ikke bare planlegger de beste spisemønstrene og menyene for å opprettholde et sunt kropps- eller vekttapsprogram, konsultasjon med en ernæringsfysiolog må også gjøres for følgende helsetilstander:
- Diabetes
- Underernæring, enten på grunn av dårlig ernæring eller fedme
- Smittsom sykdom uten komplikasjoner
- Anemi
- Hjertesykdom
- Høyt blodtrykk
- Høyt kolesterol
- Graviditet og amming
For å planlegge et kosthold som passer til pasientens behov, vil ernæringsfysiologen undersøke pasientens generelle helsetilstand og ernæringsstatus, deretter spore sykehistorien, kostholds- og treningsmønsteret, samt informasjon om legemidlene som konsumeres.
En ernæringsfysiolog jobber noen ganger også med en ernæringsfysiolog (SpGK) for å bestemme riktig kosthold for pasienter med visse tilstander.
Så ikke nøl med å konsultere en ernæringsfysiolog for å finne ut hvilken diett som er bra for deg, spesielt hvis du har spesielle helseproblemer.
En ernæringsfysiolog vil gi informasjon om helsetilstandene du opplever, hvordan du spiser godt for å kontrollere sykdommen din, samt hvilke typer trening og kosttilskudd du kan ta.